Sore-sore begini enaknya membuat Soto Sederhana yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Sederhana yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Sederhana, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Sederhana di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Kira-kira porsi penyajian Soto Sederhana biasanya untuk 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Sederhana memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen soto sederhana yang biasa dijual di kampung halaman, dari pada beli belum tentu sesuai ekspektasi mendingan masak sendiri ajaa 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Sederhana:
- 150 gr Daging Ayam
- secukupnya Bihun/mie soun
- Tomat 1/2 buah tergantung selera
- secukupnya Kol
- 1/2 buah Wortel
- Tauge (kalau saya lagi ga pakai karena suami lagi kurang suka)
- secukupnya Daun sledri
- 2-3 sdm Minyak goreng
- secukupnya Air
- Bumbu :
- Bawang merah 8 siung (3 digoreng utk bawang goreng,5 utk bumbu)
- Bawang putih 4 siung (3 utk bumbu, 1 utk baluran ayam kaldu)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- 1/2 ruas jari Kunyit
- 1 ruas Lengkuas
- 2 Daun salam
- 2 Daun jeruk
- 1 Sereh
- 1/2 sdt Merica
- 3 butir Miri
- secukupnya Daun bawang
- Penyedap rasa kaldu ayam
Langkah-langkah untuk membuat Soto Sederhana
1
Potong daging ayam sesuai kebutuhan, cuci daging ayam sampai bersih, baluri daging ayam dengan bawang putih yang sudah dikeprek dan baluri garam secukupnya, rebus daging dalam air sebanyak 1/2 panci ukuran kecil, ungkep.
2
Cuci bersih seluruh bumbu yang sudah dikupas kemudian diuleg (bawang putih, bawang merah, merica, miri, kunyit, (lengkuas dan sereh dikeprek), daun salam dan daun jeruk cukup dicuci bersih tidak diuleg
3
Siapkan wortel, dan kol yang sudah dipotong sesuai selera dan cuci sampai bersih. Bihun/mie soun disiapkan dan direndam di air bersih hingga lunak kemudian ditiriskan.
4
Potong bawang merah yang telah dicuci untuk digoreng dan nantinya dibuat toping soto
5
Ambil beberapa potongan daging ayam yang tadinya direbus untuk kuah sotonya, tiriskan kemudian digoreng (untuk campuran soto), setelah matang kemudian dipotong/disuwir-suwir
6
Goreng semua bumbu yang telah dihaluskan termasuk daun salam, daun jeruk dan daun bawang hingga berubah warna kuning keemasan, kemudian bumbu diangkat dan dicampurkan kedalam ayam yang telah direbus tadi, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa kaldu ayam sesuai selera, diaduk kemudian dicicipi hingga rasa sesuai selera, setelah pas lalu masukkan kedalam kuah soto tersebut tomat yang telah dicuci dan dipotong sesuai selera, tunggu sebentar saja jangan sampai tomat terlalu lunak
7
Siapkan nasi sesuai kebutuhan pada mangkuk, beri irisan kol,wortel,dan juga bihun/mie soun yang tadi sudah disiapkan, irisan daun seledri, irisan daging ayam dan juga bawang goreng
8
Tuangkan kuah soto pada mangkuk yang sudah diisi pelengkap soto sebelumnya
9
Sudah selesai, sajikan soto dan selamat menikmati soto sederhananya, mudah-mudahan enak ya kak, karena soto yang saya buat ini alhamdulillah kata suami saya mantap dua jempol...heheee :P
10
Terima kasih semoga bermanfaat :))
