Bagaimana membuat Soto Sulung yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Sulung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Sulung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Sulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Sulung yaitu Untuk 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sulung memakai 29 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lama enggak masak Soto Sulung kangen jugaa yaa. Soto daging sapi dengan kuah kuningnya yang segar. Saya menggunakan 3 jenis daging sapi disini dan tidak menambahkan jeroan. Tetapi bila suka jeroan anda bisa menambahkannya. Bila menambahkan jeroan, rebus jeroan secara terpisah hingga matang dan buang airnya. Saya suka tambahkan serai, daun jeruk agak banyak untuk mengurangi bau tidak enak pada jeroan. Airnya rasanya amis jadi jangan dituang ke kuah rebusan daging yah. Jeroan ini kemudian dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam kuah soto direbus bersama daging saat mau disajikan. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sulung:
- 300 gram daging sapi bagian sengkel atau kisi
- 150 gram daging sapi bagian sandung lamur
- 150 gram daging sapi bagian gandik
- Optional: ditambah iga sapi kuahnya lebih maknyus dan gurih 👍🏻
- 3 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
- 2 sdt gula pasir
- 8 lembar daun jeruk purut
- 2,5 L air
- secukupnya Garam dan merica
- 2-3 batang daun bawang, iris halus
- secukupnya Minyak goreng
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 ruas kunyit, kupas dan bakar
- 1 iris jahe
- Bahan Pelengkap :
- Nasi putih
- 1 helai daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 4 butir telur rebus
- Bawang goreng
- 1 buah jeruk nipis
- Kecap manis
- Kerupuk
- Bahan sambal rebus:
- 12 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- secukupnya Garam
