Cara Gampang Membuat Soto Semarang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 28, 2018

Soto Semarang

Bagaimana membuat Soto Semarang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Semarang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Semarang memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi rindu kampung halaman, buat obat kangen anak perantauan ini, cobain deh bikin soto semarangan sendiri modal googling. Alhamdulillah nya sukses...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Semarang:

  1. 1/2 kg ayam bagian dada
  2. 1,5 liter air
  3. 1 batang sereh
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. daun bawang
  6. seledri
  7. taoge/kecambah kecil
  8. bihun jagung
  9. 5 siung bawang putih
  10. 5 siung bawang merah
  11. 1 buah jeruk nipis
  12. cabe rawit
  13. 2 sdm minyak goreng
  14. secukupnya garam
  15. bumbu halus :
  16. 5 siung bawah putih
  17. 3 cm kunyit
  18. 2 cm jahe
  19. 1 buah kemiri
  20. secukupnya merica
  21. secukupnya ketumbar
  22. secukupnya penyedap rasa ayam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Semarang

1
Cuci 1/2 kg ayam bagian dada, potong besar2 (saya potong jadi 5), tambahkan garam. Rebus dalam 1,5 liter air hingga matang. Tiris dan dinginkan ayamnya untuk bahan suwiran nanti
2
Sangrai kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar sebentar. Setelah di sangrai, tambahkan bawang putih, haluskan
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tadi, tambahkan batang sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk. Jika sudah harum, matikan api dan masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air hasil rebusan ayam
4
Rebus kembali sebentar air rebusan ayam tadi dan bumbu yg ditumis hingga mendidih. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masukkan potongan daun bawang. Kemudian matikan api
5
Potong bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan hingga dingin dan minyak hilang. Hancurkan dan taburkan pada kuah yg telah dibuat tadi
6
Rebus bihun dan taoge secara terpisah hingga setengah matang, tiriskan. Kukus cabe rawit, haluskan
7
Sajikan kuah soto dengan semangkuk nasi hangat, tambahan bihun, taoge, ayam suwir, dan daun seledri. Untuk menambah rasa, tambahkan kecap manis, cabe rawit td dan sedikit perasan jeruk nipis. Selamat menikmati ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bangkong Semarang

Soto Bangkong Semarang

Hari kesembilan puasa. Bingung mau masak apalagi. Kehabisan ide. Untung aja inget kalau ada #PekanInspirasi #Pekan_Semarang . Bayangannya mau buka puasa dengan yang berkuah-kuah. Yang proses pembuatannya ngga menguras tenaga. Bumbunya yang simpel-simpel aja. Daaannnn... semua kriteria itu ada pada soto bangkong! Ngga jauh beda dengan soto-soto bening di nusantara ini. Hanya saja rasa soto Bangkong ini lebih light. Bener-bener sederhana deh <3 Resep dapet nyontek di web Femina, dan rasanya disesuaikan dengan selera aku ;p #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur

6 porsi
45 memit
Soto Ayam Kudus

Soto Ayam Kudus

Lebaran tahun 2020 ini kami gak mudik ke kudus. Untuk mengobati rasa kangen, akhirnya kami bikin sendiri soto khas kudus, sebenernya udah beberapa kali masak soto kudus, tapi seringnya pakai ilmu kirologi, kiro-kiro sing penting dadi. Nah, soto kali ini recook dari resepnya mba hartini. Saya bikin 2x resep biar bisa berbagi sama ibu mertua juga. Rasanya endeus mbokbyar... kuncinya ada pada cara merebus kuah ayamnya. #TiketMasukGoldenApron3

12 porsi
2 jam
Soto Sulung

Soto Sulung

Lama enggak masak Soto Sulung kangen jugaa yaa. Soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Saya suka tambahkan serai, daun jeruk agak banyak untuk mengurangi bau tidak enak pada jeroan. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging saat mau disajikan. Salam โ€œAnyone can cookโ€

Untuk 6-8 porsi
Soto Madura

Soto Madura

Late post! lupa belum diarsip disini. Kok sering masak soto sih??? Yup, anak2 saya penggemar berat soto. Kalo dimasakin soto pasti makannya lahap banget. Kali ini saya bikin soto Madura. Bukaaan, bukan karena suami saya org Madura lhoh ya. Cm karena pingin merasakan soto khas daerah di seluruh nusantara. Saya pakai resep mba diah didi dg sedikit penyesuaian. Ohya, Klo masak soto bgni sy lbh suka ayamnya dipotong kecil2 drpd disuwir2. Soto Madura ini bumbunya lebih simpel dibanding soto Lamongan atau soto kudus (yg pernah saya bikin) dan rasanya lebih enteng tapi gurih seger. Enak. Dan ketika saya incipin saya pun surprise, ternyata rasanya sama dg soto yg ada di kantin kantor!

Soto Madura

Soto Madura

Beberapa kali coba resep soto Madura, dan resep ini yang paling mantaaab. Saya buat bumbunya setengah resep tapi porsi dagingnya sama krn sy tidak pakai kuah yg buanyaak takut kalo pakai full resep, kuahnya terlalu pekat. Sesuaikan saja dg selera ya moms kuahnya... Resep ini cukup simple, tidak butuh banyak bumbu, tapi rasanya luar biasa... So, yuuk dicoba ๐Ÿ‘๐Ÿผ๐Ÿ‘Œ๐Ÿผ Source : WinnyWingkySW Review : nambah poleh ๐Ÿ‘๐Ÿผ๐Ÿ‘๐Ÿผ lekker Rasanya sudah kayak soto Madura yg biasa lewat depan rumah.. Muantaap ๐Ÿ‘๐Ÿผ๐Ÿ‘๐Ÿผ #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #ketopadindonesia #Cookpad_Cpmotobareng #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia Minggu ke - 22

Soto madura

Soto madura

Soto kesukaan anak-anak saya,jadi lebih sering membuat soto dirumah supaya anak lebih semangat makan nya ๐Ÿ˜

Soto Kudus

Soto Kudus

Terimakasih Ibu Malka atas resepnya .. resepnya enakk sekali .. ini saya setiap sakit selalu bela2in beli . Skrng tinggal masak .. saya modif sedikit sesuai selera keluarga . Letโ€™s cook and stay safe Universe ..

3/4 org
90 menit
Soto Padang

Soto Padang

Nah ini favorite sy.. rasanya dijamin sama dgn Soto Padang "BOPET RAJAWALI" yg terkenal di Kota Padang itu.. Yuk dicoba moms.. ๐Ÿ˜Š

Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)

19.05.2019 Sate Telur Puyuh dan Jeroan Ayam biasanya disuguhkan bersamaan ketika menikmati Soto Semarang (kapan2 sy posting resep Soto Semarang). Perpaduan warna sate yg kecoklatan pas banget dengan warna kuah Soto yg bening.. hmmmm... baru membayangkan saja sdh terasa rasa satenya yg manis dan gurih ๐Ÿ˜… oh iya, ini resep ke5 sy loh di #PekanInspirasi #Pekan_Semarang ๐Ÿ˜‚ buat yg sdh masak soto semarang ayo buat menu pelengkapnya, biar lebih nikmat makannya ๐Ÿ˜๐Ÿ˜˜ yg mau liat resepnya langsung aja deh discroll layarnya ke atas, jangan lupa diklik tanda โค nya #PekanInspirasi #Pekan_Semarang #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #mama_akmal_resep #cookpadcommunity_denpasar #cookpadcommunity #cookpadindonesia

Soto Ayam Bening Semarangan

Soto Ayam Bening Semarangan

#PekanInspirasi #Pekan_Semarang #SiapRamadan 2019_20.86 Meski tiap daerah memiliki kuliner soto, tetapi Soto Semarang nggak kalah dengan soto kota lain. Soto Semarang memiliki khas tersendiri. Kuahnya bening dan segar tidak kental. Berbahan dasar ayam kampung, kuahnya semakin nikmat dan lezat. Kali ini untuk menyemarakkan #pekan_semarang yuk kita bikin yang sweger-sweger... soto bening semarang. Tidak ada ayam kampung, ayam broiler pun bisa asal rajin membuang buihnya yah supaya tetap segar citarasanya. Inspirasi dari mbak Tutik_bundaananhaydar #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bogor #dapurbundalila

6 porsi
1 jam
Soto Kudus

Soto Kudus

Waktu itu mertua dateng, bingung mau masak apa nih, apa yah mikir2 ah soto aja yang seger. Resepnya dari google lupa tapi dari web apa gitu. Nah ini bikin lagi kali kedua, tapi resepnya seinget ku aja. Gara2 ada bihun terus bingung mo masak apa keinget waktu mertua dateng dulu ya bikin soto ini lagi deh hehehe

3-4 orang
1 jam
Soto kudus

Soto kudus

17.12.17 Minggu pagi,,sarapan dengan soto kudus๐Ÿ˜Š. Ada banyak versi yaa..dari menu yang satu ini. Kadang bisa sebut juga soto ayam. Yang pasti..cita rasa & kaldu yang mantap super duper enak didapat dari penggunaan campuran rempah yg banyak & ayam kampung/ jawa sbg campuran. Tapi jika tdk ada ayam jawa bisa gunakan ayam potong biasa, tetap enak rasanya. Resep soto ini,saya adaptasi dari justtryandtaste.com & sedikit saya modif tentunya๐Ÿ˜Š.

Soto kudus

Soto kudus

Yeay... colam hari ini recook punya mbak pipit, kebetulan pagi ini waktunya sarapan tanpa pikir panjang lihat resep punya mbk pipit.. eh ada Soto Kudus cocok nih buat si Baby yang sudah mulai makan makanan padat, sekalian buat yang sudah gedhe hehehe, Makasih mbk resepnya sedap sotonya alhamdulillah semua suka Source: Laila Huang #NgebaksoBarengLailaHuang #BakingBarengLailaHuang #ColamNgebakso #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel

3 orang
1 jam
Soto Padang

Soto Padang

Benerยฒ seger soto ini, dan wajib coba ๐Ÿ˜‹ Minggu ini CoBoy jalanยฒ virtual ke Sumatra Barat... Bnyak macam masakan dari Sumatra Barat, yg terkenal adalah masakan Padang nya... Masakan Padang terkenal dg bumbunya yg melekoh, enak bngt pkoknya. Minggu ini mamah Cookpad juga ngajak jlnยฒ virtual ke Sumatra Barat, Jogja, dan Bandung. Biar kompak dg Coboy aku jalanยฒ virtual ke Sumatra Barat ajah... Kpnยฒ jlnยฒ virtual ke Jogja n Bandung ๐Ÿ˜ #ResepSayur_Elloet SC: Desmawati Kuretangin #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kediri #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyDolan_Sumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #PekanCookSnap

Soto Sulung

Soto Sulung

Berkah Dalem...๐Ÿค—, Pernah tahu info kuliner klo Soto8 Sulung merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Dan mumpung dirmh msh ada sisa stock trs bingung mau dimsk apa lg.Jadi akhirnya memutuskn utk nyobain dibikin soto sulung aja. Selain msknya gg terlalu ribet bumbu2nya jg sdh ada dirmh.

2-3 orang
Soto padang

Soto padang

Makanan fave drmh saat kangen kampung halaman...

3-4 porsi
Soto Bening ala Semarangan

Soto Bening ala Semarangan

Ingat pernah tinggal di Semarang awal nikah sekitar 3 tahunan,pas ngidam si sulung sering jajan soto bening,saya biasanya tambahan sate kerang. Sekarang utk menyemarakan lihai recook 8 tema soto walau dgn keterbatasan bahan,saya coba masak resep soto bening semarangan juga.....recook dari mbak Tata Kirana S (dapur si jhon),ternyata enak dan seger. Apalagi ditambah kecap,sambal dan perasan jeruk nipis...duh syegeerr.Jadi inget kenangan dulu๐Ÿ˜ Source : Tata Kirana S (dapur si jhon) #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookPadCommunity_Yogyakarta #MemangIstimewa #PejuangGoldenApron3 #Minggu43

5 porsi
Soto Ayam Bangkong

Soto Ayam Bangkong

Gak ada yang lebih seger dibanding soto yang bening dan berasa kaldunya. Yummmm.... ๐Ÿคค #recook_Andika_Shelly #kookpader #cookpadcommunityjabodetabek