Langkah Mudah untuk Membuat Soto Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada February 7, 2022

Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saat ini Singapore lagi semi lockdown. Ga bisa dine in makanan.. jadi makin rajin masak buat keluarga.. dan ada request soto betawi dari pak suami… akhirnya ke pasar cari bahan2nya… daaan lumayan sukses buat percobaan pertama… Habis bersih…. Sampai buat lunch&dinner😁 Sekali kalli bole lah yaaa makan high collesterol… (hbs mkn minum obat🤣🤣)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gram daging sapi sengkel
  2. 500 gram paru2 sapi (digoreng garing)
  3. 3 sendok makan santan kara
  4. 500 ml susu cair
  5. 500 ml air
  6. Bumbu haluskan:
  7. 6 butir bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 1 cm jahe
  10. 1 cm kunyit
  11. 1 sendok mkn ketumbar sangrai
  12. 4 butir kemiri sangrai
  13. 1/2 sdt lada butiran
  14. secukupnya Garam,gula,kaldu bubuk
  15. 2 biji bunga lawang, 4 biji cengkeh,1 batang kayu manis
  16. Bumbu rempah:
  17. 1 batang sereh geprek
  18. Lengkuas geprek
  19. 2 lembar daun salam
  20. 5 lembar daun jeruk
  21. Pelengkap: emping goreng. Bawang goreng,kentang rebus kupas. iris kotak2. Jeruk lemo/nipis, daun bawang rajang,sledri rajang, sambal cabe rebus di uleg

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Membuat paru goreng: Rebus paru dengan 3 lembar daun salam dan lengkuas geprek spy tidak amis sampai empuk.Iris2 tipis. Bumbui dg bubuk lada, bubuk bawang putih, garam, sedikit cuka… seasoning 1/2 jam lalu goreng sampai garing sisihkan
Soto Betawi - Step 1
2
Membuat kuah soto: Didihkan air dlm panci. Rebus daging sengkel yg sudah dicuci dan potong jadi 4 bagian. Sampai hampir empuk.
3
Tumis bumbu halus sampai harum,dengan 2sdm minyak. Masukkan rempah2 dan daun2..,kayu manis dll. Tuang ke dalam rebusan daging..kecilkan api… lalu tuang susu cair dan santan kara… aduk2 supaya tidak pecah. Kalau terlalu kental bisa tambah air secukupnya… Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk… cicipi sampai sesuai selera… Kalau daging sudah empuk matikan kompor.
4
Penyelesaian: Siapkan mangkok, iris daging kotak2 kecil/sesuai selera. Kentang rebus potong kotak, taro dimangkok, sobek2 paru goreng, dan tomat potong.. siram kuah panas. Taburi emping yg sudah diremat.. dan daun bawang+sledri…
Soto Betawi - Step 4
5
Sahikan dengan nasi yg ditaburi bawang goreng.
Soto Betawi - Step 5
6
Siapkan pelengkap : kecap manis, jeruk nipis/lemo lbh sedap. Sambal.
Soto Betawi - Step 6
7
Hmmmm so yummmi…
Soto Betawi - Step 7
Soto Betawi - Step 7
Soto Betawi - Step 7
8
Percobaan bikin soto betawi sukses… worth it dengan keribetan didapur… kata suami ga kalah dg sotbet yg di Roxy.. kata anak wedhok… parunya wangiiii ga amis… biasanya dia ga doyan makanan jeroan 😁😁
Soto Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Lagi suka cobain resep soto nusantara, sesuatu yang berkuah dan bersantan. Hihihi. Sayangnya g nemu udang besar, udangnya kecil² tapi rasanya enaaak. Saya tambah kunyit biar kuning, resep asli dari mbak NadiaHayu. Save save reseeep... Note: jika ada kemungkinan dipanaskan kembali atau lebih suka tomat segar, sebaiknya tomat disajikan saat akan dimakan.

Soto Betawi Sederhana 💓

Soto Betawi Sederhana 💓

Anak saya suka sekali semua jenis soto. Minggu lalu, saya mencicipi salah satu soto betawi yang rasanya enaaak sekali. Mumpung agak niat, kali ini coba masak lagi di rumah. Dengan bumbu seadanya di rumah, hasilnya yummy!!

Soto betawi

Soto betawi

3 porsi
60 menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Source: Ashalinaqueen dengan modifikasi Soto mie-nya suegerrrre tenan.. Suami bilang udah bisa jd pedagang soto mie 😂.

Soto sederhana tanpa ayam/ daging

Soto sederhana tanpa ayam/ daging

Di dapur masih ada wortel, tauge dan kembang kol. Bingung mau masak apa. Akhirnya saya putuskan untuk membuat sayur rasa soto. Simak yuk! :)

2 porsi
Soto Ayam Seger... 🐔🍲

Soto Ayam Seger... 🐔🍲

Soto iga bening

Soto iga bening

Selalu suka makan daging yg ada tulang tulang tulangnya, jadilah masak soto daging yg bertulang oops😂

Soto Betawi kuah santan

Soto Betawi kuah santan

Itu yg d mangkok fotonya lupa ga d taburi bawang goreng, soalnya si debay udah riweh jd ga ngeh 😅 pas mau d mkn baru sadar td pas photo blm d kasih bawang goreng, mau photo² lg udin males xixixi 😁

Mpasi 10m+ soto daging lentil orange

Mpasi 10m+ soto daging lentil orange

Kalau kmaren2 buat sotonya sperti yg biasa aja. Kali ini mau nyobain di paduin sm lentil orange. Dan baby sy doyan krn ada kuahnya

Soto Betawi

Soto Betawi

Menyambut puasa.. insyaallah ini makanan kegemaran keluarga..Smg smikin semangat puasanya

12 orang
1 jam 30 menit
Soto mie Bogor #BikinRamadhanBerkesan

Soto mie Bogor #BikinRamadhanBerkesan

Salah satu kuliner khas dari kota hujan Yups "SOTO MIE BOGOR" Belum afdhol nih kalo lagi main ke Bogor tapi gak nyoba kuliner khas nya Naahhh kali ini saya coba bikin sendiri rasanya gak usah ditanya, raos pisaaaannn...😁 Juara pokona mah👍👍 *Eehhh kalahkah muji diri sorangan*

Soto betawi

Soto betawi

Pulang kerja cari yang praktis dan enak.yaah slah satunya ini.yuk langsung eksekusi

Soto Betawi

Soto Betawi

Waktu itu ikutan kelas KOLABS untuk styling, nah buat obyek ujiannya nih, diputuskan untuk memakai makanan berkuah sekalian latihan karena buat saya susah aja gitu moto makanan berkuah tapi isinya bisa kelihatan 🤣🤣

Soto Betawi #KitaBerbagi

Soto Betawi #KitaBerbagi

Pada dasarnya memang perutnya manja, begitu kena daging merah sm susu langsung bermasalah. kemaren jadinya tepar lagi 2 harian 😥 padahal orderan kue masih belum beres. doain sehat ya mentemen.. ya kalo mau makan enak mmg kudu siap menanggung resiko sih 😂 Btw dulu adik aku yang pernah masakin ini, sekarang aku coba adaptasiin resepnya ya. kalo aku lebih suka yg agak encer, kalo terlalu magteh takut eneg jadi air kaldunya dibanyakin. kalo suka yg magteh, banyakin susunya atau pake susu full cream aja

Soto santan

Soto santan

Soto Banjarnegara #KitaBerbagi

Soto Banjarnegara #KitaBerbagi

Resep masakan khas ini asli dari mertua dan dibuat di Banjarnegara. Soto Banjarnegara dimakan bersama ketupat "menul", semakin bertambah nikmatnya.

Soto Mie KikiL

Soto Mie KikiL

Sukaaaa bangetttt sm Soto Mie.. tp kdang suka beli di abang2 jualan, rasanya kya gak niat jualan.. hambarrrr 😂 Saya paling suka Soto Mie yg kuahnya merah, lebih sedap aja keliatannya 😁 Alhamdulillah jd gak pernah beli2 soto Mie lagi.. Soalnya, ini rasanya udah cucoook sm lidah 😂 *psssttt ini di ganti kikil, soalnya dagingnya keabisan 😅 cusss klo mau tau resepnya ⤵

Soto Seger Sapi

Soto Seger Sapi

Saya tambahkan wortel, untuk anak-anak, resep asli ga ada wortel

Soto banjar

Soto banjar

Udah mulai musim hujan..cuaca mulai dingin...cocoknya makan soto nihhh yg hangat..rasa soto ini ringan...ga bikin eneg di leher... Yukk kita masak...

Soto Kikil

Soto Kikil