Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- gr Daging sengkel (boleh campur jeroan/kikil)
- 250 Ml santan (dr 1/2 kelapa parut)
- 200 ML susu cair (ultra full cream/ diamond)
- 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- 1 Ruas Jahe (Geprek)
- 2 Batang Sereh (Geprek)
- 2 Lbr Daun salam
- 3 Lembar daun Jeruk
- 3 cm kayumanis
- 4 butir kapulaga
- 2 sendok makan minyak/ minyak samin u/ menumis
- 1 1/2 LTR Air
- Bumbu dihaluskan :
- 8 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- 1/2 Ruas Kunyit (Bakar dahulu)
- 1/2 Sendok Teh Lada halus
- 1 Sendok Teh Ketumbar halus
- 1 Sendok Teh Jinten (Disangrai terlebih dahulu)
- 3 Bh Kemiri (Sangrai dahulu)
- 1/4 pala (Sangrai dahulu)
- secukupnya Garam
- Bahan pelengkap :
- Sambal : ( rebus sampai matang lalu ulek )
- 5 buah cabe rawit setan
- 4 buah cabe merah keriting
- Emping
- potong dadu Kentang goreng
- potong dadu Tomat
- Daun bawang iris halus
- Bawang goreng
- Kecap manis
