Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Terong Pete yang Menggugah Selera

Dipos pada April 11, 2023

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Terong Pete yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Gulai Terong Pete yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Terong Pete, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Terong Pete ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Terong Pete oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Terong Pete memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Liat resep Terong Santan Pedas dari Mbak Dinaakaa.. Akhirnya bikin sesuai bahan yang ada dikulkas dan sesuaikan dengan selera lidah keluarga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Terong Pete:

3 buah Terong Ungu ukuran kecil
2 papan pete belah dua dan bersihkan
10 ekor udang buang kepala dan kulit (kepala dan kulit jangan dibuang, nanti dibuat kaldu)
100 ml santan kental (bisa pakai kara)
Secukupnya air kaldu udang (dari rebusan kepala dan kulit udang)
Bumbu Halus
4 butir kemiri (bakar sebentar)
1 sdt ketumbar (bakar dan haluskan)
1 cm kunyit (bakar bersama kemiri)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit (sesuai selera mau pedas atau sedang)
2 ekor udang (buang kepala, kulit dan ekor)
Secukupnya garam dan gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Terong Pete

Bersihkn semua bahan, lalu rebus kulit dan kepala udang untuk dibuat kaldu.

Belah dua terong lalu bakar dengan pan anti lengket (misal happy call)

Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak.

Setelah harum, tambahkan santan kental dan air kaldu (sesuai selera mau kental atau agak encer berkuah). Cicipi rasa dan sambil diaduk (gunakan api kecil)

Masukkan terong bakar, siram kuah keatas terong, lalu masukan pete, udang, cabe hijau atau apapun (hiasan aja 😅), aduk terus sampai udang matang.

Sajikan dengan nasi panas (ternyata nasi saya belum mateng 🤣🤣)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Telur Kubis

Masak sedikit spesial untuk teman kontrakan hehe

16 porsi

Gulai Sapi (daging + jerohan)

Malam Minggu pengen makan gulai eh pas abis nyampe tempatnya udah habis,alhasil pagi ini eksekusi bikin sendiri biar puas

Daun Ubi gulai

Gulai pucuk daun ubi, enak temannya ikan asin with sambal terasi. Apalagi makannya di teras belakang rumah. Serasa dunia milik sendiri. 😊 #PejuangGoldenApron2 #minggu8 #teamtrees

1 porsi

Gulai Nangka

Mengisi waktu #dirumahaja..semoga bermanfaat y

Gulai tunjang homemade

Ala-ala masakan Padang

Gulai cumi tanpa santan

Bingung kasih nama, krna kalau gulai kan pakai santan, tapi ini memang sengaja tidak saya kasih santan😬 Tapi enak kok. Silahkan dicoba yaa

Gulai aceh ikan gembolo dan udang

Awal nya mau buat pepes tapi apalah daya daun pisang sudah pada kering akhirnya buat gulai aceh deh dimakan pakai sayur rebus plus sambal terasi rasanya makin mantuulll

#28#Gulai Ikan Mas belimbing Wuluh Pedas

Lagi2 resep emakku tersay

Gulai kambing

Setelah sekian lama saya anti memasak daging kambing karena bau prengusnya yang khas. Akhirnya lebaran idul adha kali ini saya memberanikan diri untuk mengolah daging tersebut menjadi makanan favorit keluarga saya.

5 porsi

1jam 30 menit

Gulai Ikan Kuning

Favorit anak bujang, kalo makan pake ini Alhamdulillah makannya lahap hap hap.

Telur dadar usus bumbu gulai

Gulai Rebung Muda + Kerupuk Kulit

Alhamdulillah Lagi dpt Tunas rebung bambu daun yg kecil .. empuk dan enk bgt ..saya campur dengan kerupuk kulit lebih puolll 😉 suami sukak😎 #Kapsulajaib

4 porsi

Gulai Nangka Muda

paling mantep kalo pake tetelan, tapi krn keterbatasan modal kita pake ceker ayam aja yaa🤣

Gulai ikan

Gulai Cincang

Bismillah.. Dulu kalau mau masak olahan daging itu ga pede krn emng ga bisa masaknya, skrng mau masak apa yg belum pernah tinggak cek di cookpad aja, banyak resep yg kita mau 😆😆 praktis aja kan.. hehehe . Pertama kali buat cincang, ini salah satu menu kesukaan ibu saya kalau beli makan di warung nasi padang 🤗🤗 Dan kabar baiknya.. hehehe sy buat ini di rmh pertama kali dan hasilnya enak 😁😁 Ini sedikit sy modifikasi dengan tambahan sayuran yaa 🤗🤗 Sy pakai 250gr daging dan sedikit tetelan. . Source bunda Susan Mellyani . #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #DariPengenJadiBisa

2-3 orang

Gulai Nangka Tulang Ayam

Sudah lama tidak buat gulai nangka, kebetulan ada tulang ayam. #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Ayam

Klo lewat rumah makan padang, pasti anak mintanya makan nasi padang pake ayam gulai, kalo beli khan g cukup 1 porsi.. ada anak yg ke2 dan ada omanya dan untuk 1x makan ajah, makanya ak pikir mending buat sendiri ajah biar bisa makan semuanya smp 1 harian (ya gitulah ibu2 pasti nyarinya yg murah dan banyak), hehehehee #PejuangGoldenApron2

Kreasi Masakan Gulai Nusantara

Kreasi Resep Masakan Gulai