Bagaimana Menyiapkan Gulai Ayam Kentang yang Enak

Name: Gulai Ayam Kentang
Yield: 1 porsi
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung; 2 buah kentang ukuran sedang; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 ruas jahe; 1/2 sdt jinten; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai; 500 ml santan; 300 ml air kaldu; Secukupnya garam, gula merah

Dipos pada March 28, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Ayam Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Ayam Kentang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Ayam Kentang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai Ayam Kentang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai Ayam Kentang yaitu 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Ayam Kentang sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Ayam Kentang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Gule adalah salah satu masakan kesukaanku. Biasanya saya memasak gule daging sapi atau daging kambing. Namun karena saat ini saya sedang mengurangi daging hewan kaki 4, maka saya ganti dengan daging ayam dan kentang. Rasanya ternyata tidak kalah sedapnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kentang:

1/2 ekor ayam kampung
2 buah kentang ukuran sedang
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
5 buah cabe merah
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 ruas jahe
1/2 sdt jinten
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai
500 ml santan
300 ml air kaldu
Secukupnya garam, gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kentang

Potong-potong ayam dan kentang, cuci bersih, tiriskan. Bumbu diulek atau diblender, kecuali daun salam, daun jeruk dan serai.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Masukan ayam dan air kaldu, tunggu sampai meresap dan ayam menjadi empuk.

Setelah meresap dan ayam empuk, masukkan kentang, santan, biarkan mendidih, test rasa.

Jika rasa sudah pas, biarkan sampai santan matang sempurna, angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gule Pulas Daun Singkong

Masakan ini adalah sayur favorit ke-2 setelah daun ubi tumbuk buatan emak saya. Hari ini lagi rindu makan masakan ini. Cuss ah dibuat dulu

6 porsi

20 menit

Gulai kerang dara kacang panjang ala dapoer madam

Paling enak kalo isi kerang ini dimasak gulai atau tumis.. kali ini saya berbagi resep gulai dulu ya mom... selamat mencoba

6 orang

25 menit

Gulai daun singkong

Gulai ikan mas

Ponakan suami memberi ikan mas pancingan dengan berat berkisar 2 kilogram. Langsung deh saya eksekusi menjadi gulai ikan mas.

8 porsi

Gulai Toco Khas Padang

5 porsi

60 menit

Gulai masin ikan mas

Ikan nya bisa diganti ikan tongkol atau kepala kakap. Gulai ini rasanya gak pedas yaa

Gulai Ikan Kakap Petai

Masih #DirumahAja dan tetap berkreasi di dapur, masih ada stok ikan kakap beku dikulkas dan sedikit petai. Saya bikin gulai aja karena ini makanan kesukaan pak suami, cuss kita kedapur 😊 😊 #WeekendChallenge #KelapaSeribuManfaat #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Sampit

Gulai Udang Kentang

#DiRumahAja sudah hampir 3 bulan 😎

Gulai iga sapi

#PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu1 #MasakAsyik #Cheylvia

4 porsi

Gulai kapau sederhana

Gulai yang ada disetiap nasi kapau khas padang

Gulai udang kacang panjang

Sayur Toge santan (Gulai Gampang)

Kesukaan anak2, bisa diguyur ke telor ceplok, buatnya jg gampang bgt, resep dr mama. Yuk dicobain.

Gulai Kepala Kakap

Ini resep dari tetangga. Saya pernah beberapa kali dikasih masakan ini oleh beliau. Jadi pas ke warung, udah pada abis, ada kepala kakap, saya tanya beliau resepnya lewat WA (udah pernah nyoba langsung kan saya masakannya). Eh, langsung datang dong ke rumah, langsung bantuin bikinnya. Wkwkwk. Ga enak saya takut ngerepotin. Tapi sepertinya yang bantu malah seneng, karena menawarkan kalau butuh resep lainnya boleh minta bantuan beliau lagi. Hehehe. Btw ini jumlah bawang merahnya dibatasi dan cabe rawitnya gak diiris-iris karena takut anak saya kepedesan katanya. Yang suka pedes, banyakin aja cabe merahnya dan iris-iris dulu cabe rawitnya ya. Terus asamnya bukan asam jawa ya, tapi asam kandis. Saya baru pertama kali masak pake bahan yang satu ini. Dikasih ini juga sama beliau da di warung mah gak ada. #PejuangGoldenApron2

6 porsi

60 menit

Gulai Telor khas Padang

Kangen makanan khas Padang dikarenakan restorannya masih tutup semua jadilah eksekusi dengan bahan yg ada dirumah. Saya tambah kentang karena anak saya suka kentang.. bumbu dari Willy Alam Salam_masak #dirumahaja #cookpadcommunity_borneo #AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda

5 porsi

Gulai Ikan Kembung

Hari ini menu serba Ikan. Dari mulai Gulai ikan kembung, pempek ikan tenggiri dan udang. Mulai bosen makan protein hewani Ayam terus 😂 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3 #DiRumahAja

7 ekor

20 Menit

Gulai kering otak sapi + ayam

Gulai Tocho ai Tocho Sayur

habis belanja bulanan ya bun...tak terasa pasti semua bahan - bahan ini tak sengaja tersedia menjadi lengkap di lemari es lansung dech eksekusi...... ^_^

6 -7 porsi

30 menit

Gulai ayam kampung parut wortel

Membuat lauk untuk anak anak yang stay at home merupakan kesenangan tersendiri apalagi bila lauk yang disediakan habis ludes disantap mereka. Hari ini ayam kampung menjadi pilihan untuk diolah. Rencana membuat olahan yang bisa dibuat variasi dalam penyajiannya. Akhirnya sampai pada pilihan membuat gulai tanpa santan ditambah parutan wortel yang bisa disantap langsung maupun di goreng. #GantengGantengMasak #PejuangGoldenApron3

5 orang

1 jam

Gulai Nangka / Gori (vegan) pelengkap nasi padang

dapat challenge dari mamah.. mari kita buat olahan dari kelapa.. ak ambil dari santan yah.. karena santan bisa diolah jadi mkanan yang enak.. dan pasti bnyk banget menu yg dibuat dari santan... ini enak banget.. cocok utk pendamping nasi padang guys.. resep dari mama di kampung.. kalo mau buat gulai pasti pakai resep ini.. dan rasanyaa. bikin kangen rumah 😅😅 #CABEKU #WeekendChallenge #Kelapaseribumanfaat #DiRumahAja

Gulai Ayam Sederhana

Ada santan, ayam, dan bumbu instan gulai. Sikat sajalah...