Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai sapi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gulai sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai sapi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai sapi kira-kira kurleb 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebelum saya lupa, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai sapi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai sapi sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai sapi memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
#AntiRibet Resep ini peninggalan almarhum Bapak saya.Beliau suka menambahkan kacang hijau kedalam kuahnya sehingga kalo isinya sudah habis tinggal kuahnya yang menyerupai bubur kacang hijau (tapi tetap cair lho...).enak dimakan bersama lontong dan taburan bawang goreng.tapi untuk yang tidak suka penambahan kacang hijau bisa di skip ya..dalam resep tetap saya tambahkan kacang hijau,tapi dalam jumlah sedikit.dijamin puasa masih punya banyak waktu untuk menjalankan ibadah dan aktifitas lainnya,karna gulai ini bisa dimasak untuk buka sekaligus untuk sahur juga.bagi yang ingin mengganti daging sapi dengan daging kambing sama enaknya koq...yang penting buruan belanja bahannya dan cobain resepnya yaa..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai sapi:
- 1 kg daging lulur (boleh tambahkan tertelan atau tulang sapi)
- 8 gelas air
- 750 ml santan
- 20 btr bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 4 buah cabe merah besar
- 10 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangra
- 1 sdt jintan sangrai
- 1/2 sdt klabet,sangrai
- 10 buah cengkeh sangrai
- 1 buah pala,tumbuk asal pecah,sangrai
- 10 cm kayu manis patahkan jadi dua,sangrai
- 5 cm mesoyi,sangrai
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai,ambil bagian putihnya,geprek
- segenggam kacang hijau + 2 gelas air
- secukupnya garam dan gula
- penyedap rasa (boleh skip)
- daun bawang,potong2
Langkah-langkah untuk membuat Gulai sapi
