Langkah Mudah untuk Membuat Soto surabaya yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 17, 2019

Soto surabaya

Sore-sore begini enaknya membuat Soto surabaya yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto surabaya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto surabaya bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto surabaya memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep soto ini dari ibu saya yg dulu pernah bertanya langsung ke tukang soto asal Lamongan yg jualan di Surabaya 😂😂😂, jd sebenarnya ini soto Surabaya bernuansa Lamongan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto surabaya:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 10 siung bawang putih (1 bungkul)
  3. 6 siung bawang merah (ukuran besar)
  4. 3 biji kemiri
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 2 ruas kunyit
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 batang sereh digeprek
  10. 2 lembar daun jeruk purut
  11. bumbu pelengkap
  12. 1 batang daun bawang
  13. 1 batang seledri
  14. 2 buah jeruk nipis
  15. segenggam cabe yg direbus lalu diulek untuk sambal
  16. bawang goreng
  17. air, minyak, gula, garam, merica

Langkah-langkah untuk membuat Soto surabaya

1
Rebus ayam dg air kira2 setengah panci lebih, kalau sudah mendidih kecilkan apinya rebus terus agar keluar kaldunya, kalau sudah keluar kaldunya (kelihatan keluar minyak2) angkat ayamnya dinginkan lalu suwir2 pisahkan dari tulangnya masukkan ke air kaldu.
2
Haluskan bumbu kecuali sereh dan daun jeruk purut, tumis semua (termasuk sereh dan daun jeruk purut) dg minyak sampai berbau harum lalu masukkan ke panci yg berisi ayam dan air kaldu
Soto surabaya - Step 2
3
Siapkan bumbu pelengkap, daun bawang dirajang pisahkan batang dan daunnya, seledri dirajang, dan juga bawang goreng
Soto surabaya - Step 3
4
Didihkan kembali panci yg berisi ayam, kaldu dan bumbu halus tadi, tambahkan gula garam, merica, koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan irisan batang daun bawang dan sebagian daunnya yg hijau, dan masukkan bawang goreng. Matikan api
5
Sajikan soto bersama nasi, sambal, jeruk nipis taburan daun seledri+daun bawang dan juga bawang goreng, tambahkan kerupuk sebagai teman lauk.
Soto surabaya - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Medan

Soto Medan

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Bismillaah SOTO AYAM MEDAN 💛 Recipe @xanderskitchen 💛 Recook @qiyamskitchen 💛 Resep telah disesuaikan

Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

02.05.19 (17.1) Kalo biasanya bikin soto ayam tanpa santan, kali ini saya bikin yang beda. Tentu aja rasa kuahnya makin gurih karena ditambah santan Apalagi cuaca akhir-akhir ini lebih sering hujan, makin mantap makan soto ayam kuah santan #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Soto Ayam tauco ala mamah Queen

Soto Ayam tauco ala mamah Queen

Lagi kpgen soto khas kampung,karna di cikarang ga ada yg jual,yaudah coba bikin sendiri aja, Allhamdulilah hasilnya memuaskan,rasanya sama persis kya soto di kampung, All hasil bagi2 k.tetangga deh :)

10 porsi
30 menit
Soto ayam santan

Soto ayam santan

#5resepterbaruku

Soto ayam

Soto ayam

Soto Ayam ala mamah khayira😍

4porsi
40 menit
Soto Ayam Padang

Soto Ayam Padang

Soto Nusantaraaa, alhamdulillah nambah lagi resep nusantara. Alhamdulillah santan dengan rempah itu perpaduan sempurna 😆. Resep asli dari mbak Sri Suharyaningsih tapi saya modifikasi. Ini saya pakai ayam kampung kecil, resep asli menggunakan ayam negri dengan berat 500 gram. #BNS #CookpadCommunity_Malang #semarak_telangilahhatiku #telangilahhatiku #GA_TheNextLevel

4 porsi
MPASI 10+ : Soto Hati Ayam

MPASI 10+ : Soto Hati Ayam

Masih berkutat dengan MPASI, beberapa minggu ini Nala sedang sulit makan. Untuk buka mulut butuh effort yang sungguh luar biasa. Kali ini mencoba menu andalan, karna soto ayam memiliki wangi yang begitu khas dari daun jeruk, semoga menu ini menggugah selera anakku untuk buka mulut. Yuuk semangat buk-ibuk yang sedang berjuang menyuapi sesuap demi sesuap 😊

3 kali makan
Soto medan

Soto medan

Lagi kepengen soto medan di masa ppkm, jadi pakek bahan seadanya.

Soto ayam kuah santan

Soto ayam kuah santan

Hujan mulu y..enaknya makan yg hangat² n pedes..nah kebetulan stock di kulkas komplit bwt bikin soto..paksu klo soto lbh ska yg berkuah santan..alhasil jd deh soto ayam kuah santan..disini santannya sya bwt gak ttlu kental y..krn minggu kmrn ud bwt gulai cumi udang, pke santan jg..inget sehat jgn santenan mulu 🤭🤭 selamat mencoba 😊

4 porsi
Soto ayam santan

Soto ayam santan

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam)

Awalnya agak ragu2 bikin soto kok kuahnya pake susu??? Eh lha kok ternyata enak creamy2 guriiih. Penampakan sekilas mirip kare Solo, tapii ini rasanya lebih unik, enak, sukaaak. Ini aku buat versi ekonomis edisi tanggal tua 🤭🤭, pakenya daging ayam. Kalau bumbu2 dan bahan lain aku samain kayak punya mbak Tatik. Biar setidaknya dapet rasa yang agak2 outentik gitu. Next time pengen cobain lagi tapi pake versi tanggal muda alias pake daging ato jeroan sapi 🤭🤭. Source: Tatik Asriasih (regional Jogja) 20 #GA_theNextLevel #cookpadCommunity_solo #recookSotoBetawi_solo

6 porsi
60 menit
Soto ayam santan praktis

Soto ayam santan praktis

Lama gak bikin soto,, Soto ala2 bukan kaleng kaleng 😁

Soto Medan

Soto Medan

Menu soto ke-3 bulan ini. Walau namanya sama SOTO tapi dijamin rasanya tak akan sama. Karena soto tiap daerah memiliki rasa yang khas. Walau sama isinya ayam atau daging maupun jeroan tapi rasa yg khas itu akan selalu ada. Seperti rasa sayangku padamu 😅 Resepnya aseli dari orang Medan nih https://cookpad.com/id/resep/14003127-soto-medan?invite_token=zG2GvPqTNK1ZmpPZpWpcz5Qb&shared_at=1616930497 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

5 orang
1 jam
Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan)

Soto Ayam Medan (Soto Ayam Kuah Santan)

Setoran untuk #BanggaKirimRecook, kali ini pilihannya jatuh pada resep soto ayam medannya mbak Erna Noviyanti. Soto ini rasanya juara, segeerr dan gurihnya pas, walaupun kuahnya pake santan tapi gak bikin eneg. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5314500-soto-ayam-medan?via=profile . . #GA_TheNextLevel #minggu13 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam ini adalah signature dish Saya 😂. Beberapa tahun ini menjadi menu wajib kalau lagi kumpul keluarga atau lebaran.

Soto Medan

Soto Medan

Bismillah... Turut memeriahkan #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto kali ini merikuk Soto Medan resep dari Bunda Sukmawati rs.Ciri khas soto ini kuah kental berwarna kuning karena mengandung santan dan rempah,yang membedakannya dengan soto yang lainnya adalah penggunaan jintan pada bumbunya serta menggunakan perkedel kentang sebagai pelengkapnya. Source : Sukmawati rs #AnekaSotoBundaMelvy #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #Mingguke43

4 porsi
Soto ayam santan betawie

Soto ayam santan betawie

Koya Soto

Koya Soto

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Siapa suka soto? Semua pasti suka ya, banyak sekali resep soto di Nusantara dan salah satunya yaitu soto Lamongan. Soto Lamongan identik disajikan dengan taburan Koya. Koya yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Dan berikut adalah salah satu resep atau cara membuat Koya. Selamat mencoba dirumah ya. Selasa, 30-03-2021. #KoyaSoto #KoyaKerupukUdang #ResepSimple #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan