Cara Gampang Menyiapkan 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang yang Sempurna

Dipos pada May 9, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Siapa manusia yang paling tersabar di dunia?? jawaban nya cuma satu: IBU.. ....!!! Sabar.. sabar dalam segala hal.. dalam menghadapi tingkah laku anak-anaknya.. sabar dalam membuat kan makanan yang beraneka ragam untuk keluarga dirumah. walaupun masakan yang dibuat itu ribet( contoh nya gulai tambunsu ini , bikinnya ribet, makannya sebentar😝) tapi seorang ibu akan selalu senang hati memasak makanan yang enak-enak agar anggota kekuarga dirumah makannya lahap.. Begitu lah prinsip mama ku tersayang.. Beliau mencari Ridho ALLAH lewat dapur 😇😇😇😇 berusaha membahagiakan keluarga lewat makanan yang enak, sehat dan bergizi bagi kami sekeluarga.. Aaaaahhh... rindu ini tetap ga bisa terbendung.. Miss you so much mom 🥰 #IbuKangenKampung #SemuaTentangIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang:

1/2 kg usus sapi
1300 ml santan kekentalan sedang
secukupnya minyak goreng
secukupnya air untuk merebus usus
secukupnya garam dan kaldu bubuk rasa sapi
1 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
ISIAN USUS:
1 kotak tahu putih besar (di malang harga nya 2500, 1 bh tahu)
4 butir telur
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
1 sdt merica bubuk
BUMBU HALUS:
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
3 ruas jari lengkoas
3 sdm bubuk kari khas padang
3 sdm cabe merah giling
3 butir kemiri
3 butir cengkeh
3 butir kapulaga
1/2 bh pala
1 sdm ketumbar
2 bh bunga lawang
1 batang kayu manis

Langkah-langkah untuk membuat 78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang

Cuci bersih usus dengan air mengalir. lalu isi usus dengan bahan isian (saya setengah bagian diisi usus, sisanya dibiarkan tidak diisi, dipotong kecil-kecil saja). sebelum diisi pastikan bagian ujung usus sudah diikat dengan benang (saya pakai benang jahit). isi perlahan2. ambil bahan isian dengan tangkai sendok, lalu isikan ke dalam usus, padatkan, dan isi sampai penuh. jangan terlalu padat, nanti meletus. ikat lagi ujung satu nya agar tidak keluar isi nya.

Rebus usus yang sudah diisi dengan air yang banyak sampai terendam, rebus kira2 40 menit(dalam keadaan tertutup), lalu matikan api, diamkan 30 menit, biarkan tertutup. lalu rebus kembali kira-kira 20 menit sampai empuk. sisihkan.

78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang - Step 2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan berubah warna (sudah di campurkan semua nya beserta bubuk kari) tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. lalu masukkan santan.. aduk rata. aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. masak dengan api sedang saja.

78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang - Step 3

Setelah mendidih masukkan usus yang sudah di rebus. tambahakn garam dan kaldu bubuk.

78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang - Step 4

Masak sampai kuah menjadi kental dan agak menyusut. koreksi rasa. matikan api.

78. Gulai Tambunsu (Usus Isi) Khas Minang - Step 5

Sajikan bersama nasi putih dan sambel ijo beserta daun singkong rebus 🥰🥰 (lengkap sudah seperti makan di rumah makan padang)

SELESAI.. ✌️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#Gulai tetelan sapi

#SiapRamadan Warusan Kuliner Nusantara #PekanInspirasi

Gulai Tahu dan Telur Puyuh

Ini juga salah satu masakan ku kapan waktu tu😅 Selamat mencobaaa🙏🏻

Gulai Cumi Kentang

Lagi bingung mau masak apa , yg sisa ditukang sayur kedapetan cumi..yaudah olah cumi aja jadi gulai 😅 . #AntiRibet #masakcumi #SiapRamadan #cookpadcommunity_jakarta

GULAI PAKU UDANG / GULAI PAKIS UDANG

Dalam rangka meramaikan kontes @cookpad_id Dengan tema #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu Gulai Paku Udang ini adalah salah satu Masakan Favorit Ibu. Mengenang ibu lewat masakan kesukaannya adalah hal yang paling sering mami lakukan ketika mami sangat merindukan beliau. Semoga ALLAH melapangkan kubur dan mengampuni dosa ibu . Amin Darin SD, Kalo ibu masak di dapur jangan harap mami bisa nonton TV, Main, tiduran dll. Mami harus ikutan ke dapur bantu, dan perhatikan semua yang dibuat ibu. Ibu selalu bilang begini : NAK LIAT LAH YANG IBU MASAK. IBU DULU NENEK MENINGGAL IBU MASIH SPG (SMA) IBU GAK BISA APA APA KARNA NENEK DULU SAKIT LAMA. JADI NENEK GAK SEMPAT AJARIN IBU MASAK. SETELAH NENEK MENINGGAL DAN IBU MENIKAH TERNYATA KALO GAK BISA APA APA ITU TERASA LANGIT TINGGI APALAGI SAAT ADA ACARA DI RUMAH. JADI IBU BELAJAR MASAK SENDIRI, DENGAN CARA DATANG KE ACARA TETANGGA MISALNYA ACARA YASINAN/SYKURAN. NAH IBU DATANG BANTU BANTU SAMBIL PERHATIKAN ORANG YANG MEMASAK. MANA TAU UMUR IBU JUGA PENDEK, MAKANYA IBU AJARKAN MASAK DARI KECIL. Makanya karna pengalaman ibu seperti itu dari SD mami udh kedapur bareng ibu. Alhamdulillah banyak ilmu masak yang mami pelajari dari ibu. Ibu mami meninggal waktu mami kuliah semester 7. Alhamdulillah mami punya bekal yg cukup karna ibu sudah mengajarkan banyak hal.

Gulai jengkol daun singkong

GoDa time, walau masih agak sakit tapi kudu tetep semangat ngeGoDa bareng mamak mamak @komunitaspaders, kali ini ide temanya dari mbak welly dengan tema olahan gulai saya bikin gulai jengkol daun singkong karena kebetulan dirumah banyak jengkol, jadi cari resep gulai jengkol sama daun singkong eh malah nemu punya mbak welly yang bikin ide, enakk lho lumayan bisa buat nafsu makan saya muncul, terima kasih resepnya mbak welly😘, diresep asli tidak pakai gula, jadi karena saya lidahnya orang jawa kurang sreg gitu kalo gk pake gula jadi aku tambahin sedikit gula pasir, cabenya juga aku biarin utuh gk dihaluskan karena bocilku doyan sama masakan santan santan gini .. #GoDa_GulaiLuNdro #GoDaPaders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Banjarnegara

Gulai Labu Puyuh

Setelah sekian lama nggak ngaplot tapi tetep masak 😁

Gulai Daun Kale & Ikan Asin

Gulai ayam dan kentang

Masakan simpel enak juga mudah cara membuat nya dan rasanya gurih juga wangi pastinya.. menu masakan pavorite nya satu rumah..

Gulai Manuk Khas Batak Mandailing

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #WeekendChalllege #DirumahAja

6 porsi

60 menit

Gulai tunjang

Ikut meramaikan GoDa Paders sekalian untuk menu keluarga . Karena pernah tinggal di Padang tahun 2009 kurang lebih 1 tahun akhirnya ikut kursus masakan Padang . Alhamdulillah begitu ada tema Aneka Gulai Padang PakSu langsung request Gulai Tunjang . Mengingatkan kembali kalau makan di Rumah Makan Sederhana menu yang satu ini diambil terlebih dahulu 🙈 memang enak empuk gurih onde mande lamak bana . #GoDa_GulaiLuNdro #GoDaPaders #komunitaspaders #Cookpad_paders #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_bandung #kemauandankemampuan

8 porsi

120 menit

Ceker Gulai Hijau ala Padang

#AhlinyaAyam #SiapRamadan

1 Porsi

Gulai daun singkong ala mama mertua

Diperantauan emang harus usaha dulu Kalo rindu masakan kampung 😆 langsung cuss nelfon mama mertua alhamdulillah resepnya mudah

Gulai nangka+tetelan

Pagi2 dah telponan ma mama tanya resep gulai nangka😄

Gulai Ayam Telur

mudah dibuat

2-3 porsi

Gulai Daun Singkong

Mantan pacar tanya ke saya bisa apa gak masak daun singkong kaya si rumah makan padang. Saya jawab ajah bisa, meskipun belum pernah masak daun singkong. Cari2 resep di cookpad akhirnya jatuh pada pilihan resep Bunda Susi Agung. Alhamdulillah mantan pacar saya suka. Seneng liat dia makan lahap

Gulai sotong

Ikan Patin Gulai Kuning

5 Porsi

Gulai Sayur Warna Warni

Bismillahirrahmanirrahim Ikutan ngeramein godapeders dengan tema aneka gulai. Kali ini membuat gulai sayur warna warni. Kenapa memilih masak gulai sayur warna warni dikarenakan lagi males masak entah kenapa setelah golden Apron selesai jadi mager awalnya tidak ikutan godapeders tapi anak anak dan pak suami memaksa katanya biar tambah ahli dalam hal cooking dan baking🤭 #goda_gulailundro #godapaders #cookpad_paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_depok #masakitusaya #masakasik

Gulai Kepala Kakap

Bumbu halus mending bikin sendiri, tempo hari beli bumbu giling di pasar bw.merahnya bau ga enak mungkin sudah basi, jadi dibuang dan bikin sendiri ternyata jauh lebih enak. Karena untuk anak anak juga, jadi cabe sengaja saya utuhkan saja biar nggak pedes. #CookpadCommunity_Bogor

Gulai kuning terong hijau

Sering bgt klo plg kampung bawa terong hijau. Jdi suami suka makan harus ada kuahnya. Ini menu kesukaan kluarga kami💕😋😍