Bagaimana Menyiapkan Gulai Gajeboh yang Anti Gagal

Dipos pada October 12, 2020

Gulai Gajeboh

Bagaimana membuat Gulai Gajeboh yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai Gajeboh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Gajeboh, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Gajeboh ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Gajeboh sekitar 5 (orang). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai Gajeboh diperkirakan sekitar 180 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Gulai Gajeboh bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Gulai Gajeboh memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Gulai gajeboh selalu menjadi favorit ketika terhidang di meja. Rasa lemak sapi bagian punuk dibalut bumbu sederhana begitu nyuuss dan membelai lidah...Saya sengaja menggunakan kuali tembikar dan memasak dengan api kecil, supaya matangnya semakin lumeeer.... Penggunaan cabai kering memberikan warna yang jreng, dan menggoda...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Gajeboh:

  1. 1 kg daging sapi bagian punuk (berlemak)
  2. 1 lembar daun kunyit
  3. 3 batang serai
  4. 6 lembar daun jeruk purut
  5. 2 buah asam kandis
  6. 500 ml air
  7. Bumbu Dihaluskan
  8. 20 buah bawang merah
  9. 12 siung bawang putih
  10. 16 butir kemiri (sangrai)
  11. 3 cm jahe
  12. 3 cm laos
  13. 5 cm kunyit (bakar)
  14. 1/2 sdt lada bubuk
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 8 buah cabe rawit
  17. 20 buah cabe kering (rendam air panas supaya lunak)
  18. secukupnya garam
  19. secukupnya penyedap rasa (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Gajeboh

1
Cuci bersih daging sapi, potong potong sesuai selera. Masukkan ke dalam kuali.
2
Haluskan bumbu (bisa menggunakan blender). Campurkan dengan daging sampai merata. Diamkan campuran daging dan bumbu di dalam kuali selama 60 menit, supaya bumbu meresap. Tutup panci supaya terjaga kebersihannya
Gulai Gajeboh - Step 2
3
Masak daging dengan api kecil sampai tekstur daging berubah kaku (kurang lebih 4 menit).
4
Masukkan 500 ml air, daun kunyit (robek robek), daun jeruk, serai, aduk merata. Tutup kuali. Teruskan memasak dengan api kecil (kira kira 1 jam 25 menit)
5
Masukkan asam kandis, teruskan memasak sampai daging dan lemak empuk (kira kira 20 menit)
6
Koreksi rasa, hasil akhir haruslah gurih, asin, asam, dan sedikit pedas.
7
Gulai Gajeboh siap dinikmati bersama semangkuk nasi hangat.....

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak telur isi ayam bumbu gule kulit lumpia

Martabak telur isi ayam bumbu gule kulit lumpia

Dari ibu saya dulu kalau bikin martabak sukanya dibumbu gini, aromanya beda,, ibu kalau bikin bumbu gule bubuk langsung banyak dan disimpan dilemati es.

Gulai kambing

Gulai kambing

Gulai kambing makanan favorit bapak dan aku. Gulai kambing cocok dijadikan menu buka puasa ditambah lalapan rasanya lebih mantap. Ramadhanberkah #resepwarisanibu #semangatberpuasa #happycooking🍴😍😘❤

Gulai cincang padang

Gulai cincang padang

Source : mbak sy.isme Gulai Daging (Gulai Cincang Padang) https://cookpad.com/id/resep/5180803-gulai-daging-gulai-cincang-padang dgn sedikit modifikasi#cookpadcommunity_batam#

Gulai Daging Cincang Khas Padang

Gulai Daging Cincang Khas Padang

Pagi tadi aku nanya ke John, mau nggak aku masakin menu begini? Dia bilang "Oh, Padang food? Sure!". So, jadilah menu ini. Dia selalu tertarik sama masakan Padang, secara dulu awal-awal pacaran selalu aku ajak makan makanan Padang depan lapas Kerobokan. Favoritnya? Gulai Otak! 😂 Anyway, menu yang aku contek dari mba Novi Ummu Husna ini enak banget. Aku cuma pake 2/3 resep jadi bumbu aku sesuaikan lah ya. Yang pasti meskipun tanpa tambahan Asam Kandis dan daun Kunyit karena disini nggak ada yang jual, rasanya tetep enaaakkk! Dan percaya deh, meskipun bumbunya kelihatannya banyak, bikinnya guampaaang. Cobain yuk aaahh..

2-3 orang
Gulai kambing indofood

Gulai kambing indofood

Dapat daging kurban, daging sapinya 1kg diresep satunya, daging kambing 1/2 kg... Seumur hidup gak pernah ngolah daging kambing kecuali disate... Seriusan deechh, sy malas bkin sate... Jadinya sy bkin aja gulai, pake bumbu sachet indofood, dan pastinya dgn tambahan beberapa bumbu lagi... Namanya jg br belajar, gak mau yg ribet, yg ada mala bingung... Walaupun sempat was" waktu bikinnya, tp alhamdulillaahhh hasilnya gak sia"... Cocoklaahh untuk yg br belajar... Endooss nyaa pake banget... Seneng banget bisa masak ky gini,,, lebih seneng lg krn suami jg suka... Sampe kuahnya digadoin, seger bilangnya...😆😆😆 hari ini aku bahagia, meskipun lelah, yg penting semua tidak sia"...😚😚😚

Gulai cumi padang isi tahu telur

Gulai cumi padang isi tahu telur

Gulai Cincang

Gulai Cincang

Saya orang sunda yg suka bgt sama nasi padang klo mudik ke tanah air yg pertama dituju itu RM padang🤗😋😋,,kali ini mungpung nemu daun kunyit dari supermarket indo,pengen bikin gulai cincang (klo ga pakai daun kunyit ga mendang wanginya), Alhamdullilah jadinya..enakkk mantappp❤..apalagi klo dibikin pedas,,ini sy bikin yg ga pedes biar anak2 makan jg😊 Diresep sy banyak pakai bumbu2 bubuk karna didapur adanya itu. #berburucelemekemas #resolusi2019

Gulai Ikan Kembung (MPASI 10 bulan +)

Gulai Ikan Kembung (MPASI 10 bulan +)

Martabak Gulai Ayam Mini

Martabak Gulai Ayam Mini

Sore2 pgn camilan sedikit berat. Buat anget2 pas ujan mendera...

8 porsi
Gulai udang praktis

Gulai udang praktis

Gulai kambing

Gulai kambing

Karna dikulkas ada stok daging kambing, jadi dibuat gulai, karna ini vavorite bapak dan suami jd diapain aja enak 😋😋😋... Selamat mencoba ya bunda...

Gulai Udang Telur Ceplok

Gulai Udang Telur Ceplok

Lupa foto, ini bekal sarapan di kantor, pas mau abis baru ingat foto buat nyimpen resepnya. Tiap hari mikir mau bikin sarapan apa buat si kakak dan adeknya 14bln, ribet harus masak sarapan 2x. Jadi bikin yg gampang aja yg bisa dimakan sekeluarga, simpel dan enak.

4 Orang
30 menit
Bubur Gulai Kakap mpasi 9+

Bubur Gulai Kakap mpasi 9+

Gulai tahu tempe

Gulai tahu tempe

Dirumah ada tahu dan tempe, tapi bingung mau di olah kayak apa ? Coba buat jadi gulai aja yukk. Dijamin tahu dan tampe akan semakin nikmat jika sudah bercampur dengan gurihnya kuah gulai. Hmm sedapp.. Dan jangan lupa agar semakin lezat gulai tahu tempe ini juga bisa di tambah daun tapak leman (daun mangkokkan) hmm..🤗 buatnya mudah rasanya juga bikin nagihh 😍 selamat mencobaa. #cookpad community_id #cookpad community_padang

90 menit
GULAI AYAM ala KARO

GULAI AYAM ala KARO

Dapat resep dari mertua gulai ayam tapi versi masakan karo..segaaar banget wangi dan rasanya.. mudah mudahan bisa menginspirasi semua yaaa

Gulai rebung pedas

Gulai rebung pedas

Sbnarny sy gk tau nm mknn ini, pokok dl ibu sering bikin ini plus ditambah kecambah( taoge dr kcg merah), tp dsini sy gk nemu yg jual itu. Dl paling gk suka klo ibu masakin ini, dr baunya aja gak suka. Nah.. Sekarang sy malah ketagihan sama si rebung, mau diorak arik, dioseng, buat lumpia, masak santan, lodeh, gulai dll Semuaaaa syukkka. Hehe.... Diantara semua masakan rebung paling suka yg satu ini. Cusss resep yukkk

27. Gulai Ikan Tengiri

27. Gulai Ikan Tengiri

Gulai Ikan Tengiri kesukaan anak saya yang laki-laki. Jadi saya buatnya tidak pedas sama sekali dan tentunya juga non MSG. Perpaduan antara ikan, bumbu dapur dan susu membuat gulai ikan ini semakin lezat dan nikmat. Cocok untuk balita. Ditambah kuahnya dari susu cair UHT semakin cocok untuk menu balita. Semoga menginspirasi ya. #menu balita #febi’s resep

Gulai kalio ayam kampung

Gulai kalio ayam kampung

Gulai daging cincang khas RM Padang

Gulai daging cincang khas RM Padang

31/08/2019. Berlemak & bumbunya mlekoh,ituu masakan favorit sayah🤭,dan iniii salahsatunya... Source : Novi Ummu Husna #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #resepGoldenApronNia #minggu34 #cookpadindonesia #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahandaging

Gulai ikan pari daun kunyit

Gulai ikan pari daun kunyit

Beli ikan pari segarr langsung dr kapalnya...mo di asap lg males banget...jdi di gulai aja mumpung ikannya masih segerr...

5 porsi
30 menit