Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Maafkan tanpa foto.. pas masak bener2 lupa di foto 😅 Ini resep boleh minta dari mama qu.. biasanya resep mama itu is the best lah buat anak2nya.. 🥰🤩 luv u mam..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging, potong dadu, rebus 15mnt, saring, buang air nya
- 500 gr paru sapi, rebus 15mnt, buang air rebusan, pot2
- Bumbu halus :
- 2 jempol jahe
- 7 siung bawang merah
- 9 siung bawah putih
- 1 sdt lada
- 1 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar
- Bumbu tambahan :
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas sereh
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 7 bh cengkeh
- 3 bh kapulaga
- 5 bh bunga lawang
- 5 cm kayumanis
- 4 bh santan kara / fiber creme
- 2-3 lt Air
- 1 atau 2 bgks susu Dancow full cream
- Bahan sajian :
- Kentang pot kecil2, goreng
- Irisan tomat
- Irisan daun bawang
- Taburan bawang goreng
- Emping goreng
