Sore-sore begini enaknya membuat Soto Tangkar Kikil yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Tangkar Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Tangkar Kikil, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Kikil memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source Hesti Triani
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Kikil:
- 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
- 250 ml santan kental(bisa diganti susu)
- 2 liter air
- Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
- Bumbu halus(tumis matang):
- 8 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 4 butir kemiri, sangrai
- Bumbu lainnya:
- 1 1/2 sdm gula jawa
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Secukupnya gula dan garam
- Pelengkap:
- Emping
- Bawang goreng
- Sambal cabe rawit
- 1 batang seledri, cincang
- 1 batang daun bawang, rajang
- 1 buah tomat
- Nasi putih
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Kikil
