Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Medan yang Sempurna

Dipos pada July 20, 2020

Soto Ayam Medan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Medan yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Ayam Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: xanderkitchen Recook: kaka beryl @amrii_g2 . 12052019. Kalau soal soto soto an hampir semua saya dan penghunirumah suka termasuk juga soto medan ini, meski belum pernah berkunjung ke medan πŸ™ˆπŸ˜© ya paling gak kita sudah bisa via kulinernya aja πŸ˜…. Terimakasih untuk @xanderkitchen atas resepnyaπŸ™πŸ™ . Btw saya menggunakan ayam 1/2 ekor yg sudah di potong potong, karena stock yg ada cuma yg seperti itu, . #siapramadan #berburucelemekemas #pekaninspirasi #pekan_medan #cookpadcommunity_makassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 L santan encer
  3. 1/2 L santan kental
  4. 4 lembar daun jeruk buang tulangnya
  5. 3 batang serai geprek
  6. 3 cm lengkuas geprek
  7. 5 buah kapulaga
  8. 1 buah pekak
  9. Bumbu halus:
  10. 10 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 2 cm jahe
  13. 1 sdm ketumbar bubuk (sangrai)
  14. 1 sdt merica
  15. 1/2 sdt jintan
  16. 1/2 sdt kunyit bubuk
  17. Pelengkap:
  18. Kol dirajang
  19. Tauge di seduh air panas sebentar
  20. Perkedel
  21. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Haluskan semua bumbu halus, siapkan bumbu lainnya, lalu tumis sampai wangi dan matang
Soto Ayam Medan - Step 1
Soto Ayam Medan - Step 1
Soto Ayam Medan - Step 1
2
Masukkan ayam aduk sampai berubah warna kemudian tuang santan encer lalu masak ayam sampai empuk, angkat dan goreng, (setelah matang dinginkan dan suir suir) sementara ayam di goreng masukkan santan kental kedalam kuah sambil di aduk atau di timba timba biar santan gak pecah
Soto Ayam Medan - Step 2
Soto Ayam Medan - Step 2
3
Penyajian, siapkan mangkuk masukkan tauge, kol, dan ayam suir, lalu siram dengan kuah panas sajikan dengan perkedel kentang dan sambal rawit. Tambahkan perasan jeruk nipis (optional)
Soto Ayam Medan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

(resep 61) Menurutku bumbu soto ayam sama dengan bumbu ungkep ayam. Jadi kalo misalnya selesai ungkep ayam trus bumbunya masih ada (yg kuahnya masih ada loh, bukan yg airnya asat/habis), cuz bisa langsung buat kuah soto tinggal tambah airnya sedikit dan gulgarda (jika dirasa airnya kurang). Soto ayam kali ini aku dedikasikan untuk yg udah masuk tanggal tua, mau makan enak tapi uang pas2an. #akuuu πŸ™‹πŸ™ˆ Untuk kaldunya bisa pake tulangan ayam atau ceker 1/2 bungkus cukup lah hehe...pendampingnya beli aja toge, kol, tomat @1rb. Trus kalo misalnya kemarin beli ayam cepat saji atau masak ayam ga habis, jangan dibuang mubazir (dosa loh, asal ga basi ya), bisa digoreng lagi trus disuwir2 untuk tambahannya. Ini aja aku pake ceker dan kepala ayam untuk kaldunya, trus suwirannya ada ayam kemarin 😁. Ojo ngguyu yo...tenanan aku loh, emak2 hemat πŸ•΅. Btw, ini bahan2 yg ada di rumahku ya, kalo teman2 bahan2nya lengkap wuiihhh masya Alloh 😍. Intinya bumbu dasarnya ya itu... -281219- #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id #saturesepsatupohon #teamtrees

Soto Ayam

Soto Ayam

Hujan? Bosan makan ayam goreng terus? Yuk buat soto ayam aja!

4 porsi
20 menit
Soto ayam tahu

Soto ayam tahu

4 orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Masak yang berkuah pakai sambal yang banyak.. #TiketMasukGoldenApron3 #MudikOnline

Soto Ayam

Soto Ayam

Punya sedikit ayam, mau di goreng nanggung akhirnya dibikin soto aja.. Soalnya ayam nya di suir jadi cukup 😬😬

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Ini hasil eksekusi resep nya bunda dafa, resep lengkapnya bisa dilihat di chanel youtube beliau ya. #DafaTubeHD Ini benar2 mantap dan segar πŸ˜‹, terimakasih bunda.

Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Soto kuning dengan kuah bening. Bisa juga disajikan dengan kuah santan. Saya lebih suka ayamnya dipotong dadu bukan disuwir supaya lebih praktis ketika disajikan...

4 Porsi
Soto ayam + ceker mantull

Soto ayam + ceker mantull

Bingung maw masak apa buat si dedek sama p.suamii punya ayam di msakin soto aja biyar gak ribett🀭

Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam

Kali ini bikin Soto Betawi pakai daging ayam aja ya😁, dan saya tambahkan ceker ayam, karena kesukaan sikecil juga😍, baru pertama kali ini bikin soto betawi pakai daging ayam, ternyata enak juga dan pas dengan cuaca depok yang sedang musim hujan seperti sekarang. Resep minggu ke-50 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon

7. Soto Ayam Sakarepna

7. Soto Ayam Sakarepna

Berhubung masaknya sekeinginan sendiri, jadi dinamain soto ayam sakarepna aja yaa.. Moga aja ada yg suka...πŸ˜… Daaan ternyata resep ini sangat banyak diminati lhooo...sampe tayangan di youtube aku jam tayangnya paling tinggi dari video"ku yg lain 😍 #cookpadindonesia #cookpadlovers #resepsotosimpel #resepsotoawet #reseptosikachannel #resepfransiska

2 orang
30 menit
Soto ayam ala momy jessy

Soto ayam ala momy jessy

Seger banget ini wajib dicoba..bisa buat hidangan lebaran haji kalo bosen sm dagingπŸ˜‰πŸ˜‰ #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Ayam

Soto Ayam

Dari semalem pengen makan soto ayam dekat rumah tapi tutup. Akhirnya pagi buat sendiri deh 😁

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Salah satu resep warisan ummi saya di awal-awal masa belajar masak. Selalu menjadi favorit kami sekeluarga di bulan Ramadan. #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kuning. Warna kuning ini berasal dari kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Selain ayam, bahan lainnya yang digunakan meliputi telur rebus, irisan kentang, daun bawang/selederi dan bawang goreng. Terkadang soto ayam disajikan bersama nasi putih atau lontong. Soto ayam juga sering disajikan bersama sambal, kerupuk dan bubuk koya, campuran bawang putih goreng dan kerupuk udang yang ditumbuk halus (sumber: wikipedia). Tapi soto yang saya buat di sini tidak menggunakan bubuk koya karena menurut saya rasanya sudah gurih dan mantap 😊. Dan biasanya untuk membuat soto ayam menggunakan bagian atas ayam (dada ayam) karena lebih banyak dagingnya. Tapi saya pakai bagian bawah/paha ayam, menyesuaikan stok yang ada di rumah 😁. #PejuangGoldenApron2

Soto Banjar Ayam kampung

Soto Banjar Ayam kampung

Soto banjar adalah menu yang biasa disajikan diacara acara besar,menu yang juga selalu hadir dihari lebaran.soto banjar menu favorit kami sekeluarga anak2 dan suami suka sekali sama soto banjar begitupun juga aku.dulu dulu sekali aku tak pernah terpikirkan untuk bisa membuatnya yang aku hanya bisa cuma menyantapnya.seiring dengan waktu yang berjalan aku yang dulu nya tidak paham dengan segala rerempahan dapur ini, lalu mulai memberanikan diri untuk bisa membuatnya sendiri tanpa bantuan dari mama.Walau jatuh bangun dalam membuatnya tapi aku ga pernah nyerah untuk terus belajar sehingga benar2 bisa membuat soto sama persis kek penjual soto pada umumnya.dulu kuahnya cuma bening2 aja sekarang aku coba tambahkan susu dan rasa pun aku terus perbaiki dalam setiap membuat soto aku tanya pak suami apa ada yang kurang rasanya,jawaban pak suami pun selalu berbeda beda ada yang kurang garam lah, kurang bumbu lah,sewaktu kurang bumbu aku ingat waktu itu aku lupa menambah jahe di bumbu halus.alhasilnya rasanya juga kurang.membuat soto banjar dalam tantangan ini bukan hal pertama kali bagiku aku sudah terlalu sering membuatnya,namun tetap saja bagiku ini hal yang menarik karena persiapannya benar2 full.semoga resep ku ini bisa bermanfaat bagi yang ingin membuatnya. #wanilahmeolah #sotobanjaricha #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunity_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019

60 menit
Soto Bening Ayam Suwir

Soto Bening Ayam Suwir

Resep dari mamake

Soto ayam tahu

Soto ayam tahu

Soto ayam favorit dirumah yang mudah dibuat😊

Soto Ayam khas Sumenep

Soto Ayam khas Sumenep

Bismillah.. Uplek2 dapur mulai dr bikin lontong sendiri, bikin keripik kentang, toge goreng semuanyaa...alhamdulillaaah nyoooy bgt πŸ˜πŸ˜πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹.. Teteepp yaak..madura taste ga bisa dihilangkan..πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„. Tapi klo masakin buat orang non madura suka keder...apalagi org jawa yg sukanya masakan agak/cenderung manis..atau jg hambar menurut lidah org madura...πŸ˜…πŸ˜….. Maklumlah secara besarnya di pulau garam, banyak tambak garam melimpah jadilah sukanya yg asin2 πŸ˜‚πŸ˜‚..betul ga mb @meryk.idzar πŸ˜‰. . Klo soto ayam Sumenep ini ya seperti ini aslinya...mirip2 soto banjar minus perkedel kentang.. Biasanya sy suka beli di pasar ayam/pasar emas, namanya lucu yaak..disana dulu tempat jual ayam2..terus skrg jadi pasar yg jualan emas2 gt.. Sampe skrg masih jualan si bapaknya..klo jualan mlm2..pas di pengkolan sebelah indomaret.. Oiya, tiap kota di Madura punya variant soto masing2. #KangenKampung #CookpadCommunity_Depok #siapbersinar . #sotosumenep #sotoayamsumenep #resepsotoayamsumenep #resepsotoayamadura #dbasfoodstory #dbas_sharerecipes #dbas_resepmadura #dhaporbundanaalifsakha #ellbonnino #ellbonninophotoworks