Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kambing yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Gulai Kambing oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Gulai Kambing memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Berkah idul adha, daging banyak di kulkas. karena suami alergi daging sapi, jadi lah ngolah daging kambing buat serumah. untuk anak, diambil dlu bagiannya yg gak pedas, baru sisanya ditambah cabai biar mantap.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kambing:
- 500 gr daging kambing
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- rebus bahan di atas, sampai daging empuk. lalu buang airnya
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 3 cm kunyit dibakar dulu
- rempah
- 6 siung bawang merah iris tipis
- 6 cabai rawit merah utuh
- 6 cengkeh
- 1/8 pala utuh
- 2 cm kayu manis
- 2 cm lengkuas geprek
- 1 serai gemprek
- 2 daun salam
- 2 kapulaga
- secukupnya santan instan
- secukupnya air
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya garam
- penyedap jamur
- sayuran
- kol iris kasar
- tomat 1 buah iris
- daun bawang iris kasar