Bagaimana membuat Soto Kudus yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Kudus yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Kudus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Kudus ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya suka soto karena menyegarkan, apalagi soto kudus favorit banget. Perbedaan soto kudus dengan soto pada umumnya adalah tambahan jintan dan kemiri yang membuat kuah soto kudus lebih beraroma dan bercitarasa sedap. Agar lebih sedap gunakan air kaldu ayam untuk kuah sotonya, cara membuat air kaldu tinggal merebus tulangan ayam atau kulit ayam sampai mendidih dan mengeluarkan minyak. #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

1. 500 gram ayam
2. 1 liter air kaldu ayam
3. 2 batang daun bawang
4. 2 batang sereh
5. 2 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk
7. 3 butir cengkeh
8. 1 buah kapulaga
9. 1 sdt garam
10. 1 sdt gula pasir
11. 1 sdt kaldu ayam
12. Bumbu halus :
13. 1 sdt ketumbar
14. 1 sdt jintan
15. 1/2 sdt merica butir
16. 3 butir kemiri
17. 1 ruas jahe
18. 2 ruas kunyit
19. 6 siung bawang merah
20. 3 siung bawang putih
21. Bahan pelengkap :
22. Soun, rebus
23. Tauge, rebus
24. Irisan kol
25. Prekedel
26. Bawang goreng
27. Jeruk nipis, sambal dan kecap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

1

Sangrai kemiri, kunyit, ketumbar dan jintan sampai harum, haluskan bersama bumbu2 lain, kemudian tumis sampai harum.

2

Rebus air kaldu ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan ayam yang sudah dibersihkan. Tambahkan salam, sereh, daun jeruk, cengkeh dan kapulaga. Beri garam dan gula pasir, tutup panci, masak dengan api sedang. Setelah mendidih masukkan daun bawang, beri kaldu ayam. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor.

3

Angkat ayam dari kuah soto, goreng sampai kekuningan lalu suwir2. Cara penyajian : tata di mangkuk soun, tauge, irisan kol, dan suwiran ayam. Tuang kuah soto sampai bahan pelengkapnya terendam. Tambahkan potongam prekedel, bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis.