Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Banjar yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hasil berguru kepada Acil Pia asli urang banjar, saya diajari dan dibekali tips 'rahasia' yg membuat kuah sotonya dahsyat gurihnya. Cek terus bahan dan caranya, dan temukan tips 'rahasia' nya.. #CookpadCommunity_Bogor #masakanBanjar #sotobanjar #kulinerbanjarmasin #kalimantanselatan #rempah #ayam
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 kg ayam kampung
- 1 kg Kentang (untuk perkedel)
- 5 butir telur ayam rebus
- 1 soun naga
- 1 butir telur bebek mentah (Bukan telur asin)
- 1 butir telur ayam mentah
- Bumbu dihaluskan
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- Sejumput adas manis
- 1 sdt merica
- 1/2 butir pala
- Bumbu rempah
- Sejumput kaskas / kace (skip bila tidak ada)
- Sejumput pucuk daun Ganti (skip bila tidak ada)
- 4 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 3 butir pekak / bunga lawang
- 2 ruas kayu manis
- 1/2 bawang bombay diiris tipis memanjang
- 2 batang serai
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar




