Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 biasanya untuk Makan sepuasnya. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05 memakai 41 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya resep masakan ini sama saja dgn resep soto medan pada umumnya... Yg bikin spesial adalah isiannya yg rame... Cocok bgt buat menu buka puasa krn kandungan gizinya yg komplitt... Ada karbohidrat dr mie jagung dan kentangnya; protein dr udang, ayam, tahu dan telurnya; lemak dr santan kelapa dan taburan kacangnya; serta vitamin dan mineral dr sayurannya. Pokoknya pas bgt deh bu buat nge-recharge energi yg hilang setelah berpuasa seharian... Selamat mencoba, bunsay!!! Happy Cooking...!!! #BikinRamadanBerkesan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05:

1. 1/2 kg ayam kampung, cuci bersih, potong2
2. 1/2 kg udang galah, cuci bersih, gunting kumisnya
3. 8 potong tahu, cuci bersih, belah serong
4. 2 buah wortel, kupas kulitnya, cuci bersih
5. 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih
6. 1 buah labu siam, kupas kulitnya, cuci bersih
7. 1/4 kg toge, buang buntutnya, cuci bersih
8. 2 keping Mie jagung
9. Secukupnya air untuk mengukus dan merebus
10. Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
11. Bahan untuk kuah:
12. 1500 ml santan cair
13. 300 ml santan kental (boleh pakai KARA)
14. 1 btg serai, ambil bagian putihnya saja, geprek, simpulkan
15. 3 lbr daun salam
16. 3 lbr daun jeruk
17. 3 cm lengkuas, geprek
18. 3 buah kapulaga
19. 2 buah bunga lawang
20. 5 buah cengkeh
21. 3 cm kayu manis
22. 1/2 buah pala
23. Bumbu yang dihaluskan:
24. 12 siung bawang merah, iris2
25. 5 siung bawang putih, iris2
26. 5 butir kemiri, sangrai, iris2
27. 5 cm jahe, bakar sebentar, iris2
28. 5 cm kunyit, bakar sebentar, iris2
29. 2 sdt ketumbar, sangrai
30. 2 sdt jintan, sangrai
31. 2 sdt merica, sangrai
32. 1 btg serai, ambil bagian putihnya, iris tipis2
33. Bahan lainnya:
34. Beberapa buah perkedel kentang
35. Beberapa butir telur rebus, kupas, belah dua
36. Secukupnya sambal rawit
37. Secukupnya kecap manis
38. Secukupnya bawang goreng
39. Secukupnya potongaan jeruk nipis
40. Secukupnya irisan tomat
41. Secukupnya irisan daun bawang dan daun seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan Versi Suka Rame #BikinRamadanBerkesan #Day_05

1

Kukus aneka sayurannya sekitar 10 menit: kentang, wortel dan labu siam. Sisihkan.

2

Didihkan air secukupnya dan masukkan toge. Aduk2 sebentar saja agar tdk terlalu matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

3

Lumuri ayam dengan 1 sdt air perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan hingga 30 menit. Cuci kembali. Kemudian rebus sekitar 10 menit dengan menggunakan air sekitar 350 ml. Angkat dan tiriskan. Jgn buang air sisa rebusan.

4

Goreng ayam di minyak panas hingga berwarna kuning kecokatan (Jgn terlalu kering).

5

Lumuri udang dengan 1/2 sdt air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam. Diamkan selama 15 menit. Goreng di minyak panas hingga matang.

6

Goreng kacang tanah hingga matang. Lupa foto nih bun...

7

Goreng tahu hingga matang.

8

Didihkan air. Rebus mie jagung hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Maaf yg ini jg lupa foto.

9

Cara membuat kuah soto: panaskan 2-3 sdm minyak. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga, bungalawng, cengkeh, kayu manis, dan buah pala matang.

10

Tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam, santan cair dan santan kental. Aduk2 hingga mendidih.

11

Kecilkan api. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk2 sebentar. Kira2 saja ya bunda. Kan ini lg puasa, jd ga bisa test rasa deh. Hihihi... Matikan api. Kuah soto siap digunakan.

12

Susun semua isiannya dalam mangkok saji.

13

Siram dengan kuah.

14

Tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri, perkedel kentang, bawang goreng, telur, irisan tomat, potongan jeruk nipis dan kacang tanah goreng.

15

Soto siap dihidangkan dengan sambal rawit dan kecap manis.