Cara Gampang Membuat Gulai Jengkol yang Lezat Sekali

Dipos pada April 19, 2023

Bagaimana membuat Gulai Jengkol yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Jengkol yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Jengkol ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Jengkol oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Gulai Jengkol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pilih jengkol yang tua ya biar ga ada rasa pahitnya. Tadinya mau saya kasih daging sapi tapi ntar rasa dagingnya hilang karena aroma jengkol pasti lebih kuat. Klo bisa daun kunyitnya jangan diskip karena yang bikin wangi khas ala Padangnya dari daun kunyit. Ditukang sayur emang jarang jual daun kunyit kecuali pesen, untungnya saya selalu nanam sendiri beberapa bumbu dapur seperti kunyit, jahe, lengkuas dan serai. Recommended banget lho resep saya ini karena hasil & rasanya memuaskan. Ga percaya???? Silahkan recook dulu biar percaya 😁 . . #berburucelemekemas #resolusi2019 #TeamTrees #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Jengkol:

350 gr jengkol tua, rebus hingga matang
2 lembar daun salam
1 lembar kecil daun kunyit
2 ruas jari lengkuas, geprek
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk/jamur
1 sdt gula pasir
400 ml santan encer
500 ml santan kental sedang
Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus :
50 gr cabe merah keriting
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm kunyit
1 batang serai (ambil putihnya)
3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Jengkol

Tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit dan lengkuas hingga harum

Tuang santan encer, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tambahkan jengkol lalu masak hingga kuahnya menyusut/tinggal sedikit

Tuang lagi santan kental sedang. Masak hingga kuah menyusut dan berminyak. Koreksi rasa

Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

25. Gulai Udang Labu Tempe

Gulai ikan tenggiri

Biasanya paksu paling doyan goreng ikan tenggiri balado..tapi karna aku doyan yg berkuah santan jadi aku bikin 2 menu..eh si paksu nya jadi doyan nyampe dah habis gulainya ditanyain lagi...tapi menurut aku emang enak sih😄

11.Gulai ikan bawal kacang panjang

Ikan lagi..ikan lagi.. Huuuuh...enak sih....😀

Gulai kapau

Ini adalah menu khas minang, yang terdiri Dari nangka, tulang iga, Dan sayuran. Saya pakai sayur buncis Dan baby lobak, asli nya lobak singgalang yang rasa nya khas sekali, krn tidak ada sy gunakan pucuk lobak. Untuk kaldunya g harus tulang iga ya bun, tetelan atau daging juga bisa. Kalau sdh bisa bikin gulai kapai di rmh, rasa nya sudah seperti makan di rumah makan padang. Kudu dicoba ya bun, gak sulit kog.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #DekatdiHati #cookpadcommunity_jakarta #cookpaders

Gulai Ikan Laut dan Kemangi

Pergi ke pasar,, nemu ikan laut. Kata yg jual sih ikan salmon, tapi kok mirip tongkol putih. Whatever laahhh yg penting mau kumasak gulai, mantap kayaknya 😋😋😋

Telur dadar usus bumbu gulai

Gulai Ayam

#DiRumahAja bikin rajin masak 😆

Telur Bulat Gulai

Gulai kambing ala bunda jkb

Memenuhi permintaan juragan 🤗

Gulai Campur2

Gulai pisang muda

Ini Masakan khas Melayu bengkalis.biasanya menggunakan pisang kapas dan pisang 40 hari.di resep ini sy gunakan pisang 40 hari sisir yg paling bawah (jd ukuran pisangnya paling kecil) Minggu ke 26 #pejuanggoldenapron2

Ceker telor gulai padang

Sebagai seorang istri tentunya harus cerdas mengatur keuangan keluarga, meskipun #weekendchallege ini di bekelin uang Rp. 15.000,- doang buat ke pasar, aku tetap berangkat. Ini dia bahan yang bisa aku dapatkan dengan uang Rp. 15.000,- dan gula garam yang sudah ada di rumah.. Menurut aku makan telor puyuh dan ceker dibikin gulai padang gini cukup mewah, walaupun cuma bisa untuk makan pagi doang🤗 Ceker 10 cuma 5.000 Telor puyuh 16 cuma 6.000 Bumbu gulai padang 2.000 Bawang merah 3 Bawang putih 2 cuma 500 Cabe keriting 3 biji 1 tomat 1.500 (beli aja sambil di tawar dan secukupnya sekalian minta di bonusin 2 lembar daun jeruk) #weekendchallenge

2 porsi

Kepiting 🦀 pedas gurih (kare kepiting) gule kepiting keto friendly

Udah lama yg shared resep... ada kerjaan bikin busy book u anak2 .. im back Jadiii... tahun 2000 pas 9 taun tinggal di bali, setiap pagi sarapan kepiting ini di warung pinggir jalan di jimbaran-kedonganan ... makannya pake lontong.. endeeeesss banget... pedes gurih ... kata orang bali bumbu genep, yuuukk cuuuus

Gulai talua pacah campur² padeh/gule telur pecah campur² pedes

Heheh...maaf bunda yang baca judul nya kepanjangan... bingung mau masak apa.. kebetulan di rmh ada telur ayam negri ya udah d bikin gule aja...coba in ya bund..semoga bermanfaat.. terimakasi yang udah mencoba resep masakan orang Padang 😉

2 mangkok kecil

Gulai asam mujair

Gulai Sapi Bumbu Bamboe

Punya tetelan dikasih pas idul adha. Suami minta bikin gulai. Untung ada bahan lengkap. Cus deh masak. Kata suami endus pisan, cobain deh

5 porsi

3 T(Tempe-Tahu-Telur) Gulai Kuning

Gulai daun ubi

Gulai daun ubi ini memakai kecombrang dan daun ubi.. pas dimakan dengan ayam goreng + sambrl terasi

Gulai Tauco

Kalau mau cerita tentang masak gulai, bagi saya itu hal yang cukup ribet dan sulit, tapi itu dulu😀 Sekarang karena sudah tau dengan berbagai bumbu masakan yang dipakai, ternyata masak gulai itu jauh lebih mudah dibanding dengan masak yang lain, dulu sih jenis bumbu dan takarannya aja gag tau, sekarang mah udah berasa jago😂 yang paling saya suka masak gulai itu ternyata waktunya lebih cepat👍 Yang awalnya coba2 pengen makan pake yang berkuah alias gulai, akhirnya jadi keseringan masak gulai🤗 #DariPengenJadiBisa #PejuangGoldenApron2 #Minggu12 #GulaiTauco #SatuResepSatuPohon

Gulai cumi2+kentang

Sbnrnya ft ini dah lama,krn sy mmg hobi foto sehabis masak😄 berhubung sy br gabung dicookpad ini,sy share aja ya bunda2😁

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai