Cara Gampang Membuat Soto Medan (Soto santan kuah kuning) yang Menggugah Selera

Dipos pada August 21, 2021

Soto Medan (Soto santan kuah kuning)

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Medan (Soto santan kuah kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Medan (Soto santan kuah kuning) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Medan (Soto santan kuah kuning), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Medan (Soto santan kuah kuning) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Medan (Soto santan kuah kuning) kira-kira 5porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Medan (Soto santan kuah kuning) diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan (Soto santan kuah kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan (Soto santan kuah kuning) memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini pingin nguploud resep Soto Medan #5resepterbaruku Buat nya mudah kok😊 Kalau rasa dijamin deh endulita banget😄👌 buat pemula bisa di coba ya😁 resep nya ditulis lengkap dengan sepenuh hati kok seperti memasak nya😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan (Soto santan kuah kuning):

  1. Bahan pertama
  2. 1/2 kg ayam (Bisa lebih bisa kurang, semakin banyak semakin enak)
  3. 1/4 kg ceker ayam (Bisa pakai bisa tidak, tergantung selera)
  4. 3 rempelo ayam
  5. Bahan bumbu
  6. 8 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 3 buah kemiri (bulat ya)
  9. 1 ruas jari jempol lengkuas
  10. 1 batang serai
  11. 3 lembar daun jeruk & 3lembar daun salam
  12. Jahe 1/4ruas jari kelingking (jangan banyak" nti pahit)
  13. Bahan lainnya
  14. 1/2 buah kelapa tua uk sedang (diparut) untk santannya atau
  15. 1/4 kg kelapa tua parut
  16. Secukupnya air
  17. Secukupnya garam
  18. Bahan sayur
  19. 3 ons toge
  20. 1 ons Seledri & daun bawang
  21. 2 buah kentang uk sedang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan (Soto santan kuah kuning)

1
Langkah pertama cuci semua bahan sampai bersih, lalu Rebus ayam bersama ceker dan rempelo sampai empuk. Nb:untuk takaran air rebusannya cukup sampai ayam, ceker dan rempelo nya tenggelam aja ya, jangan banyak" soalnya nanti pas di masukkan santan peras, air soto nya tidak encer.
2
Langkah kedua -Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kasih merica sedikit(skip juga blh), dan kunyit. Lalu geprek serai,jahe dan lengkuas. Satukan semua bumbu termasuk daun jeruk dan salam.
3
Langkah keempat, siram toge pakai air panas sampai layu sedikit, setelah itu tiriskan. Kemudian iris"Seledri&Daun bawang. Lalu potong kentang dadu" lalu goreng.
4
Langkah ketiga, peras kelapa (Cara memeras nya masukkan air sedikit demi sedikit, lalu saring.. Begitu seterusnya, jika kelapa yg diperas air nya sudah bening stop perasaan) / ambil yg kental saja. Semakin kental santan semakin enak soto nya. Saya santan nya gak pakai takaran ml, karna lebih gampang seperti itu.
5
Masuk ketahap akhir 1. Angkat rempelo dan ayam yg sudah direbus tadi sampai empuk lalu goreng dan potong kecil"(suir") 2. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan tadi sampai harum. Lalu masukkan santan kental tadi sedikit demi sedikit ketumisan bumbu, aduk sampai santan mendidih. Matikan api 3.Masukkan santan yg sudah mendidih tadi kedalam rebusan ceker, masukkan garam secukupnya lalu aduk terus sampai mendidih lagi dan matikan api. Siap dihidangkan
6
Siapkan mangkuk, beri suiran ayam,rempelo + toge + kentang. Siram pakai kuah soto lalu beri taburan Seledri&Daun bawang diatas nya. Siap di santap😄
7
Nb:Seledri&daun bawang bisa digunakan saat mau disantap dimangkuk dan bisa juga langsung dimasukkan ke kuah soto nya pada saat sedang dimasak. Tergantung selera aja.
Soto Medan (Soto santan kuah kuning) - Step 7
8
Soto Medan (Soto santan kuah kuning) - Step 8
9
Selamat mencoba😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging

Soto Daging

Lagi kangen banget makanan kantin waktu SMA...ini tuh makanan yg hampir tiap siang aku santap bareng temen"...cuma kali ini aku ganti jadi daging sapi biasanya kalau di kantin pake daging ayam

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Nasib perantauan yang kangen makanan yang ada dikampung halaman. Akhirnya mencoba bikin sendiri, Alhamdulillah suami suka 🥰.

Soto Lamongan Ala Rumah

Soto Lamongan Ala Rumah

biasa dimasak untuk acara lebaran atau acara keluarga besar kumpul-kumpul. selain gampang dan bisa dibuat dalam jumlah besar.

1-3 keluarga
Soto daging kambing&sayuran

Soto daging kambing&sayuran

Bahan bahannya simple aja ,karena bumbu dapur sekarang mahal q pake bumbu dari indofood juga.

Soto daging madura

Soto daging madura

4 porsi
Soto Tegal

Soto Tegal

ini makanan favorit saya sebagai orang tegal. tapi sulit menemukan warung soto ini di jakarta jadi saya sering memasaknya sendiri. soto ini menggunakan tauco sebagai bumbunya. rasanya sangat segar dan unik.

Soto tauco tegal

Soto tauco tegal

Ada berbagai macam jenis soto di indonesia...salah satunya soto tauco yg lebih familiar di lidah masyarakat kota tegal maupun kota pekalongan...kali ini saya akan berbagi resep soto tauco..insyAllah cocok untuk moms semua...😘

Soto Betawi

Soto Betawi

Lagi ingin mencoba membuat semua jenis soto se indonesia.. hari ini buat soto betawi

Soto (Daging) Madura

Soto (Daging) Madura

Dirumah daging masih ada, maklum ga begitu sering diolah sejak hari raya qurban agar ga bosan orang rumah makan daging terus2an. Karena ikan2an stoknya sdh habis jadilah mengolah daging dibuat soto.

10 Porsi
45 menit
096. Paru goreng. Pelengkap soto

096. Paru goreng. Pelengkap soto

Sbg pelengkap soto daging, menu paru goreng ini harus selalu ada. Ini adalah menu kesukaan anakku. Dimanapun makan soto, selalu menanyakan paru goreng nya.

Soto Tauco Khas Tegal

Soto Tauco Khas Tegal

Dikasih oleh2 tauco asli dr Tegal, katanya cocok dijadikan bumbu campuran soto tegal dan sekitarnya krn tauco tegal lebih kental, lebih pekat warnanya dan aromanya lebih berasa dr pd tauco dr tempat lain, ya udh akhirnya bikin lah soto tauco khas tegal...

Nasi Soto ayam rumahan

Nasi Soto ayam rumahan

5 porsi
Soto kaki sapi daging paru

Soto kaki sapi daging paru

Ga akan bosen sama masakan yg 1 ini.. Bikinnya ribetttt tapi hasilnya enaaaaa 👍👍 apalagi suami yg lahap bangett kalo eyke masak ini pastiiii bisa nambaaah 😍😍

Soto kudus

Soto kudus

Menu kemaren, request paksu. Masakan dari daerah beliau Kudus Jawa Tengah. Resepnya pun saya dapat dari beliau, saya yang eksekusi, tinggal minta saran udah pas rasanya belum. #PejuangGoldenAppron3

Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

Suamiku senang banget makan soto madura...so saya akan bikin soto yang dijamin gak bau kunyit...begini ceritanya

12 porsi
45 menit
Soto Betawi #KitaBerbagi

Soto Betawi #KitaBerbagi

Soto tulang (soto madura)

Soto tulang (soto madura)

Keliatannya masak soto kaya yg ribet , padahal gak seribet pas nulis ulang resep buat diupload loh bun 😂

Soto betawi

Soto betawi

Soto tangkar kuah susu + santan

Soto tangkar kuah susu + santan

Saya sering sekali beli soto tangkar.ada 1 langganan yang sotonya enak.isinya ada daging,babat dan kikil.pernh coba beli tempat lain rasanya kurang enak.hari ini coba bikin pake resepnya mbak susan mellyani yang juga dirikuk sama temen clover bunda RAZS.rasanya enak mirip yg biasa beli tapi kuahnya lebih medok ya kalo bikin sendiri mah😁😁😁sambelnya lupa ngga dipoto🙊🙊🙊yang aku tulis ini setengah resep dari aslinya sesuai yang aku bikin tadi.bahan menyesuaikan ketersediaan dirumah😊 #berburucelemekemas #resolusi2019

Soto Madura

Soto Madura

Uda lama banget pengen ngeshare resep2 masakan yg dicoba. Apa daya kemageran buat ngefoto selalu menghampiri. Kali ini diniatin ngefoto masakan tadi pagi, ya meski hasilnya biasa bgt. Tp gpp yg penting hasilny enak bgt (ngebanggain masakan sendiri boleh lah ya)