Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Medan yang Enak Banget

Dipos pada August 29, 2022

Soto Medan

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Medan yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Medan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

  1. 1/2 ekor ayam bagian dada
  2. 400 ml santan kental
  3. 1200 ml santan encer
  4. Seruas lengkuas, geprek
  5. 2 batang sereh, geprek
  6. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  7. 4 buah kapulaga
  8. 2 buah bunga lawang
  9. Bumbu halus :
  10. 10 Butir Bawang merah
  11. 5 Siung Bawang putih
  12. 1 sdt ketumbar, sangrai
  13. 1/2 sdt jinten, sangrai
  14. 1 sdt merica
  15. 3 ruas kunyit bakar
  16. 2 ruas jahe
  17. Bahan pelengkap :
  18. 5 Butir telur rebus
  19. 100 gr tauge, seduh dengan air panas
  20. 1 Buah tomat, potong dadu
  21. Perkedel kentang
  22. Perasan jeruk nipis
  23. Daun bawang, iris halus
  24. Daun sledri, iris halus
  25. Bawang merah goreng
  26. Sambal ijo
  27. Emping/kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1
Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas dengan air mengalir. Sisihkan
2
Tumis bumbu halus masukkan lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, kapulaga dan bunga lawang sampai wangi
3
Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna
4
Tuang santan encer, masukkan gula dan garam
5
Masak hingga daging ayam empuk. Angkat daging ayam, tiriskan, sisihkan
6
Masukkan santan kental, aduk sesekali hingga mendidih, koreksi rasa. Matikan api
7
Ayam bisa digoreng terlebih dahulu sebelum disuwir2
8
Sajikan soto bersama pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bening

Soto Bening

4-6porsi
60-75menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? soto ayam merupakan salah satu makanan favorit orang di rumah. segala macam soto pasti suka. yang buat soto lamongan beda dari soto lainnya adalah bubuk koya, rasa bubuk koyah ini gurih asin soalnya terbuat dari kerupuk udang. yuuuk buu ebook coba masak soto lamongan di rumah dijamin pasti laris manis. jangan lupa tengok2 recook share like dan follow cookpad & ig @pitraratri untuk resep lainnya.

Day. 290 Soto Udang Medan (15 month+)

Day. 290 Soto Udang Medan (15 month+)

Alhamdulillah doyan menu ini. Baru tau kalo udang bisa dibikin jadi soto. Enak pula rasanya. Karena ini buat anak, jadi bikin yg versi lebih simpel aja lah. Trus isiannya menyesuaikan yg ada di kulkas aja. Baru belanja soalnya, sayang kalo ga dipake. Pake udangnya yg ukuran kecil, jadi ga keliatan deh di mangkoknya. Ketutupan sama bawang goreng dan sayur nya. 😁 #PekanRayaSoto #GA_TheNextLevel Source: Fernia Noelesa.

Soto udang medan

Soto udang medan

Soto udang medan, bagi mereka yang jarang mengetahui bahwa soto ada yang memakai udang harus mencoba sesuatu yang satu ini.. dalam suatu ini juga memakai rempah-rempah tidak seperti satu foto yang lain.. soto udang ini merupakan salah satu menu ciri khas dari kota Medan yang di mana memakai santan untuk memberikan cita rasa gurih.. #PejuangGoldenApron3

Soto Koya perdana spesial😊

Soto Koya perdana spesial😊

Dibuat pertama x spesial teruntuk suami 😘😊

Soto ayam lamongan (soto koya)

Soto ayam lamongan (soto koya)

Soto koya ini kesukaan suami bangettt pake ngett ngett, bisa habis 2 piring nasi plus 1 mangkok besar soto sekali makan 😵. Sebenarnya gampang banget bikin soto ini cuma bahan pendamping lainnya itu yang banyak printilannya. #PejuangGoldenApron2

Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

Rasaya enak banget dan seger. Anak suami semua suka. Resep didapat dari Xander’s Kitchen.

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

Resep favorit keluarga terutama dikala hujan. Happy cooking moms 😘#CABEKU #Telur3in1

6 porsi
20 menit
Soto Mie Udang🍜🦐

Soto Mie Udang🍜🦐

Karena hari ini kami malas makan nasi, akhirnya kami "ngemih" lagi😁🤭. Bumbu dasar soto saya pakai resep soto ayam koya, yang beda cuma isian dan air kaldu nya aja. Happy Sunday, everyone🥳.

Soto Koya

Soto Koya

Lamaaa banget tidak menghadirkan kuah soto di meja makan, beberapa hari yang lalu anggota keluarga terkecil di rumah kami meminta untuk memasak bersama masakan ini. Biar lebih seru dan mirip dengan soto terkenal di daerah kami, saya tambahkan koya dari krupuk udang. Kebetulan ada stok kerupuk udang mentah di dapur. Seperti halnya masakan berkuah ringan lainnya, bumbu soto ini simpel dan mudah sekali mengolahnya. Saya sadur resep dari Xanders Kitchen untuk kelengkapannya. Yuk kita coba.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakanterari

3-4porsi
Soto Surabaya

Soto Surabaya

Dalam rangka memperingati HARI GURU NASIONAL 2018 aku ingin ngucapin terimakasih buat ibu dan bapak guru yg sdh membimbing dan memberi banyak ilmu buat kita smua.. kali ini aku ingin membuat salah satu masakan khas Surabaya SOTO SURABAYA tp aku bikin yg mudah ya gk pake ribet ya makanan ini mengingatkan aku dg guru idolaku wkt smp dl. .. bu lin orgnya sll rapi tegas disiplin tp ttp lembut beliau sangat gemar dg makanan daerah salah satunya menu soto terima kasih bu jasamu tak ternilai dan sll aku kenang sepanjang masa. #terimakasihguruku #gurukuidolaku #cookpadcommunity_surabaya #combro_surabaya. 24/11/18

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Siapa yg ngga kenal soto ? Pasti semua tau ya ...hidangan berkuah yg sarat bumbu yg hampir semua daerah di Indonesia punya khas soto nya masing2. Nah kali ini yg sy posting adalah soto ayam medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri Source : Xander's Kitchen #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Hujan hujan begini, enaknya buat makanan yang berkuah. Bongkar simpanan resep, langsung aja sikat. Tadinya sempat bingung, biasanya kalau soto pakai tambahan daun salam dan laos, yang ini hanya serai, kunyit, jahe dan daun jeruk. Sempat mau tanya, tapi tidak jadi, ternyata hasilnya enak banget, ada koyanya pula. Resep Soto Lamongan mbak Lidia Lestari . #CookpadCommunity_TangerangSelatan #Soto

Koya soto gurih

Koya soto gurih

#CocomtangPost_AwetKering #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarHidanganKering Setok wajib,, untuk pendamping mknan yg berkuah.soto.sup.baso🤤🤤🤤 Pokoe asyik aja klo udh setok ini.kadang nasgor jg sy tambahkan ini rasa enakkkk gurih nya dpt🤤

Soto Ayam Bubuk Koya

Soto Ayam Bubuk Koya

Masakan kesukaan suami dan anak, setiap saya masak soto pasti deh minta pake bubuk koya, katanya lebih seger & lebih gurih :D

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Selain soto mie Bogor yang berkuah merah, ada juga soto mie Bogor yang berkuah bening. Kalau yang kuah merah berasal dari warga Tionghoa Ciampea dengan warga Sunda kampung Ciaruteun. Sedangkan yang bening berasal dari warga Tionghoa kebon jukut Gg Aut, Bogor Selatan dengan warga Sunda di sekitarnya. Soal bumbu awal bisa dibilang mirip. Hanya saja tidak menggunakan cabai ataupun tomat di tumisannya. Di Bogor ada beberapa penjual soto mie bening yang cukup terkenal. Salah satunya ada di daerah gang Aut dan sekitaran Batutulis. Resep di bawah ini, bumbunya termasuk asli, masih original belum banyak sentuhan. Sehingga kalau penasaran dengan cita rasa klasiknya, inilah dia. Bumbu sederhana dan nggak ribet bukan berarti rasanya jadi sesederhana itu. Justru disitulah kelebihan dan keistimewaannya. Rasanya enaknya bersaing dengan 2 tempat terkenal itu🤭 Aslinya soto mie bening diberi sedikit cuka aren agar terasa segar, biasa digantikan dengan cuka makan atau perasan jeruk limo. Pemberian kecap asin (light soy sauce) akan memberi rasa asin gurih yg cukup dan tambaham aroma khas yg enak, saat ini di pedagang soto biasa digantikan dengan sedikit garam dan msg. Di siang yang terik, di sore yang teduh, atau saati hujan geluduk, soto mie kuah bening cocok untuk dinikmati sendirian ataupun rame-rame.. #cookpadcommunity_bogor Sumber informasi & resep soto mie Bogor: Ibrahim Irawan (Mamang sy - bukan tukang soto)

6 - 8 orang
1,5 - 2 jam
Rujak soto

Rujak soto

Untuk membuat soto, bisa dengan soto babat atau sesuai selera. Saya tidak pakai Krn khawatir belum halal jika beli disini.

Soto Ayam khas Medan

Soto Ayam khas Medan

Saya belum pernah makan ataupun melihat rupanya jadi belum bisa membayangkan di awal àpa ciri khas yang membedakannya dengan soto ayam dari daerah lain. Tapi kalau soto ayam bersantan pernah juga makan tapi versi Betawi punya. Nah, pas Mb Laila posting ini tetiba jadi ingin merasakan. Kendalanya ya harus pesan dulu ayam bertulangnya sama si Abang Sayur secara kulkas isinya fillet semua. Saya skip wortel dan kentang dalam rebusan kuahnya dan tambahkan perkedel. Ternyata, rasanya tuh enaaaaaak pake banget. Kayaknya bakal langganan bikin deh 😍😍😍. Source: Lailazegaff

Soto tangkar

Soto tangkar

#PejuangGoldenApron2, 21 oktober 2019,minggu 4