Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Rampai yang Enak Banget

Dipos pada June 6, 2023

Gulai Rampai

Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Rampai yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Gulai Rampai yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai Rampai, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Rampai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gulai Rampai sekitar 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Rampai diperkirakan sekitar 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Gulai Rampai dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Gulai Rampai memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

#PekanInspirasi cookpad minggu dari awal minggu kemarin adalah #pekan_riau.. manda bingung mw masak apa, secara belom pernh nyicip masakan khas sana. ide datang setelah buka resep dari saji "hidangan khas dari sabang - merauke" manda menemukan lah resep gulai rampai ini, yang manda post udah ada perubahan dari resep aslinya. selamat mencoba.. ternyata rasanya seger, pedas asem gurih jd satu. kata ayah hun ini perpaduan sayur lodeh jawa n sayur asem jawa.. hehehe.. #pekanInspirasi #Pekan_Riau #cookpad_id #clover #Cookingwithhearteatingwithlove #Resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Rampai:

  1. 3 lonjor (30 gram) kacang panjang (potong- potong)
  2. 1/2 buah (70 gram) terung ungu, potong- potong
  3. 1/2 buah (80 gram) petula (oyong), potong-potong
  4. 30 gram rimbang (tekokak)
  5. 10 gram kincung (bunga kecombrang), iris tipis-tipis
  6. 500 ml santan kekentalan sedang
  7. Bumbu Halus :
  8. 3 buah cabai merah keriting
  9. 2 buah cabai rawit merah
  10. 4 butir bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 1 ruas kunyit bakar
  13. 1 1/2 sdt garam
  14. 1 sdt gula pasir
  15. Bumbu Rempah :
  16. 1 cm lengkuas (geprek)
  17. 1 ruas jahe (geprek)
  18. 1 batang serai (ambil putihnya, memarkan)
  19. 2 buah asam kandis(rendam air)
  20. 1 lembar daun salam
  21. 1 lembar daun kunyit (sy skip krn ga ada yg segar)
  22. 1 sdm minyak goreng (tumis bumbu)
  23. 100 ml air (untuk bumbu)
  24. 1 sdm ebi, cuci bersih otong jadi 2

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Rampai

1
Haluskan semua bumbu halus kecuali garam dan gula pasir. tumis bumbu hingga harum, tambahkan semua bumbu rempah, aduk rata. tambahkan air, hingga air mendidih dan bumbu matang.
Gulai Rampai - Step 1
Gulai Rampai - Step 1
Gulai Rampai - Step 1
2
Panaskan santan hingga mendidih, tambahkan bumbu yang sudah ditumis. aduk hingga rata dan mendidih.
Gulai Rampai - Step 2
Gulai Rampai - Step 2
Gulai Rampai - Step 2
3
Masukkan semua sayuran, aduk hingga rata dan sayuran matang. tambahkan gula dan garam. koreksi rasa.
Gulai Rampai - Step 3
4
Angkat dan sajikan
Gulai Rampai - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

#siapRamadan

Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Gulai kepala kakap makanan favorit saya dan suami, kenapa tidak coba buat sendiri. Recook dari resep mbak Ambarshaf. Kepala ikan digulai, dagingnya dibuat asam manis ditepung, kesukaan anak- anak. Walau agak sedikit hancur, rasanya membunuh rasa kangen makan kepala ikan. Silahkan coba yang suka kepala ikan, pakai kepala ikan tenggiri juga enak. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadhan

4 porsi
Gulai ikan senangin

Gulai ikan senangin

Dpt ikan dr ipar yg cukup besar (hasil mancing mania) lalu experiment deh bikin gulai ikan. Karena dirumah anak2 masi pd piyik2 jadi gulainya ga pake cabe. Kalau emak bpk nya mau pedes, tinggal ambil cabe trus di gerus deh di mangkuk, campurin deh ke gulai ikannya. #pekaninspirasi #siapramadan

Gulai ikan ala MPASI 1y+

Gulai ikan ala MPASI 1y+

Uda sering buat gulai ikan, tp br ini post krn br dpt foto yg bgs. Sebelumnya sering lupa foto, foto krg bgs, warna kunyitnya hampir gada πŸ˜… Yg ini pun msh tampak kehijauan, tp msh lbh ok dibanding sebelumnya. Yg penting rasanya enak, nti coba lg yg lbh bgs. Ini menu yg cocok utk berikan lemak nabati bg si bayi. Tp moms coba2 berikan santannya sedikit dulu ya, artinya pertama x masak santan yg encer dulu, utk liat reaksi pencernaan bayi. Pertama x sy buat 1 sdm santan sunkara+500 ml air, ok gada reaksi kembung ato menci. Maka masak berikutnya sy buat 2 sdm santan sunkara + 500 ml air. Demikian seterusnya hingga sy buat 65 ml santan sunkara+1 Liter air. Syukurnya pencernaan abang ok.. Ikan bs disesuaikannya pake jenis apa aja. Sy uda pakai ikan selar, ikan kembung, kakap merah, dan yg trakir sy foto ini ikan tenggiri. Resep asli g pk kacang panjang, sy tambahkan spy jd menu 4* dan mama g repot masak sayur terpisah. Kacang panjangnya disiapkan 2 porsi tp direbus/ dicemplungin dlm kuah gulai cm 1 porsi saat akan mkn ya, spy fresh. Oiya, kadang sy tambahkan tahu jg, lumayan tambahan protein utk si abang. Disesuaikan aja ya. Terima kasih banyak untuk inspirasi resep dr ci Xanders Kitchen. Rasanya enak dan sehat.. Abang mkn lahap. Selamat mencoba.

2 porsi bayi
Gulai ceker ayam nanas

Gulai ceker ayam nanas

Source : Yulionet Lagi pnya stok bnyak ceker di kulkas, dibikin gulai aja. Cuma bedanya ditambahi nanas jd rasanya pedas seger2 gitu dehh❀❀❀ #pr_masakbuahsih #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

23. Gulai Ikan Kacang Panjang

23. Gulai Ikan Kacang Panjang

#SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai itu dibikin pake apa aja enak kayanya, mau itu sayuran ataupun lauknya. Kali ini mau bikin Gulai daun Singkong karena paksu maunya makanan berkuah santan untuk buka puasa. Padahal biasanya daun singkong cuma saya rebus untuk dijadikan lalapan aja. #SiapRamadan #Cookpadcommunity_id_KalSel #Cookpadcommunity_Banjarmasin

Gulai Daun Ubi Tumbuk

Gulai Daun Ubi Tumbuk

4 tahun lebih kuliah di Medan sudah lebih dari cukup untuk lidah saya berkenalan dengan masakan dari Sumatera Utara. Kali ini saya masak makanan yg paling mudah dari Sumut, daun Ubi tumbuk. Namanya daun ubi tapi ini bukan daun ubi ketela ya melainkan daun singkong. Medan memang unik dengan bahasanya yang khas misalnya org Medan menyebut kendaran roda dua sebagai kereta, menyebut pasar sebagai pajak, dan biasanya kalau menyapa/ menanyakan kabar mereka akan mengatakan "masih hidupnya kau?"πŸ˜„ Ahhh Medan dengan segala cerita keunikannya😍😊 Oya, daun ubi yang telah ditumbuk saya cuci lagi agar saat dimasak aroma daun ubi tdk terlalu menyengat dan juga agar kuah tidak berwarna hijau krn daun ubi melainkan tetap berwarna kuning #Pekan_Medan #PekanInspirasi #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_langsa #cookpadcommunity_aceh

Gulai Kering Octopus

Gulai Kering Octopus

4 Porsi
30 Menit
Gulai Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Sangat tepat untuk lebaran idul adha tiba

Gulai Taboh Ikan Lele

Gulai Taboh Ikan Lele

#PekanInspirasi Dapat inspirasi masak ini dari CP/@bunda_Zahira, terimakasih πŸ™, juga Google searching. Bumbu dan ikan disesuaikan dengan stok yang ada. Saya tidak pakai santan, kemiri, belimbing wuluh dan kemangi seperti di resep asli dapur Lampung #Pekan_Lampung. Gulai Taboh Ikan Lele tanpa santan ini, rasanya asam segar, unik, dan sehat, layak dimasukkan daftar masakan bunda- bunda ya.. @cookpadcommunity_tangerang @cookpadcommunity_id

2 porsi
Gulai Kepala Kakap

Gulai Kepala Kakap

Sesuai dengan temanya #AntiRibet .Disini aku buat dalam porsi besar dan dengan Bumbu jadi di pasar "Bumbu Uda". Jadi temen2 yg mau buat inipun g usah bingung dan merasa kesulitan. Selamat mencoba dan jgn lupa Recook ya πŸ€— #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 Novi_2_5_2019

Gulai Ayam Kacang Panjang

Gulai Ayam Kacang Panjang

Bismillaah... Lagi shaum pengennya yg simple2, kadang males makan sayur padahal sangat dibutuhkan oleh tubuh kita... Jadilah bikin olahan yg di dalamnya ada ayam, kacang panjang dan saya tambahkan juga tahu... Bikinnya juga mudah kok... Semoga menambah inspirasi utk hidangan shaum Romadhon nanti ya... #siapramadhan #serbaayam

6 porsi
45menit
Gulai ayam

Gulai ayam

ayam nya sengaja aku potong kecil2 biar bumbu gulainya meresap..ini gulai gak pedas ya karena anak aku ikut makan...mungkin banyak bahan yg kurang krn aku menyesuaikan sma seleranya anak..karena anak aku masih suka makan makanan rasa polosan ga banyak bumbu 🀣 #AhlinyaAyam #SiapRamadan

3 orang
30 menit
Gulai Patin (khas Riau)

Gulai Patin (khas Riau)

pernah tinggal di didaerah riau, salah satu makanan andalan yaitu gulai patin, ini nih pengobat rindu kalau lg kangen suasana di riau. masaknya mudah dan hasilnya enak. masak gulai patin khas riau harusnya pakai terong asam ya, tapi berhubung di jawa susah nyarinya, akhirnya saya pakai asam jawa. dan memang masakan daerah sana tidak pernah ditambah gula. jadi cukup pakai garam saja. selamat mencoba 😊 #PekanInspirasi #Pekan_Riau #Cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id #cookpadindonesia

Gulai Tongkol Aceh

Gulai Tongkol Aceh

#SiapRamadan Masih edisi sidak kulkas, dan aku menemukan 4 ekor ikan tongkol panggang Baiknya di apakan ya? Pengen yg santan dan berkuah

Tahu Tempe Kacang Panjang with Gulai Sauce

Tahu Tempe Kacang Panjang with Gulai Sauce

baru kali ini masak pakai bumbu tradisional macam kemiri, ketumbar dll. awalnya aja gak tau kemiri itu wujud rupa nya seperti apa πŸ˜‚ alhamdulillah, sekarang sudah mengerti πŸ‘»

Gulai tulangan sapi

Gulai tulangan sapi

Lagi malas ke pasar,untung di kulkas masih ada stok tulangan sapi dapat dari panitia kurban kemarin dan bumbu jg masih lengkap dan aq jg selalu sedia santan bubuk di rumah jadi praktis.