Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banjar yang Lezat Sekali

Dipos pada July 5, 2019

Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena kangen dengan masakan khas daerah ku di Balikpapan namanya Soto Banjar adalah masakan khas Banjarmasin. Perbedaan dengan soto soto yang lain adalah kuahnya yang bening yang membuat jadi berbeda juga rasanya yang sangat gurih. Soto yang di sajikan dengan lontong dan perkedel membuat menjadi lebih unik dari soto yang lainnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 3 butir telur rebus, iris
  2. 1 ekor ayam dipotong jadi 4 bagian
  3. 1,5 liter kaldu ayam
  4. Soun secukupnya, rendam dalam air panas hingga lunak, sisihkan
  5. Perkedel kentang
  6. Bumbu soto banjar :
  7. 10 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 4 buah cengkeh
  10. 3 buah kapulaga
  11. 1/2 sdt lada
  12. 1/2 sdt pala bubuk
  13. 1 btg Kayu manis
  14. Secukupnya Seledri, iris halus
  15. Secukupnya Daun bawang, iris halus
  16. Secukupnya Garam
  17. Secukupnya Penyedap rasa
  18. Bahan sambal :
  19. 50 g cabe merah
  20. 5 btr Kemiri
  21. 1 sdt terasi
  22. Secukupnya Garam dan penyedap rasa
  23. Pelengkap :
  24. Bawang goreng untuk taburan
  25. Jeruk nipis, sambal dan kerupuk / emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Langkah pertama bersihkan daging ayam terlebih dahulu, rebus hingga daging ayam melunak, angkat dan suwir kecil-kecil.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega, sisihkan.
3
Selanjutnya rebus kaldu ayam, kemudian masukkan daun bawang, cengkeh, kayu manis, seledri, kapulaga, garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu tambahkan juga tumisan bumbu, rebus hingga mendidih.
4
Sambil menunggu, cuci bersih soun, lalu siram atau rebus soun dengan air panas hingga lunak, sisihkan.
5
Untuk sambalnya, semua bahan sambal dihaluskan, tumis sebentar dan angkat, kemudian haluskan lagi dengan ditambah penyedap rasa secukupnya.
6
Setelah kuah soto mendidih, tata soun dan telur yang telah dibelah kedalam mangkuk saji, tambahkan juga suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah kaldu yang telah dimasak tadi.
7
Sebagai pelengkapnya tambahkan perkedel kentang, jeruk nipis, sambal, taburan bawang goreng, kerupuk / emping. Sajikan panas
Soto Banjar - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah Soto Ayam Bening Simpel

Kuah Soto Ayam Bening Simpel

Rabu, 4/03/2020... Kesukaan anak ku, soto ayam bening, pke nasi hangat Alhamdulillah anak ku lahap makan nya...pke pelengkap lebih endesss lagi 👌 Udah kesekian kalinya bkin kuah soto ayam ini, baru kali ini garam, gula n penyedap rasa nya berhasil ditakar...😆😆😆 nahhhhh biar gak lupa, aq catet ajah langsung bahan kuah soto ayam bening nya...kapan² klo mau bkin lg, tinggal nyontek dimari 😂 Untuk pelengkapnya, harusnya ada : Kol potong halus/sesuai selera, toge secukupnya dibersihkan, direbus sebentar saja... Soun, direbus sampe matang, tiriskan kemudian siram lagi dengan air biasa, sisihkan... Bawang goreng u/ taburan Seledri iris halus u/ taburan Krupuk emping melinjo... Sambal soto ( aq : cabe rawit merah 10 direbus sampe cabe layu, sisihkan, ulek halus, simpan di mangkok kecil, tambah air panas sedikit, aduk rata, jadi 😁)

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Be te we ini menu pertama yang di makan buat sahur dan berbuka puasa di hari pertama😄seperti biasanyaa, semua sukaaa yeyy💃#BikinRamadanBerkesan

Soto Banjar

Soto Banjar

Soto Banjar KW OpiBun

Soto Banjar KW OpiBun

#GA_TheNextLevel #BelajarBarengCookpad Soto Banjar yang saya peroleh dari belajar bareng di cookpad menambah ilmu dalam memasak. Dan tentunya lebih percayadiri dalam memasak. Trimakasih tuk teman satu grup dan tentunya tuk bunda OpiBun.

8 porsi
1 jam
Soto Banjar Kuah Susu

Soto Banjar Kuah Susu

Sebenernya belum pernah makan secara langsung soto banjar, cuma dulu mamah pernah kerja disana dan katanya rasanya gurih dan enak serta kaya akan rempah. Cari-carilah resepnya dan nemu di tastemade, kebetulan banget resepnya pakai susu jadi pas banget buat tantangan cookpad yang pake bahan susu 😍😍 dan ternyata setelah eksekusi ini menu bener2 g mengecewakan, enaknya dapet, gurihnya jga iya serta wangi banget akan rempah. Olahan yg bener2 sehat pokoknya sesuai banget sama kontes #HariGiziNasional2019 #cookpad_id #cookpadcommunity_bandung #cookpadcommunity_jawabali #komunitaspaders #cookpad_paders #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #cookpadcommunity #resolusi2019 #berburucelemekemas #reseppertamaku

Soto Banjar Ceker Sederhana

Soto Banjar Ceker Sederhana

Saya sangat suka jenis soto-sotoan, apa lagi soto banjar. Rempah-rempahnya yang berlimpah ini lah yang membedakannya dengan soto yang lain. Kali ini yang dibuat soto bukan ayam tapi cekernya. Senyajikan ceker jadi lebih istimewa. . #AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_tanahbumbu #cookpadindonesia

Soto banjar

Soto banjar

Demi celemek sakti padahal lagi skripsi belum sidang jua 😥 bismillah #sotobanjar #demicelemeksakti #celemeksakti #wanilahmeolah #cookpadcommunity_banjarmasin Mun ada mencari bumbu soto banjar bisa jastip ke ulun cek ig @hawai_kindaung

1-4 porsi
1 jam
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Resep Soto Ayam Ambengan ini saya liat dari Tabloid Saji. Bumbu2 sesuai yang ada di tabloid. Cuma ayamnya saya tidak pakai ayam kampung utuh. Ini saya pakai ayam boiler. Untuk kaldunya saya pakai 250 gram punggung ayam. Untuk ayam suirnya saya pakai 250 gram fillet ayam.

5 porsi
🌷Soto Banjar🌷

🌷Soto Banjar🌷

Dulu jaman kuliah aku suka banget makan soto banjar.. Sampe ama yg punya warung dikira orang banjar.. Pdhl ngga... Hehehe.. Berhubung skrg udah kelar kuliah, kangen makanan jaman kuliah.. Akhirnya bikin deh.. Ini enakkk.. Mirip ama rasa soto banjar kesukaanku dulu.. Hihi

Soto daging bening

Soto daging bening

Mlm2 paksu pngen bgt beli usus sapi buat dibacem,tp sampai di tkp,usus nya abis,adanya paru,ywdh bli paru buat lauk,n mikir buat kuah jg,jdi bli daging jg buat soto,udh lama jg pngen bikin soto bening tanpa merica(kelupaan)😊😊, #cookpadcommunity #cookpadersjawabali #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Soto Banjar

Soto Banjar

Karena suami orang banjar, hobi banget makan soto banjar. Akhirnya belajar bikin sendiri untuk idul adha ini karena udah bosen lebaran dengan santan-santanan

Soto Banjar

Soto Banjar

Tantangan cookpad Jakarta untuk posbar dari Kalimantan Selatan. Kesempatan untuk mencoba masakan khas Kalimantan Selatan. Tertarik dengan Soto Banjar. Ketemulah resep dari Mba @meldayanti ternyata nikmat ....berasa rempahnya. Sayang cari yang namanya bumbu kas - kas tak nemu. Tapi tetap nikmat. #GowesBecak_KeKalsel #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Jakarta Resep Asli: https://cookpad.com/id/resep/13922964-soto-banjar?

Soto Banjar ala ku

Soto Banjar ala ku

Soto Banjar

Soto Banjar

Alhamdulillaah, bisa ikutan Cookpad Online Class tema Kalimantan Dish dan dapet menunya Soto Banjar ala Bunda Opi Bun. Seneng karena mengingatkan pada kenangan masa lalu 🤭 cuma telat recooknya, tapi gapapa, yang penting sudah mencoba hehehe. Ini saya pake setengah resep ya dan pakenya daging ayam fillet karena di rumah cuma sedang berdua saja sama si kecil. #BelajarBarengCookpad Source: https://cookpad.com/id/resep/1869150-soto-banjar?invite_token=uttfWPtycBYTnfYjehx1QrJX&shared_at=1601307825

Soto Banjar rumahan ala mama

Soto Banjar rumahan ala mama

Dulu waktu ikut orang tua mama suka banget masakin soto buat anak anaknya , sekarang mama udah jauh dan tiba-tiba kangen masakannya. Kebetulan hari ini balik ketempat ortu sambil nostalgia bikin soto banjar ala mama yang simple tapi worth it menurut saya. Happy trying ! #berburucelemekemas #resolusi2019 #wanilahmeolah #sotobanjar #soto #cookpadcommunity_kalsel

Kering kentang pelengkap soto banjar

Kering kentang pelengkap soto banjar

Kering kentang ini pelengkap wajib untuk soto banjar biasanya ditambahin ati ampela ayam tapi pas ga beli jadi suka2 ya boleh pake boleh enggak

Soto Banjar Istimewa

Soto Banjar Istimewa

Soto banjar itu masakan yer theeebesss di kalimantan Karna rasa nya sangat enak dan bikin kangen Ini saya buat versi simple dan rasa sama enaknya dgn ibu saya buat Week 36 #berburucelemekemas #resolusi2019 #antisibuk #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen makan soto pakai ayam kampung dan tanpa micin atau msg apapun agah susah.. Trs suami mak, pengen makan soto mie yo wes lah bikin soto ayam. Biar isinya sama. Yg satu makan soto mie dan satu nya makan soto ayam. 2 soto beda rasa beda daerah.. Mklm suami mak asli jakarta klo mak asli surabaya... Klo soal rasa, lbh seger krn pakai jeruk nipis dan tomat. Klo soal kenyang, ini lbh kenyang dan lebih sehat krn pakai kentang/perkedel. Yo wes lah monggo di coba..... #soto ayam#soto ayam lamongan#soto ayam isi soto mie#soto ayam no msg#soto ayam no vetsin

Soto bening lamongan ala anak kost

Soto bening lamongan ala anak kost

#dirumahaja #masakseadanyabumbu

3-4porsi
30-45menit
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening