Bagaimana Membuat Soto Ceker ala Soto Lamongan yang Lezat

Dipos pada September 20, 2022

Soto Ceker ala Soto Lamongan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ceker ala Soto Lamongan yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ceker ala Soto Lamongan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ceker ala Soto Lamongan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ceker ala Soto Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ceker ala Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ceker ala Soto Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

• 11-05-2021 • *minggu ke-50 #GA_TheNextLevel Ini aslinya pakai daging ayam, tapi karena mak'e dipasar belinya ceker, dan siangnya beli ayam di tukang sayur udah kehabisan jadi bikin sotonya pake ceker ayam aja. Kalau pakai ayam takarannya sama kok, setengah kilo. Kali ini meski cuma soto ceker, tapi penyajiannya lengkap seperti halnya soto lamongan 😄 Soto ini enak, seger. Keponakan saya suka, katanya rasanya kayak soto yang biasa beli 😄 kalo pake daging ayam pasti tambah enak, apalagi kalau ayam kampung. Ayamnya disuwir2 saat penyajian. Bisa juga ayam digoreng dulu ya sebelum disuwir2. Source : Pawon Winna #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ceker ala Soto Lamongan:

  1. 1/2 kg ceker ayam, cuci bersih, blansir sebentar
  2. 2 cm lengkuas, geprek
  3. 2 batang sereh, geprek
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1,5 liter air (aslinya 1 liter)
  7. 1,5-2 sdt garam
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 1 sachet royco/masako ayam
  10. 2 batang daun bawang, iris
  11. Secukupnya minyak untuk menumis
  12. Bumbu halus :
  13. 6 butir bawang merah
  14. 6 siung bawang putih
  15. 3 cm jahe
  16. 3 cm kunyit
  17. 4 butir kemiri sangrai
  18. 1 sdt ketumbar bubuk
  19. Sedikit lada bubuk (tambahan saya)
  20. 1/4 sdt jinten (saya skip)
  21. Pelengkap :
  22. Koya (1 sdm bwg putih goreng+1 mangkuk kerupuk udang, blender)
  23. Sambal (10 cabe rawit+3 siung bawang putih, rebus, haluskan)
  24. iris Kol
  25. Irisan jeruk nipis
  26. Seledri cincang
  27. Irisan wortel rebus
  28. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ceker ala Soto Lamongan

1
Rebus air, ceker, lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga mendidih.
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 1
2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak. Masukkan irisan daun bawang. Aduk rata hingga daun bawang layu.
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 2
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 2
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 2
3
Masukkan bumbu ke dalam air rebusan. Beri 1 batang seledri. Masak hingga ceker empuk. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 3
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 3
4
Sajikan dengan pelengkap. Bisa ditambah telur rebus juga dan kerupuk udang.
Soto Ceker ala Soto Lamongan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan

Source : mba Vy Recook udah lama. Bikinya jg udah berkali-kali.thanks mba resep endesnya... Ini sebenarnya foto tahun old tapi baru sempet di post tahun now 😄

Koya soto

Koya soto

Soto Ayam (ceker) bumbu koya

Soto Ayam (ceker) bumbu koya

cuaca mendung dr pagi..anak2 dan ayah lg kena gejala flu..pgn masak sop tp bosan nyoba soto ayam ceker aja deh kebetulan nemu resep mba lala apriani tp sedikit aku modifikasi sesuai dgn selera..soto ini ringan rasanya tp maknyus dan seger bgt..nambah lg deh satu food comfort menu keluargaku

4 porsi
30 menit
Koya soto krupuk udang keriting

Koya soto krupuk udang keriting

Request suami :) Sepertinya semua krupuk bisa di bikin koyaa ❤️ Jadi gak harus krupuk udang yg biasanya Tapii... Yang pasti rasanya bakal macem2 hihi

1/2 toples kcil
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Bubuk koya soto

Bubuk koya soto

Tiap makan soto ayam tuh nyari ini biar agak kentel trus wangiiineee sedap betul gurih juga bisa buat sekali banyak trus jadi stok, yuk coba yuk^^

4 - 6 orang
30 menit
Soto Ayam Ceker Lamongan

Soto Ayam Ceker Lamongan

Masih seputar MPASI, anak makan kaldu ayam kampung, mamak olah dagingnya 😁. Terakhir bikin Soto Lamongan ini pas Ramadan. Nah, sekarang bikin lagi dengan resep dari Bu @pujirahayu08. Tapi agak beda2 dikit sii hehe. Yowes, cuss check this out, mommies! ❤️ #BerburuCelemekEmas #resolusi2019

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Lagi suka cobain resep soto nusantara, sesuatu yang berkuah dan bersantan. Hihihi. Sayangnya g nemu udang besar, udangnya kecil² tapi rasanya enaaak. Saya tambah kunyit biar kuning, resep asli dari mbak NadiaHayu. Save save reseeep... Note: jika ada kemungkinan dipanaskan kembali atau lebih suka tomat segar, sebaiknya tomat disajikan saat akan dimakan.

Soto Lamongan Komplit

Soto Lamongan Komplit

Berawal dari rencana acara lamaran. Bakal banyak tamu dan saudara yang dateng, tiba2 kepikiran buat bikin menu ini yang simple dan cocok di santap rame2. Apalagi makanya siang2 di tambah nasi panas dan sambel sotonya yg bikin makan semakin lahap hehe

8-10 Porsi
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

10 orang
1 jam
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Di Jawa yang namanya soto pasti identik dg ayam dan daging. Eeeh.. Ini ada soto yg isinya udang dr kota Medan. Perlu dicoba tuuh.. Saya nemu resep mbak Tanti.. Saya buat separuh resep dan sy sesuaikan dg bahan yg sy punya yaa. Soto udang Medan ini untuk kuahnya pakai santan ya..rasanya enaak, kaldu udangnya terasa bangeet.. Pelengkap soto udang ini bisa pakai telur rebus, tauge, soun, jeruk nipis, kerupuk, bawang goreng dan tentunya sambal... Yuuk dicoba yuuk #SiapRamadan #Pekan_Medan #PekanInspirasi #Cookpadcommunity_Surabaya #Ketopad #ketopadindonesia #berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu19

Soto ayam

Soto ayam

Jujur aja paling males bikin soto, karna banyak banget printilannya dan pagi2 harus udah ready sblm anak2 berangkat sekolah🤭 Tp karna pandemi dan sekolah Daring, jadi rajin masak yang sedikit ribet karna gak diburu waktu anak2 sekolah... Sebenarnya anak2 kurang suka daging ayam, mereka lebih suka ke lemak, kulit dan ceker... Saat memasak Sy jarang pakai resep, jadi masukin bumbu suka2 aja takarannya 😁 Diresep ini sudah saya sesuai kan perkiraan saya. #PekanRayaSoto

serumah
Soto lamongan

Soto lamongan

Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

Soto Ayam Ceker Kuah Kuning

Selamat siaaang... mau ikutan #Semanggi_AnekaSoto nih... aku mau share resep Soto Ayam Ceker Kuah Kuning kesukaan suamiku. Waah kalo udah makan soto ayam ini dijamin nambah deeh. Kuahnya pekat dan gurih, isiannya juga kompliiit. Wajib dicoba, cocok banget utk menu weekend bareng keluarga. Selamat berkahir pekaaan ;) Sabtu, 27 Maret 2021 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #Semanggi_AnekaSoto #SotoAyamCekerKuahKuning #SotoAyam #Mingguke_43

Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Soto Medan ini khasnya pake kuah santan ya. Isinya bisa disesuaikan selera, bisa pakai ayam, daging atau udang seperti yang kali ini aku bikin. #cookpadcommunity_tangerang #Zahara

Bihun Soto Daging

Bihun Soto Daging

Dari kemarin pengen bnget makan bihun soto, tapi belinya jauh. Ya udah bikin sendiri aja. Alhamdulillah enak dan suami pun suka 😊

2-4 porsi
30 Menit
Soto Udang Medan

Soto Udang Medan

Kali ini saya recook resepnya Mba Anissa.Karlina. Saya itu memang suka yang namanya soto, jadi waktu disodori beberapa resep soto beserta pelengkap oleh Cookpad untuk direcook, bahagiaaaa banget 😊 bersyukur menjadi tambah banyak ilmu persotoan. Terima kasih Cookpad, terima kasih Mba Anissa resepnya mantap. *Resep asli menggunakan santan untuk kuahnya, disini saya ganti dengan Fibercreme karena sedang diet santan. Porsi bahan juga saya sesuaikan dengan kebutuhan di rumah. #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo #hidangansotobesertapelengkap

56. SOTO AYAM KUAH BENING

56. SOTO AYAM KUAH BENING

Lagi pengen makan soto aja, hehe. Ini kalau bisa tambahkan bawang goreng, sya lagi ga pake karena habis stock

4 orang
Soto Sulung

Soto Sulung

Lagi pengen soto sulung kebetulan dirumah ada jeroan sapi dari Idul Adha kemarin. Yo wess kita masak sajaa

4 porsi
1 jam
Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Soto Lamongan (Bubuk Koya)

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya. Kenikmatan inilah yang menjadikan soto lamongan terkenal di Indonesia. (Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : DapurVy Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-22 dan 10 Soto terbaik di Jawa yang ke-3, Saya persembahkan untuk Kabupaten Lamongan, Jawa Timur #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #PejuangGoldenApron3 #HidanganNusantara #MakananKhasLamongan #SotoLamongan #AnekaSoto #SotoIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda