Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi (Santan dan susu) yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Betawi (Santan dan susu) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi (Santan dan susu), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi (Santan dan susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi (Santan dan susu) kira-kira 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi (Santan dan susu) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi (Santan dan susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi (Santan dan susu) memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep soto betawi ini saya recook dari resep xander’s kitchen dengan porsi yang lebih kecil. Suami bilang ini soto betawi paling enak dan selalu boros nasi 😄. Soto ini memakai bahan dasar susu yang merupakan salah satu minuman yang mengandung zat gizi tinggi protein, kalsium dan mineral lainnya. Kelemahan pada masakan yang berbahan susu adalah tidak boleh dimasak dengan suhu yang tinggi karena akan merusak kandungan gizinya. Nah daripada beli dan kita tidak tahu bagaimana penjual tersebut mengolah soto berbahan susu ini apakah sudah benar atau tidak, lebih baik kita memasak sendiri di dapur sehingga kualitas gizinya Lebih baik, lebih higienis dan lebih murah tentunya. Karena makanan bergizi itu tidak harus mahal 😄 Rincian harga : - daging sapi = 60.000 - santan = 5.000 - susu cair = 3.500 - kayu manis = 200 - daun salam = 100 - cengkeh = 200 - batang serai = 500 - minyak goreng = 500 - bawang merah = 1.000 - bawang putih = 500 - lengkuas,jahe kemiri, jintan, garam, penyedap rasa, ketumbar dan merica bubuk= 1.900 - cabe rawit = 1.000 - daun bawang = 500 - tomat = 500 - bawang merah goreng = 1.000 - emping = 2.000 - jeruk limau = 1.000 - kentang goreng = 1.000 Total harga Rp. 80.400 atau Rp. 13.400 perporsi 😍 Kandungan kalori: 423 kkal/porsi atau sebesar 21,1% dari angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk dewasa sebesar 2000kkal sehari #harigizinasional2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi (Santan dan susu):

1. 500 gr daging sapi
2. 1 batang kayu manis
3. 2 lembar daun salam
4. 3 butir cengkeh
5. 2 batang serai (geprek)
6. 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
7. 200 ml susu cair
8. 1 sdm minyak untuk menumis bumbu
9. Garam dan penyedap rasa (jika selera)
10. Bumbu halus
11. 8 butir bawang merah
12. 4 butir bawang putih
13. 2 cm jahe
14. 2 cm lengkuas
15. 3 butir kemiri
16. 1/2 sdt jintan
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 1/2 sdt merica bubuk
19. Pelengkap
20. Sambal cabe rawit
21. Irisan daun bawang
22. Irisan tomat
23. Bawang merah goreng
24. Jeruk limau
25. Emping goreng
26. Kentang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi (Santan dan susu)

1

Siapkan bahan

2

Rebus sebentar daging yang sudah dipotong kecil (agar lebih cepat empuk). Buang air darahnya, rebus kembali dengan 1000 ml santan.

3

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai wangi. Masukkan tumisan bumbu tersebut kedalam panci berisi rebusan daging. Aduk terus agar santan tidak pecah.

4

Masukkan susu cair, Aduk. Beri garam dan penyedap secukupnya. Cicipi dan angkat jika sudah matang.

5

Sajikan dengan pelengkap