Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto banjar yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto banjar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto banjar memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan khas urang Banjar, Kalimantan Selatan... kuahnya ringan, segar, dengan aroma rempah yang khas... tidak pernah bosan menikmatinya 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto banjar:
- Secukupnya ketupat
- 4 butir telur rebus (telur bebek yg kuningnya oranye lebih bagus)
- 1 ekor ayam kampung, rebus, suwir, air kaldunya untuk membuat kuah soto
- 1 bks soun (rendam air biasa, empuk, tiriskan)
- Secukupnya perkedel (kentang/ubi kayu)
- Secukupnya daun seledri
- Secukupnya bawang goreng
- Bumbu Kuah Soto Banjar :
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 biji pala, kupas, haluskan
- 1 sdm adas manis, haluskan
- 15 biji kapulaga, haluskan
- 1 sdm kas-kas, haluskan
- 5 batang daun bawang
- 10 biji cengkeh
- 3 buah bunga lawang/pekak/kembang sisir
- 1 batang kayu manis
- Bumbu tambahan (optional) haluskan jadi satu :
- 1 butir kuning telur rebus
- 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
- Bahan pelengkap :
- jeruk (limau kuwit lebih pas/asli Banjar)
- Kecap (asin atau manis, sesuai selera)
Langkah-langkah untuk membuat Soto banjar
