Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Medan yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi pingin makan soto. Ceritanya sich silahturahim kerumah adik kandung ku yang no 8, karena ada kakak iparnya baru datang dari padang laweh-sumatera barat. Minta dibuatkan soto, lah udah di coba dengan ipar malah minta resepnya buat oleh2 ke sumbar. Katanya sich pingin buat warung soto, ciee..ciee..laris manis y ?
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:
- 1 ekor ayam, bersihkan, potong sesuai selera
- 1/2 kg santan kental
- 500 ml air
- 4 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas
- Bumbu dihaluskan :
- 15 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2,5 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- Pelengkap :
- secukupnya soun , rendam dlm air hingga lunak, tiriskan
- secukupnya Tauge pendek bila ada
- Kentang rebus, potong2 (tidak diharuskan)
- Telur rebus, belah dua (tidak diharuskan)
- Air perasan jeruk nipis
- Bawang goreng
- Seledri, cincang kasar
- Tomat, iris kasar
- Kerupuk merah
- Emping
- Sambelan