Bagaimana Menyiapkan Gulai Kepala Ikan yang Anti Gagal

Dipos pada May 3, 2023

Gulai Kepala Ikan

Bagaimana membuat Gulai Kepala Ikan yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Gulai Kepala Ikan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Kepala Ikan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kepala Ikan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Kepala Ikan dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

  1. 1 Kepala ikan + dagingnya juga (saya ngabisin stok di kulkas)
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 butir kemiri
  5. 7 buah cabe rawit
  6. 3 buah cabe merah
  7. Kunyit
  8. Jahe
  9. Lengkuas
  10. 3 helai daun jeruk
  11. 1 helai daun kunyit (bisa di skip)
  12. 2 batang serai
  13. 1 santan kemasan
  14. Secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk
  15. Daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

1
Belah kepala ikan, cuci bersih dagingnya juga. Beri perasan jeruk lemon dan garam. Sisihkan
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri & kunyit.
3
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas & jahe yg sudah digeprek. Beri air secukupnya. Kemudian masukkan daun jeruk, daun kunyit & serai yang sudah di geprek terlebih dahulu.
4
Tunggu airnya mendidih, baru masukkan kepala ikan. Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Kemudian tutup panci, biarkan bumbu meresap.
5
Jika bumbu sudah mulai meresap, masukkan santan. Aduk rata, didihkan kembali. Tambahkan daun kemangi. Dan taburan bawang goreng. Gulai ikan siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepiting 🦀 pedas gurih (kare kepiting) gule kepiting keto friendly

Kepiting 🦀 pedas gurih (kare kepiting) gule kepiting keto friendly

Udah lama ga shared resep... ada kerjaan bikin busy book u anak2 .. im back Jadiii... tahun 2000 pas 9 taun tinggal di bali, setiap pagi sarapan kepiting ini di warung pinggir jalan di jimbaran-kedonganan ... makannya pake lontong.. endeeeesss banget... pedes gurih ... kata orang bali bumbu genep, yuuukk cuuuus

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

#SatuResepSatuPohon #SemuaTentangIbu #OlahanPalawijaAlaIbu #Cookpadcommunity_Jakarta Ibu saya punya pohon jengkol dikebun, tiap setahun 2x kami panen jengkol. Sewaktu kecil saya pun sering ikut memetik buah jengkol dari pohonnya, ikut membuka cangkang jengkol yang sangat keras dan berwarna hitam. Jengkol yang baru dipetik memiliki kulit yang kuning dan biasanya belum enak langsung dimasak. Jadi ibu biasanya menimbun jengkol dengan pasir/tanah, dan dibiarkan berhari2 kadang sampai berminggu2, tujuannya supaya jengkol lebih matang. Jengkol yang sudah ditimbun kulitnya akan berwarna coklat dan bijinya berwarna kuning kehijauan. Jengol ini lah yang lebih siap dimasak, rasa jengkolnya jadi lebih empuk dan lebih legit. Itulah beberapa tips/ilmu yang dibagikan ibu dalam mengolah hasil panen kami. Olahan jengkol yang sering ibu masak adalah gulai, ngangenin banget. Saya masak gulai jengkol ala ibu saya. Gulai jengkol ini seperti mood booster buat saya karena favorit banget dan selalu mengingatkan rumah.

Gulai cincang

Gulai cincang

Waktu hamil anak kedua ini menu yg paling pas dilidah, makanya lgsung belajar masaknya, alhmdlillah rasany sma dengan yg dijual drumah makan padang. 😊

Gulai telur fibre creme

Gulai telur fibre creme

Kali 1 bikin gulai dgn fibre creme,dan ternyata rasanya enak bgt

Gule Kambing

Gule Kambing

Paling suka ya sama makanan berbau2 daging kambing. Apapun yang penting ngga bau prengus banget. Lagi2 resep dari bapak yang juga suka banget sama masakan berbau2 daging kambing dan kearab2an. Hehehe... Bumbu gule ini tidak pedas ya moms... jika ingin pedas tinggal tambahkan beberapa cabai keriting dan cabai rawit. Daftar bumbu halusnya panjang namun sepadan dengan citarasa yang dihasilkan. Aromanya kuat dan sedaap... #PejuangGoldenApron2

Gulai Pucuk Ubi Khas Padang

Gulai Pucuk Ubi Khas Padang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #WeekendChallenge #DiRumahAja #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

5 porsi
Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

Awalnya coba2 ajaa masakan padang eehh ternyata enaakk.. soalnya kami sekeluarga campuran jawa melayu.. Alhamdulillah ludesss di makan suami dan anak anak

Gulai kepala ikan kakap ala Padang

Gulai kepala ikan kakap ala Padang

Kendati saya bukan berasal dari Minang / Padang, namun saya suka sekali mengolah masakan daerah Padang. Ini salah satu olahan masakan Padang yang sering saya buat. Resep asli adalah dari buku resep Bumbu Dasar Kuning-nya Sisca Soewitomo yang sudah saya modifikasi.

2 porsi
Gulai ikan nila dan pakis

Gulai ikan nila dan pakis

3porsi
20 menit
Gulai Masin Patin

Gulai Masin Patin

gulai masin patin ini jenis gulai yang ringan, gurih ajiiiib nikmeh pisaaan😋👍🏻 dimasak ala kapau, jadi insyaAllah tetap langsing sekseh mempesona hehehe😁dimasak ala kapau, artinya bumbu tidak ada yang ditumis atau pakai minyak😉inilah yang membedakan Nasi Kapau & Nasi Minang atau Nasi Padang back to gulai masin patin yaaa hehehe😊, aselinya pakai belimbing wuluh tapi berubung saya lagi enggak pengen keluar rumah buat minta tetangga belimbing wuluh juntai depan rumahnya, saya pakai asam kandis kering aja sedikit, gulai ini juga khas karena sentuhan akhirnya di beri sedikit taburan daun kemangi jadi wangi kaaaan😋saya suka yang wangi-wangi hehehe rasanya nikmat, ringan,gurih, wangi dipadu dengan ikan patin yang lembut-kesukaan adik saya, yang saya masukkan terakhir agar tetap lembut dan masih firm saat dimakan, ciri khas lainnya adalah irisan kulit cabai merah sebagai penambah rasa dan mempercantik hidangan😊apalagi masaknya pake sholawat, tasbih dan hamdalah, MasyaAllah tabarokaLlah Subhanallahi wabihamdiH Maha Suci Allah segala puji hanya bagi Allah yang telah menciptakan segala kenikmatan dunia yang terhampar bagi manusia, menyampaikan segala rezeqi dan kebaikan pada kita dan keluarga, mengizinkan kita menikmatinya dengan segala kesyukuran, yaa Allah terimakasih tak berhingga padaMu yaa Arhama Rohimiin, tak berbatas waktu dan tak berbatas ruang selamanya sebanyak-banyaknya melebihi segala hitungan yang ada, aamiin Allahumma aamiin😊🌸🍀

Gulai Kepala Ikan Nila

Gulai Kepala Ikan Nila

Request paksu karna hari ini #dirumahaja jadi minta dimasakin gulai kepala ikan nila.. Mudah2an resep ini dapat menginspirasi ibu ibu yang baru mulai belajar memasak.

6porsi
30menit
Gule kambing kacang ijo

Gule kambing kacang ijo

Ini menu yang selalu mama buat disaat lebaran dan itu selalu di tunggu tunggu oleh suami, krn lebaran masih lama dan suami sdh pengen akhirnya ku coba resep dari mama dan alhamdulillah suami suka sekali.

Gulai Ceker Mercon

Gulai Ceker Mercon

Tema challenge minggu ini ayam, tapi liat dikulkas punya stok cekerny 😂 jdi bikin gule ceker aj, semoga masih bisa masuk kategori. #weekendchallenge

Gulai Ayam Labu

Gulai Ayam Labu

Pengen masak berbeda kebetulan dari ladang ada buah labu kuning muda. Dicoba masak sama ayam. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge Minggu_ke5

Gulai Daun Pepaya Jepang

Gulai Daun Pepaya Jepang

#GoldenApron2 #mingguke9 #serbagulai Penasaran dengan rasanya krn sudah banyak yg nyobain... Ternyata Iya sama seperti sayur kainnya Tapi ingat Ya daun Pepaya jepang Tidak boleh dikonsumsi terlalu sering krn bersifat karsinogenik yg bisa menimbulkan kanker.

Gulai ayam kampung tanpa santan

Gulai ayam kampung tanpa santan

Cerita dikulkas masih ada ayam kampung beberapa potong...tp Krn kemarennya udah msk santan jd masak yg gx bersantan tp tetep uenak dan ngurangi lemak hi..hi..biar gx naik kolesterol nya