Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu & Santan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 5, 2021

Soto Betawi Kuah Susu & Santan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Betawi Kuah Susu & Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi Kuah Susu & Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi Kuah Susu & Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Susu & Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep soto betawi ke2 yang saya share. Diresep sebelumnya saya pakai santan instan. Kalo yg ini pakai santan kelapa asli. Dan rasanya jauh lebih gurih dan enak 😁 Menu ini masih jadi menu favorit keluarga, si kk bayik pun suka. Dengan kuahnya yang kental gurih dilengkapi dengan perasan jeruk nipis/limo dan sedikit sambal jadi tambah mantap lah pokonya πŸ˜‚πŸ˜… #sotobetawi #sotobetawisantansusu #sotobetawidagingprestoempuk #sotobetawienak #masakanrumahan #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 ltr santan dari 1/2 butir kelapa
  3. 200 ml UHT full cream
  4. Secukupnya garam dan gula
  5. 1 buah lobak (optional)
  6. Bumbu halus:
  7. 5 buah bawang merah
  8. 4 buah bawang putih (saya pake 2 karena ukurannya besar)
  9. 2 butir kemiri
  10. 2 ruas jahe
  11. 2 ruas lengkuas
  12. 2 batang sereh
  13. 1/4 sdt jinten
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 1/2 sdt lada bubuk
  16. Bumbu cemplung:
  17. 2 lembar daun salam
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 1 buah bunga lawang/pekak (optional)
  20. 4 butir cengkeh
  21. 3-4 cm kayu manis
  22. Pelengkap:
  23. Emping goreng
  24. Irisan daun bawang
  25. Irisan tomat
  26. Bawang goreng
  27. Sambal rawit
  28. Jeruk nipis/limo
  29. Kentang goreng (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan

1
Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. tumis dengan api sangat kecil agar bumbu benar2 matang.
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 1
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 1
2
Kupas lobak. Potong sesuai selera, lalu taburi garam dan remas2 kemudian bilas dengan air. Tiriskan. Tujuannya agar lobak tidak bau saat di masak. Kemudian rebus sampai matang/empuk
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 2
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 2
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 2
3
Potong dadu daging atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai daging berubah warna. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan panci presto selama 30 menit dimulai dari presto berdesis ya agar daging empuk. Matikan kompor diamkan sampai uap benar2 hilang.
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 3
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 3
4
Didihkan santan, masukan daging presto dan kaldunya ke dalam panci. Masukan bumbu halus, bumbu cemplung, aduk. Kemudian tambahkan UHT. Aduk rata. Lalu masukan lobak rebusnya, beri garam dan gula secukupnya. Tes rasa.
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 4
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 4
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 4
5
Soto betawi siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊
Soto Betawi Kuah Susu & Santan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Sapi Seger (#postingrame2_Soto)

Soto Sapi Seger (#postingrame2_Soto)

Alhamdulillah, bisa ikut PR lg.. Setelah 2x ga bs ikut.. PR kali ini temanya soto😍😍

Soto daging mpasi 9 bulan

Soto daging mpasi 9 bulan

Cobain baby K resep makanan nusantara soalnya beberapa hari ini gerakan GTM penyebabnya si gigi atas yang sudah mau menampakan dirinya. Alhasil mm nya puter otak dan makanannya diblender dulu supaya mood buat makannya baby K kembali segera..

2 porsi
30 menit
Soto Endulita Aretha

Soto Endulita Aretha

Klo keluar pagi pasti sarapannya di SSB pasar nongko, skrng Belum bisa kesana... alternatifnya bikin sendiri deh πŸ˜„ Semoga pandemi ini segera berakhir 🀲🏻

Soto Mie Daging

Soto Mie Daging

Yang seger? Sotoin aja 🀣

Soto Betawi

Soto Betawi

Kangen makan soto secara yang jualan pada tutup, jadilah buat sendiri di rumah resep dari xander's kitchen #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2 #Indonesianfood

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Banyak aneka soto di tiap daerah tp nyantolnya di soto mie Bogor juga hehe.. tempo hari ada tema Soto Mie Bogor tp krn 1 dan lain hal sy ga bs ikutan, minggu ini kebetulan combo ngabibita temanya aneka Soto, ya sdh bikin Soto Mie Bogor aja πŸ‘Œ Yuk ah ikutan buat jg 😍 ¹¹⁰⁷²⁰ Source : Indry Hapsari #minggu6 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboNgabibita_AnekaSoto #sotomiebogor #bydapurdien

Soto skengkel (sum2) Sapi πŸ²πŸ„

Soto skengkel (sum2) Sapi πŸ²πŸ„

Horrreeeeee dapet sekengkel sapi. Langsung cuuuuzzzzz bikin yg gampang2 ajah tp weenaaakz

Soto Betawi ala Mamak

Soto Betawi ala Mamak

Udah lama banget pengen nyobain Soto Betawi tapi belum nemu resep yang gampang. Alhamdulillah ada momen #combongabibita dengan tema recook resep teh @OpiBun, langsung search resep soto di akun beliau. Ketemu deh resep Soto Betawi. Resepnya gampang banget tapi enak banget. Anakku bolak-balik nambah nasi, jadinya 😁 Recipe: OpiBun. #ComboNgabibita_RecookOpi #CookpadCommunity_Bogor #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #Week12 #resepmamaksita

3 orang
Soto tangkar

Soto tangkar

Punya daging qurban masih banyak. Udh bosen dibikin semur sate sop. Saatnya bikin soto tangkar perdana. Alhamdulillah anak2 dan suami suka

4 orang
1 jam
Soto tauco santan

Soto tauco santan

Source : Opibun #recook # Kemarin baru belajar buat Soto Banjar uenaak , eh jadi ketagihan ... kebetulan ada resep Soto lagi dari teh Opibun ... pakai tauco lagi πŸ˜‹ ... wajib dicoba niy. Ternyata tak kalah enaknya πŸ‘πŸ»πŸ‘ Mari kita coba bunda ...

Soto Daging Santan Kuning ala Betawi

Soto Daging Santan Kuning ala Betawi

Hampir di setiap akhir pekan, Saya isi dengan berkumpul bareng keluarga besar di rumah Jidah (dibaca: Nenek), panggilan Ibu saya kepada cucu-cucunya dan selalu, ada saja Masakan khas Nusantara yang menghangatkan kebersamaan kami. kali ini Menu Soto Betawi ala Ibu Saya siap menjadi santap siang bersama anak, mantu dan cucu-cucunya yang selama seminggu sibuk terpisah jarak dengan rutinitas kerjaan masing-masing

5 porsi
Soto betawi dadakan super simple

Soto betawi dadakan super simple

Malem2 dadakan anak minta saur pake soto betawi...hhmm dan dikulkas cuman ada stok daging sedikit dan bumbu pun ga lengkap..untungnya ada bumbu instant soto betawi cap bango πŸ˜…πŸ˜… jadilah soto betawi alakadarnya aja deh...

Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Soto Kuning Khas Bogor

Soto Kuning Khas Bogor

Source: @opibun #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #Soto #KhasBogor #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi

Soto Betawi Ala Mama Fia

Soto Betawi Ala Mama Fia

Setelah beberapa kali mencoba bikin soto betawi dan hasilnya kurang memuaskan (alias pasti aja ada yang kurang). Sekarang bener-bener berhasil enak dan menjadi favorit suami. Hehe Masyaallah. Follow IG : @dapurmamafia0205

Soto Seger Daging Sapi

Soto Seger Daging Sapi

Soto Seger ini merupakan soto khas Boyolali, ada dua jenis soto seger ini pertama terbuat dari daging sapi dan kedua dari daging ayam. Dua-duanya sama segernya, tapi Favorit kami sekeluarga, yang pakai daging sapi. Saat berkunjung ke rumah nenek selalu menyempatkan mampir di Soto Seger yang sangat terkenal di Boyolali. Sudah lama sekali tidak menikmati soto seger ini, kebetulan kemarin baru saja belanja daging halal. Langsung saja dibuat soto seger. Soto yang saya buat rasanya lumayan enak, tapi walaupun rasa tidak sama persis seperti yang saya makan di Boyolali, setidaknya bisa mengobati rasa kangen dengan Soto Seger ini. Soto ini cocok sekali dinikmati dicuaca dingin seperti sekarang ini. #sotoNusantara

3 porsi
60 menit
Soto betawi

Soto betawi

Source : Resep endolita. Ada cerita sedih di balik soto ini. Jika makan soto betawi ingatan ku selalu pada eyang, tetangga baru yang datang dari Jakarta, baru kenal tapi seperti saudara, beliau masih muda namun sudah punya cucu dan maunya di panggil eyang daripada oma. Hobby memasak, dan masak apapun selalu memanggil ku untuk mencicipinya termasuk saat beliau membuat soto betawi ini. Menurutku soto betawi buatan beliaulah yang ternikmat yang pernah ku rasakan selama ini, sampai2 aku minta buatkan dan beliau minta aku cukup menyiapkan daging + susu nya saja. 5 tahun berlalu sejak mengenal beliau, hari ini setahun lebih sepeninggal beliau menghadap yang Kuasa dan sampai beliau tiada aku belum sempat menyiapkan daging + susunya 😭. Bener katamu Yang .. panggilan " yang " berarti banyak orang menyayangi mu, namun Allah lebih sayang padamu. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #recook

Soto Betawi

Soto Betawi

Makanan yg enak disinyalir bisa mendongkrak semangat... *alasan 🀭😜 manjakan diri dan anggota keluarga dgn nya ya mom... πŸ€— mungkin ini krn Golden apron challenge 2 sudah selesai. Tdk ada kewajiban setor resep lagi tiap minggu, seperti ada yang hilang...πŸ˜‘

Soto Betawi

Soto Betawi

Selamat berbuka puasa semuanya... Menu bukanya soto betawi + pelengkap²nya. Alkhamdulillah... Jangan lupa baca do'a sebelum berbuka 😊🀲🏻 #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Soto Betawi

Soto Betawi

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡... Source : youtube@sobatdapur Tapi ada beberapa yang saya tambah dan kurangi. Tergantung selera sih. Tapi bener, ini resep enak. Ga kayak soto yang biasa saya buat. Bayi saya ikutan lahap makannya. Ψ§Ω„Ψ­Ω…Ψ― Ω„Ω„Ω‡...