Hari ini saya akan berbagi resep Soto Banjar ala ku yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Banjar ala ku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar ala ku, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar ala ku bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar ala ku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar ala ku memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar ala ku:
- Bahan kuah soto:
- 1 ekor Ayam kampung / pejantan potong 4
- 1/2 kilo Ceker
- 2 liter Cuci bersih rebus di air
- Bumbu halus:
- 1/2 kilo Bawang putih ,
- 1/4 kilo bawang merah ,
- 3 ruas jahe , pala bubuk
- 1 buah Bawang bombay iris tipis
- 10 siung Bawang putih iris tipis goreng kering sisihkan
- Daun bawang daun seledri iris
- 1 butir Telur
- 2 sachet Susu bubuk (aq pake dancow)
- Bs juga dgn susu evaporasi
- Bunga lawang / pekak 5pcs
- 6 pcs Kapulaga
- 6 pcs Cengkeh
- Seruas kecil kayu manis
- Bahan Perkedel Kentang
- 1/2 kilo Kentang kupas potong potong goreng haluskan
- 3 sdm Bawang goreng
- Seledri iris tipis
- secukupnya Tepung terigu
- 1 butir Telur
- Bahan isi soto
- Ketupat / lontong
- 1 bks Sohun
- Jeruk nipis
- Telur ayam / bebek rebus
- Ayam potong / kampung ungkep goreng suwir tipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar ala ku
