Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam yang Enak

Dipos pada June 1, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini saya cuma pakai ayam broiler, kalau pakai ayam kampung hasilnya lebih mantaap... 👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1/4 kg daging ayam
Air untuk kuah
Isian:
3 ikat mi sohun soto, seduh dg air mendidih, tiriskan
1/4 buah kol/kubis, iris tipis, seduh dg air mendidih, tiriskan
2 btg seledri, iris halus
1 btg daun bawang, rajang
2 bks tauge (kurleb 150gr), seduh dg air mendidih tiriskan
2 bh tomat, iris tipis, pisahkan dr isinya
Nasi putih
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
5 btr merica (dikit yah..soalnya masak buat balita juga, hehe)
1 ruas kunyit
1 butir kemiri
1 bks rempah soto kering
Bumbu cemplung:
2 lbr daun jeruk, sobek
1 ruas jahe, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
2 lbr daun salam
Secukupnya garam, Gula, royco, minyak untuk menumis
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal (cabe rawit rebus, uleg beri sedikit garam)
Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

Rempah soto kering seperti ini..bisa beli dipasar, atau di tukang sayur juga ada. Isinya ada kayu manis, kapulaga, cengkeh, merica, trus apalagi itu yg kecil2 ga tau, hehe

Cuci bersih daging ayam, rebus hingga empuk. Angkat dan suwir2 daging ayam, tulangnya ikut dimasak untuk kuah. Air rebusan ayam diendapkan dulu, ambil yg bening untuk kuah.

Panaskan kurleb 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, setelah setengah matang masukkan bumbu cemplung. Tumis bebentar lalu tuang kaldu ayam (yg bening) Dan tambah air hingga kuahnya jadi skitar 2,5 liter.

Setelah mendidih tambahkan garam, Gula, royco Dan ayam rebus yg disuwir2 td. Saya sengaja tidak menggoreng ayam terlebih dahulu agar ayam tetap empuk. Biarkan sebentar lalu cek Rasa, kalau sudah dirasa Pas, masukkan daun bawang, matikn kompor.

Tata dalam mangkok secara berurutan, nasi (saya lebih suka yg versi campur, lbh ringkas), kol, tauge, tomat, mi sohun, seledri.

Tuang kuah soto beserta ayam suwir, taburi bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis, sajikan bersama sambal dan kecap.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan

Soto lamongan ini hasil recook dari cookpad nya mba Neeva Nodra (Dapur Rafira). Ada beberapa yg saya modifikasi tp rasanya tetap mantap sekali, cocok dilidah saya. Gak perlu beli lagi, sekarang udh bisa bikin sendiri wkwk

Soto ayam rumahan

Lagi ngidam soto tahu. Iya tahu 😝 Kalau beli mana ada? 🤣 tadinya kepingin pake ceker, berhubung tukang sayurnya lagi kehabisan ceker ya udah pake daging ayam biasa aja.

Soto ayam lamongan

5 porsi

Soto ayam ala ibu

Lagi kepengin masak soto. Tapi paksu ga suka soto yang biasa, katanya pengen yang gurih. Yaudab berkreasi seadanya deh. Semoga suka ya 😆

Soto Bandung

149. Soto Madura

Source: @oliviadia Cooksnap: @dedifa_cooking Cek lemari es...ada daging tetelan, ada sedikit jeroan...kira-kira mau dibuat apa niih? Dasar aku penyuka soto-sotoan, kali ini pilhan jatuh pada resep soto maduranya mba Olivia, dibuat dengan beberapa penyesuaian jumlah bahan (menyesuaikan dengan banyaknya daging/jeroan)😊 Indonesia itu memang kaya dengan aneka kulinernya yaa. Hampir tiap daerah punya hidangan sotonya masing-masing. Soto madura ini salah satunya. Hidangan soto dengan bahan daging dan jeroan, rasanya segar karena dihidangkan bersama irisan tomat segar. Bagi yang suka dapat ditambahkan perasan air jeruk nipis, tambahkan sambal dan sedikit kecap....hmmm, yummy😍 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #HidanganDagingKurban #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Soto Betawi Ayam

Ini resep andalan dr jaman awal nikah 😄 Suami sy bukan tipe yg suka muji masakan sy, tp mencela jg ga pernah. Patokannya klo enak dia makan nambah 😂😂 klo ga enak / lg ga mood makan suatu masakan ya panggil tukang nasi goreng yg lewat 😅 (ngenes)

6-7 porsi

Soto Ayam Semarang by Dapur Mayu

Saat pulang je rumah Soto ayam ini yang selalu di rindukan. Makanan yang enak dan selalu ada di pagi, siang bahkan malam hari. Soto yang nasinya di campur dan disajikan dalam mangkok kecil dengan menu pelengkap perkedel,goreng tempe, dan aneka sate sangat menggugah selera. Kalo ketemu itu ga bìsa cukup 1 sate😁Jadi mencoba masak sendiri ajah.

5 porsi

Soto Ayam Kuah Bening

2/4 porsi

Soto Bandung

Soto bandung ini buatnya simple, kuahnya bening dan segar sekali..😆saya pribadi lebih suka soto bandung dibanding soto2 yg lain karena penuh minyak.cocok dimakan saat musim hujan begini, setelah makanpun mulut terasa ringan krn sedikit lemak 😊 jangan tanya kemana daging dan lobak dari foto diatas, semuanya ketutupan emping XD (pecinta emping 😅)

6 porsi

30menit