Bagaimana Menyiapkan Soto Kudus yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada April 22, 2021

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Kudus yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Kudus yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Kudus, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan berkuah ini favorite keluarga kecilku. Rasanya yang segar cocok di segala suasana. Bumbu soto Kudus sebenernya sama dengan soto dari daerah lain, paling beda di 1-2 komponen bahan saja, lumrah ya... 1 jenis masakan bisa beda sedikit bumbu atau proses memasaknya, nggak apalah. Lain koki lain masakan, wajaaarr😅 Yuk intip Soto Kudus ala saya🙏😘 #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #Cookpadcommunity_Banyuwangi #Cookpadcommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus:

2 buah dada ayam (=500 gr filet ayam)
1,5 liter air
🌾Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica
1/3 sdt jinten
2 cm kunyit (jika suka kuning, bisa ditambah)
3 cm jahe
secukupnya garam & gula pasir
🌾Bahan Pelengkap:
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, geprek
secukupnya toge
saecukupnya soul
secukupnya bawang merah & putih goreng
secukupnya bawang daun, iris
1 bh jeruk nipis
🌾Sambal Soto:
2 siung bawang putih
10 bh cabe rawit merah
secukupnya garam
4-5 sdm air matang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus

Cuci bersih ayam. Didihkan air. Rebus ayam dg api sedang cenderung kecil.

Tumis bumbu halus hingga wangi sedap, tambahkan serai & daun jeruk, aduk2 sebentar sampai serai & daun jeruk layu.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam & gula, aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan sampai ayam lunak & bumbu meresap. Setelah proses ini, angkat ayam, tiriskan. Ayam bisa langsung disuwir2 atau digoreng sebentar baru disuwir. Saya lebih suka digireng sebentar, lebih awet.

Seduh toge dg air panas, aduk2 sebentar saja sampai berubah warna, buang air panasnya, siram dg air matang, tiriskan.

Rebus soun sampai matang, tuangi sedikit minyak goreng, aduk rata, angkat, tiriskan.

Penyajian: tata dalam mangkuk berisi nasi atau tanpa nasi, suwiran ayam, soun & toge. Siram dengan kuah soto, lalu taburi potongan bawang daun, bawang merah/putih goreng. Lengkapi dengan potongan jeruk nipis & sambal.

🌾Membuat Sambal : potong2 cabe rawit & bawang putih. Goreng sebentar supaya layu, lalu haluskan dg ulekan, pindahkan ke mangkuk kecil, tambahin secukupnya garam, beri air, aduk rata.