Cara Gampang Menyiapkan Gulai tunjang yang Sempurna

Dipos pada May 15, 2023

Gulai tunjang

Bagaimana membuat Gulai tunjang yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Gulai tunjang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai tunjang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai tunjang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai tunjang yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Gulai tunjang diperkirakan sekitar 120 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai tunjang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Gulai tunjang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan GoDa Paders sekalian untuk menu keluarga . Karena pernah tinggal di Padang tahun 2009 kurang lebih 1 tahun akhirnya ikut kursus masakan Padang . Alhamdulillah begitu ada tema Aneka Gulai Padang PakSu langsung request Gulai Tunjang . Mengingatkan kembali kalau makan di Rumah Makan Sederhana menu yang satu ini diambil terlebih dahulu 🙈 memang enak empuk gurih onde mande lamak bana . #GoDa_GulaiLuNdro #GoDaPaders #komunitaspaders #Cookpad_paders #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tunjang:

  1. 1 kg kaki sapi sudah siap rebus dan bersih (kikil)
  2. 4 gelas santan dari 1 butir kelapa tua parut
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 mata asam kandis
  6. 1 batang sereh
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 100 gram cabe merah besar
  9. 10 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri goreng
  12. 1 cm kunyit
  13. 2 cm lengkuas
  14. 1 sdt terasi matang
  15. 5 cm jahe
  16. secukupnya garam
  17. Minyak secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tunjang

1
Siapkan kaki sapi (kikil) siap masak (empuk) dan bersih. Siapkan santan. Siapkan semua bumbu bumbu yang dihaluskan kupas kupas cuci bersih coper.
Gulai tunjang - Step 1
Gulai tunjang - Step 1
Gulai tunjang - Step 1
2
Kemudian tumis bumbu halus tambahkan cabe merah halus. Aduk rata dan harum masukkan kaki sapi aduk rata.
Gulai tunjang - Step 2
Gulai tunjang - Step 2
Gulai tunjang - Step 2
3
Beri santan encer sedikit biar bumbu meresap. Kemudian didihkan santan masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh asam kandis aduk aduk masukkan kikil yang sudah ditumis bersama dengan bumbunya.
Gulai tunjang - Step 3
Gulai tunjang - Step 3
Gulai tunjang - Step 3
4
Masak kurang lebih 60 menit dengan api sedang koreksi rasa. Setelah santan berkurang dan meresap kikil angkat. Sajikan onde mande lamak bana cocok dilengkapi dengan Sambal dan daun pucuk ubi rebus happy Cooking 💪
Gulai tunjang - Step 4
Gulai tunjang - Step 4
Gulai tunjang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Lagi mau makan yang gurihxx ala rumah makan Padang,tapi ga mau pedas karena anakxx tidak suka pedas plus d masak dengan bumbu yg sederhana tapi rasanya tetap enak😊

Gulai Daging Cincang Padang

Gulai Daging Cincang Padang

Bismillah...dari sekian cookmark an gulai..resep ini yang cocok di lidah saya... pas bumbunya. Source: elyanied

Gulai Ayam Tahu

Gulai Ayam Tahu

Masak seadanya karena suami pulang malam... cek kulkas alhamdulillah ada bahan lengkap

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan tongkol

Masakan rumahan

Gulai kambing resep mertua

Gulai kambing resep mertua

Gulai ayam nanas

Gulai ayam nanas

Saur pengen yg seger2. Mau sayur bening tapi bosan. Tiba2 inget resep ini. Langsung eksekusi. Nanasnya bisa pakai nanas apa aja, tp saya suka pakai nanas madu. Enak, asem2 manis gimnaaa gtu.. 😊 #SiapRamadan

45 menit
Resep gulai sapi keju

Resep gulai sapi keju

#SiapRamadan

Gulai cumi isi tahu ala RM Padang

Gulai cumi isi tahu ala RM Padang

Tertarik dengan masakan yg teman saya upload, karena papa xean suka sekali makanan berbau ala² RM Padang, apalagi berbumbu, sedikit pedas dan bersantan, wah dijamin nasi kita bakal cepet banget abis nya hahahaha😂 Dan kebiasaan atau hobi itu menurun sama xean, dia juga suka sekali masakan yg bersantan tapi tentu nya gak pedas yah, Jujur ini baru pertama kali bya masak gulai cumi, karena agak ekstrim yah, kalu terlalu cepat memasak takut nanti bau anyir cumi masih tercium, atau kalu terlalu lama memasak nanti daging cumi nya alot kaya karet bakal susah dikunyah Ok lah langsung saja resep nya yah

8 porsi
30-40 menit
Gulai Asam Ikan Ekor Kuning + Kacang Panjang

Gulai Asam Ikan Ekor Kuning + Kacang Panjang

Gulai asam , apa bedanya? karena ini gak pakai santan sama sekali ya.. jadi cuma pake air saja.. selamat mencoba momsky

2 porsi
Gulai gampang sawi putih

Gulai gampang sawi putih

Asslamualaikum moms Udah sekian purnama baru kali ini sempet uplod lagi setor resep ke cookpad Ini resep dr nenek aku, kala itu masakan ini enak bgt, sederhana dan ngangenin Yaudah langsung aja yaa

Sosis gulai saus

Sosis gulai saus

Gulai Kacang Panjang

Gulai Kacang Panjang

Gulai kacang panjang tanpa santan diganti dengan fiber creme. Rasanya enak gurih Alhamdulillah.

Gulai cumi isi telur

Gulai cumi isi telur

Ada cumi dan telur, mari kita buat. Ini pertama kalinya aku buat gulai cumi. Alhamdulillah orang rumah suka

5 porsi
Gulai Ikan Tongkol

Gulai Ikan Tongkol

Sebelum menikah ga pernah masak gulai karna kurang suka. Tapi setelah nikah, suami doyan gulai. Lumayan lah buat pemula hhehe

Gulai daging kambing

Gulai daging kambing

Pertama kali buat gulai kambing, kalo kata ayah sih enak 🥰

Gulai ikan caru pedas

Gulai ikan caru pedas

masakkan kesukaan anak bujang dan gadisku...

8 porsi
Gulai Kurma

Gulai Kurma

#pejuanggoldenapron2 Minggu ke 11 Gulai Kurma tp ga Ada buah Kurma nya di gulai itu 😁. Dinamakan gulai Kurma Karena dulu katanya masakan ini dibawa Dari saudagar Arab yg mampir ke sumatera barat. Dan gulai nya sendiri menggunakan banyak rempah2. Gulai ini bisa diganti dengan daging Ayam ya.

304.Gulai Daun Singkong

304.Gulai Daun Singkong

Sayur gulai singkong niy favorit ibu aku bgt....kesukaan....kl masak sayur ini jadi inget sama ibu..kangeen ibu.... #PejuangGoldenApron2 #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Probolinggo #SatuResepSatuPohon #SemuaTenTangIbu #IbuKangenKampung

Gulai Paku / Pakis

Gulai Paku / Pakis

Source: Gulai Paku Mangka - Teh Yanithea Alhamdulillah Akhirnya bisa share resep ini karena baru "nemu" pakis lagi di pasar 😀. Padahal recook'nya udah lamaaaa bgt. Kmrn bikin gulai ini utk nemenin maem Pesor. #SatuResepSatuPohon #OneRecipeOneTree #TeamTrees

Gulai Kambing

Gulai Kambing

Gulai Kambing . . menyambut idul adha yang datang sebentar lagi......embek dimana2 😁😁😁😁