Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ceker dan Kepala Ayam yang Lezat Sekali

Dipos pada July 22, 2020

Soto Ceker dan Kepala Ayam

Bagaimana membuat Soto Ceker dan Kepala Ayam yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ceker dan Kepala Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ceker dan Kepala Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ceker dan Kepala Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker dan Kepala Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker dan Kepala Ayam memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceker dan kepala ayam itu nikmaatt banget makannya, walaupun ga banyak dagingnya tapi itu yang bikin seru banget (istilah di rumah ku tu namae krokot-krokot πŸ˜‚πŸ˜‚). Di olah soto, trus eksekusi kasi sambel sama jeruk nipis. Haduuh... swegerr dan enaak πŸ˜„πŸ˜„. Cek resepnya yuk.. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_banyuwangi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker dan Kepala Ayam:

  1. Bahan:
  2. 250 gr ceker dan kepala ayam (boleh ceker aja, sesuaikan selera)
  3. Air untuk merebus
  4. 15 lembar daun jeruk
  5. 2 batang bawang pre
  6. 2 batang seledri, simpul
  7. 6 batang serai, memarkan
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 10 siung bawang putih
  12. 7 siung bawang merah
  13. 4 buah kemiri
  14. 23 gram laos
  15. 12 gram kunir
  16. 7 gram jahe
  17. Pelengkap:
  18. 1 buah kentang ukuran sedang
  19. Kubis, iris tipis
  20. Jeruk nipis
  21. Seledri, cincang
  22. Bawang merah goreng
  23. Bumbu sambal:
  24. 10 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker dan Kepala Ayam

1
Tahap pertama, rebus ayam selama kurang lebih 2 menit lalu buang airnya (fungsinya untuk menghilangkan bau ayam). Masak lagi dalam panci presto kurang lebih 5 menit setelah panci berdesis. Kalau pakai panci biasa bisa tapi agak lama. Dan tetap lakukan tahap pertama. Setelah matang dan empuk, pindahkan ayam dalam panci biasa
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 1
2
Siapkan kentang, potong tipis-tipis. Rendam dalam air yang sudah di beri kaldu bubuk secukupnya. Setelah 1 jam goreng kentang sampai kering. Sisihkan
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 2
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 2
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 2
3
Bumbu halus, goreng semua bahan sampai matang. Lalu blender. Tambahkan sedikit minyak agar mudah hancur
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 3
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 3
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 3
4
Tumis bumbu halus sampai berubah warna agak gelap, setelah berubah warna masukkan daun jeruk dan serai. Aduk-aduk, terakhir tambahkan bawang pre. Masak sebentar lalu matikan api.
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 4
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 4
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 4
5
Didihkan kaldu dan ayam dalam panci tadi, setelah mendidih masukkan bumbu halus ke dalam panci, aduk sebentar. Tambahkan seledri, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak sebentar sampai mendidih kembali. Taburkan bawang merah goreng secukupnya. Matikan api
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 5
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 5
6
Sambal, rebus cabe rawit sampai empuk lalu blender dengan sedikit air. Blender sampai hancur, siapkan juga pelengkap lainnya
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 6
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 6
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 6
7
Penyajian, saya lebih suka mencampur nasi dengan sotonya. Caranya, letakkan secukupnya nasi, beri taburan kubis dan seledri. Siram dengan kuah soto panas. Tambahkan kripik kentang, sambal dan jeruk nipis. Soto siap di sajikan..
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 7
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 7
Soto Ceker dan Kepala Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Menu sahur terakhir di Bulan Ramadhan tahun ini. Karena ada daging ayam di kulkas, dan request emak-bapak bikin Soto, jadi coba dikreasikan sesimple dan secepat mungkin dengan bahan-bahan yang ada. Biasanya Soto dilengkapi soun, karena sounnya ga ada jadi saya ganti dengan mie kuning. Untuk isi Soto bisa juga ditambahkan tauge dan telur rebus sesuai selera #FestivalRamadanCookpad #TiketMasukGoldenApron3

4 porsi
1 jam
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Ini menu favorit keluarga besar aku, yuk di cobain.

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Source: xanderkitchen Recook: kaka beryl @amrii_g2 . 12052019. Kalau soal soto soto an hampir semua saya dan penghunirumah suka termasuk juga soto medan ini, meski belum pernah berkunjung ke medan πŸ™ˆπŸ˜© ya paling gak kita sudah bisa via kulinernya aja πŸ˜…. Terimakasih untuk @xanderkitchen atas resepnyaπŸ™πŸ™ . Btw saya menggunakan ayam 1/2 ekor yg sudah di potong potong, karena stock yg ada cuma yg seperti itu, . #siapramadan #berburucelemekemas #pekaninspirasi #pekan_medan #cookpadcommunity_makassar

Soto ayam kikil ala rulia

Soto ayam kikil ala rulia

Soto ayam kikil ala rulia

Nasi soto ayam

Nasi soto ayam

#harianaknasional2019 #isitempatbekalanak Hari ini bocah mau lihat pawai dan pergi ke taman bermain (outdoor). Untuk membuatnya lebih menarik, persiapkan aneka aktivitas, termasuk bekal makan siang. Bekal yang saya siapkan bekal yang seger berkuah. Dan tidak lupa membawa buah seperti pepaya. Hal ini untuk memberikan suasana berbeda bagi si bocah, seakan sedang melakukan perjalanan jauh.

Soto ayam bening

Soto ayam bening

Punya stok dada ayam fillet, jadilah masak soto ayam, tapi kali ini nggak pakai kunyit. Kalau sarapan pakai soto ayam bening rasanya seperti sedang sarapan di warung soto terkenal kampung halaman πŸ˜‚

Soto ayam kuah santan ala" soto betawi

Soto ayam kuah santan ala" soto betawi

suami ku suka banget katanya enak sama ky soto ayam betawi asli krn suami ku orang betawi😍

untuk 4 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Gurihnya dapet

Soto Ayam Segar (Soto Kuning)

Soto Ayam Segar (Soto Kuning)

Soto ayam bening segar ...

Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@

Soto Ayam Lamongan ala Dapurli@

Ingin masak yg berkuah dn segar....sering masak soto ayam tetapi tdk pernah posting di Cookpad...mumpung ingat ayolah kita bkin catatan kecil d Cookpad spy tdk lupa...#CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bekasi #SiapRamadan

8-10porsi
60mnt
Soto Ayam

Soto Ayam

Weekend memang paling cocok makan soto. Soto ayam ini sengaja ayamnya langsung dimasak di kuah (tidak digoreng)

Soto soun ayam

Soto soun ayam

Anak makan nya lahap

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Sebenarnya sudah berencana skip untuk tantangan pekan Surabaya karena lagi ga dpt ide mau buat apa. Tapi berhubung aku pas buat ayam kodok untuk tantangan porsi besar dan ada tulang yang sayang dibuang maka akhirnya aku putuskan buat soto ayam aja deh. Itupun terlintas karena liat resep koya dari mb siapa ya sy lupa sempat liat sekilas πŸ˜…. Mohon maaf dan minta tlg komen ya jika yg merasa py resep koya biar bs sy sertakan credit nya πŸ™ Btw, maafkan sy postingnya siang2 begini karena baru ingat buat posting dan takut lupa tar sore. Selamat berpuasa sahabat2 cookpad πŸ™ #Pekan_Surabaya #PekanInspirasi #LapisSurabaya #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Makassar

Soto Ayam

Soto Ayam

#dirumah aja.... kesukaan anakku yg berkuah seger gini...

Soto Ayam Kampung (Khas Sasak)

Soto Ayam Kampung (Khas Sasak)

Soto Sasak ini lebih enak dimakan pakai lontong. Tapi kalau tidak ada lontong, pakai nasi juga enak.. selamat mencoba yaa 😊