Cara Gampang Menyiapkan GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG yang Enak Banget

Dipos pada April 9, 2023

GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG

Sore-sore begini enaknya membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat hari ibu buat semua ibu didunia ini. Hari ini mami keysi masak Gulai masin Khas padang. Kali ini masaknya gak pakai buah belimbing wuluh dikarnakan gak ada ketemu buah belimbing diperantauan ini. Jadi mami skip dan tambahkan takaran asam kandisnya. Gulai masin adalah masakan yang paling sering dimasak ibu dan selalu memakai ikan kembung. #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG:

  1. 6 ekor ikan kembung, beri garam dan perasan jeruk nipis
  2. 800 ml santan kekentalan sedang
  3. 5 buah belimbing wuluh,belah dua (mami skip)
  4. 2-3 keping asam kandis
  5. 1 sdt ketumbar bubuk
  6. 4 batang cabe merah keriting (belah 2)
  7. 10 cabe rawit utuh
  8. secukupnya Garam
  9. Daun pelengkap
  10. 1 lembar daun kunyit
  11. 1 batang serai, geprek
  12. 2 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. Bumbu halus
  15. 8-9 butir bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 25 Cabe rawit, Sesuai selera (blender kasar)
  18. Seruas lengkuas
  19. Seruas jahe
  20. 2,5 kunyit

Langkah-langkah untuk membuat GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG

1
Siapakam semua bahan. Blender semua bumbu halus, kecuali cabe rawit. Setelah halus, baru masukan 25 cabe rawit, blender kasar aja ya.
GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG - Step 1
2
Siapkan wajan, Tuang santan, bumbu halus, ketumbar bubuk, daun pelengkap dan 10 cabe rawit utuh. Aduk lalu hidupkan api kompor. Aduk terus agar santan tidak pecah.
GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG - Step 2
GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG - Step 2
3
Setelah kuah gulai mendidih dan sudah keliatan berminyak beri garam, 2 keping asam kandis dan belahan cabe merah keriting, aduk. Kecilkan api kompor.
4
Setelah itu masukan ikan. Jangan diaduk ya. Biarkan aja nanti ikannya hancur. Kalo pun mau nganduk, aduk sesekali diatasnya aja.
GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG - Step 4
5
Jika dirasa ikan sudah matang matikan api kompor. Gulai masin / pangek masin siap disajikan.
GULAI MASIN (PANGEK MASIN) KHAS PADANG - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Saya sebenarnya tipe yang doyan makan apa aja, jadi kalau ditanya menu favorit, rada bingung juga. Walhasil masak ini aja, menu ala rumah makan Padang yang lamak bana. Sama dengan saya, Ibunda juga bukan tipe yang pemilih dalam hal makanan, barangkali karena wajah kami mirip..πŸ˜€. #PejuangGoldenApron2 #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #GenkGadoGado #MasakAsyik #MenuFavoritmu #TeamTrees #saturesepsatupohon #Cookpadcommunity_Bekasi

Gulai ayam kampung

Gulai ayam kampung

Request-an nya paksu, gaesss.. Katanya pengen banget makan ayam kampungπŸ˜… Tapiii sayang bgt, ngga pakai kelapa gongseng, padahal disitulah letak kenikmatannya hahahha.. Iyess,,yg dijual di pasar kurang begitu enak, ada sih yg langganan tapi dia lg ngga jualan.. Mau bikin sendiri,alamakkk..ngga kuat ngulek or numbuknya itu lohπŸ˜‚πŸ˜‚ So,begini aja juga udah nikmat bgt kok.. Apalagi yg request makannya lahap gaessπŸ˜‚πŸ€£πŸ€£ #PejuangGoldenApron2

Gulai ikan mas

Gulai ikan mas

Met siang manteman semuanyaaaa... Cuma mau bilang ini masakan kesukan suami bangettt. Makan di nasi kapau uni as pun lauknya gulai ikan, gajebo (gulai usus) kalo ga telur dadar (telur dadarnya ter enaaaak). Ini enak bangettt shaaaayyy ✌ Suami eyke tuh kalo udah makan gulai kepala ikan bisa bersihhh sihh sihhh πŸ˜† telur ikannya juga dia sikaaaattt hahahaha Ikan mas nya fresh hasil mancingnya suami 🎣

Gulai Daging

Gulai Daging

Recook resep @elyanied dengan sedikit modifikasi

5 porsi
75 menit
Gulai lomak ayam kampung cempokak

Gulai lomak ayam kampung cempokak

(masakan Riau) 1.Hampir sama dengan kalio, bedanya kalau yang ini ditambahkan gilingan kelapa halus. 2. Hampir sama dengan rendang karena sama-sama menggunakan kelapa parut yang dihaluskan, perbedaannya jika rendang kelapa parutnya disangrai sampai kering baru dihaluskan, sedangkan yang ini, kelapa parut langsung dihaluskan. 3. Biasanya bumbu-bumbu yang digunakan ini, juga digunakan untuk memasak Sambal Tanak, yaitu masakan riau yang bahan dasarnya menggunakan ikan asin tamban/teri, cempokak, dan petai.

Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Belajar memasak udah dari smp, suka nggubek dapur, dan selama ini saya itu tkt bgt masak yang namanya gulai, entah kenapa gulai itu berasa susah bgt,,apalgi gulai kambing,,kyknya ribet bgt bumbu2nya gtu, tpi kmrn itu saya pngn bgt makan nasi padang, tpi berhbng saya itu klw beli suka gk cocok,, akhrnya saya buat ndiri, n mencoba,,dan saya gk nyerah,, naklukin nangka muda biar empuk,, n gulai bgt kyk masakan padang,, #DariPengenJadiBisa #SemuaTentangIbu #SayurKesukaanIbu #SatuResepSatuPohon

Gulai nangka muda

Gulai nangka muda

Lagi kepengen masak nangka

Gulai cumi gambuang

Gulai cumi gambuang

#pejuanggoldenapron2 Minggu ke 10 Gambuang artinya gembung atau bisa juga dibilang gendut lah yaa. Cumi ini saya isi dengan tahu Dan Telur yg sudah dibumbui. Rasanya gurih, apalagi di padankan dengan sambel

Gulai Jengkol

Gulai Jengkol

Pilih jengkol yang tua ya biar ga ada rasa pahitnya. Tadinya mau saya kasih daging sapi tapi ntar rasa dagingnya hilang karena aroma jengkol pasti lebih kuat. Klo bisa daun kunyitnya jangan diskip karena yang bikin wangi khas ala Padangnya dari daun kunyit. Ditukang sayur emang jarang jual daun kunyit kecuali pesen, untungnya saya selalu nanam sendiri beberapa bumbu dapur seperti kunyit, jahe, lengkuas dan serai. Recommended banget lho resep saya ini karena hasil & rasanya memuaskan. Ga percaya???? Silahkan recook dulu biar percaya 😁 . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_bandung

Gulai Daun Pakis Tahu Telor

Gulai Daun Pakis Tahu Telor

Dah beberapa minggu pengen banget masak daun Pakis...karena sering liat dipasar. Dan ketika perdana masak ini ternyata suamiku doyan bgt Dan cerita dia jg suka beli daun Pakis dipasar diToraja bareng papinya yg lagi tugas diToraja.disana segar-segar daun Pakis nya Oiya Aku pake cabenya seadanya dikulkas trus sudah kering lagi...blom beli lagi.jadi cabenya bisa disesuaikan dengan persediaan bunda2 ya #PejuangGoldenApron2

Sayur gulai Ayam telur labu praktis

Sayur gulai Ayam telur labu praktis

Ada stok ayam, telur, labu siem di kulkas. Cuzz langsung eksekusi buat menu ini.. Bisa disajikan dengan nasi, lontong, ataupun ketupat. Cara buatnya simple. Yuks cobain #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #WeekendChallenge

Lontong Gulai Paku

Lontong Gulai Paku

Sarapan apa rencananya weekend ini? Yuk cobain nih lontong gulai paku alias pakis khas padang. Sedap dan bikinnya gampang aja. Kalau kami di Pekanbaru sini biasa makan lontong ini condiment-nya telur rebus, salalauak, bakwan atau keripik cabe/kerupuk kulit (jangek). Ondehhh.. lamak bana! 🀀

Gulai cumi

Gulai cumi

Hanya ingin variasi lauk pauk dirumah aja, soalnya mmg jarang masak cumi, karena anak2 g doyan... Tp eh tapi, ketika pake resep dari Mama Xean Ginting ini, plus dibumbui doktrin2 seperti "mmmm enak banget lo ini, g makan nyeselllll", anak2 ikut nyobain dan sukses bikin mereka doyan cumi hahaha #ketawapuas. Yaa meskipun saya g pke tahu buat isian cuminya, jadi di resep saya bikin sesuai yg saya bikin aja, kl moms mo pake isian monggo... Setiap 100 gram cumi-cumi mengandung sedikitnya 10 mcg vitamin A, 56 mcg vitamin B6, 1,3 mcg vitamin B12, 4,7 mg vitamin C, dan 1,2 mg vitamin E. Selain vitamin-vitamin tersebut, kandungan mineral yang bisa didapatkan antara lain 32 mg kalsium, 680 mcg zat besi, 33 mg magnesium, dan 44 mg sodium setiap 100 gram cumi-cumi. Vitamin dan mineral tersebut memegang peranan penting dalam perkembangan tubuh. #PejuangGoldenApron2 #Cookpad_community #Cookpadcommunity_Jambi