Bagaimana membuat 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
ceritanya lagi kangen makan lontong gulai cubadak khas minang. Di malang jarang sekali yang jual dan setau saya jauh banget dari rumah orang yang jual nya.. mau ga mau yaa bikin sendiri aja.. heheehe.. tadi abis subuh udah eksekusi gulai nya.. Setelah suami berangkat kerja, langsung cabut ke pasar beli lontong 😆 Terniat.. ahahahaha... 🤣 Gulai Cubadak ini enak juga di jadikan makanan pendamping lauk utama. tapi kalau saya pribadi, lebih suka di makan dengan lontong.. gulai nya sengaja di bikin agak banyak kuahnya.. karna emang untuk dimakan dengan lontong yaa yeorobun.. hihihii.. tapi setelah jadi, kuah nya ga begitu banyak 😅 Kalau di Jawa atau di daerah lain, ini di bilangnya lodeh. bedanya ya di pemakaian bumbu. kalau gulai cubadak khas minang, banyak menggunakan rempah-rempah, serta bumbu-bumbu lainnya cukup banyak dan santan nya agak pekat dari lodeh ✌️ kadang ada yang di tambah dengan bubuk kari biar makin wueeenaakk.. Tapi kali ini saya tidak pakai.. Bumbu gulai cubadak ini mirip dengan bumbu Kalio, cuma kalau kalio santan nya agak pekat, dan bumbu nya lebih banyak lagi makanya kuah nya jadi kental banget. Malah kalau saya masak kalio, dikira lagi masak rendang sama tetangga sebelah 🙊 waduhhh ceritanya kepanjangan.. maafkan saya yang tidak sempurna ini.. saya masih belajar 🙏🙏🙏 SELAMAT MAKAN SIANG... 🍽️🍽️
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang:
- 600 gram nangka muda, potong sesuai selera
- 6 butir telur rebus (optional)
- 1200 ml santan kekentalan sedang
- 1 lembar daun kunyit, simpulkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa sapi
- secukupnya minyak goreng
- BUMBU HALUS:
- 2 sdm cabe merah halus
- 20 bh cabe rawit merah (boleh di kurangi jika tidak suka pedas)
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkoas
- 4 butir cengkeh
- 2 butir bunga lawang
- 1/2 batang kayu manis ukuran kecil
- 1/2 bh pala
- 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat 105. Gulai Cubadak (Nangka Muda) khas minang
