Bagaimana Membuat Soto ayam medan yang Lezat Sekali

Dipos pada August 17, 2022

Soto ayam medan

Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto ayam medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam medan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam medan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam medan memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo masak2 yg berat suka intip resep ci xander/devina,udah cocok rasanya. Ini soto ayam medan resep ci xander ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam medan:

  1. 1 ekor ayam,potong2
  2. 1 L santan encer
  3. 1/2 L santan kental
  4. 4 lbr daun jeruk,buang tulangnya
  5. 1 bh bunga lawang
  6. 5 bh kapulaga
  7. 2 cm lengkuas,geprek
  8. 3 btg sereh,geprek
  9. Bumbu halus :
  10. 10 btr bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 1 sdm ketumbar,sangrai
  13. 1/2 sdt jintan
  14. 1 sdt merica
  15. 2 cm jahe
  16. 4 cm kunyit
  17. secukupnya Gula & garam
  18. Bahan pelengkap :
  19. Kol mentah,rajang halus
  20. Tauge,seduh air panas
  21. Perkedel kentang
  22. Sambel rawit
  23. Kerupuk udang/emping
  24. Jeruk nipis
  25. Bahan taburan :
  26. Bawang goreng
  27. Daun seledri & daun bawang,iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam medan

1
Tumis bumbu halus,sere,lengkuas,daun jeruk,bunga lawang,kapulaga sampai harum
2
Masukkan ayam yg telah di potong2. Aduk sampai ayam berubah warna
3
Tuang santan encer,bumbui gula & garam,cicipi. Masak sampai ayam empuk,angkat ayam dan sisihkan
4
Masukkan santan kental,masak sampai mendidih sambil di aduk2 agar santan tidak pecah,cicipi dan koreksi rasanya. Matikan api
5
Goreng ayam sampai kecoklatan,angkat dan tiriskan lalu suir2
6
Sajikan soto ayam medan dengan irisan kol,tauge,ayam goreng suir,siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang goreng,daun bawang,seledri. Tambahkan bahan pelengkap lainnya. Sajikan hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SOTO AYAM

SOTO AYAM

Soto ayam ini menggunakan poyah seperti soto ayam yang terkenal di surabaya :D

3 porsi
40 menit
Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

Soto Ayam Kampung Kuah Kuning

#WeekendChallenge

Soto ayam bening πŸ‘

Soto ayam bening πŸ‘

Mau ada tamu datang masaknya yg gampang2 aja gitu 1 menu aja tp udh mewakili smua πŸ˜‚ Sebenarnya simple bgt masak nya tp karna banyak gandengannya jd sedikit repot jg hahaha πŸ˜… #diulekasyik #PekanInspirasi #cookpadcommunity

7 porsi
2 jam
Soto Lamongan Koya Gurih(Mudah dan Enak)

Soto Lamongan Koya Gurih(Mudah dan Enak)

Karena kakak ipar suami nya asli lamongan,dr situlah suami menyukai soto lamongan yang terkenal dgn koya ny yg gurih dn bikin kuah ny semakin kental dan endulitaaa ya pastinya..Yukkkkk lanjut kita eksekusi😊😊😊😊😊😊jgn lupa buat ny penuh cinta ya,agar rasa smakin enak..Selamat Mencoba #PertamaPerdana

Soto Daging bersantan

Soto Daging bersantan

Entahlah ini Soto betawi atau Soto santan,,, yg jls Soto Daging 😁, dah lama g makan yg bersantan, X ini Kita berkreasi dengan yg bersantan2...

Soto ayam favorit krucil

Soto ayam favorit krucil

Ini adalah menu kesukaan 2 krucil di rumah. Gak terlalu ribet dan beraroma rempah, karena memang kakak dan adek suka masakan mamanya yang gak terlalu berbumbu tajam alias hambar πŸ˜€

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Banyak banget resep soto berseliweran di cookpad, setelah liat sana sini akhirnya mix match aja sendiri.. Berbekal kesotoy-an yang ternyata membuahkan cita rasa yang luar biasa.. Halah.. 🀣 monggo moms dicek ajah.. Oiya, aku itu penggemar soto loh, jadi seneng banget bisa berhasil bikin soto sendiri.. Hihihi.. πŸ˜‚

Sepanci sedang
Lama sih
Soto Ayam Bumbu Bakar #Recook_Bakaran

Soto Ayam Bumbu Bakar #Recook_Bakaran

Berbeda dengan soto khas Lamongan, Kudus, atau Blora, soto ini tidak pakai koya, tauge, kol, atau potongan singkong goreng. Bumbu soto yaitu bawang merah putih, jahe, kunyit dan daging ayam dibakar, agar mendapat rasa dan aroma bakaran sekaligus segar dan wanginya kuah soto ayam. Kuah soto tidak keruh tapi bening dan encer karena tidak pakai bumbu kemiri dan santan. Bumbu lain khas soto yaitu sereh, salam, daun jeruk tidak perlu dibakar, hanya disobek dan direbus bersama daging ayam hingga tercium aroma khas soto. #Recook_Bakaran #MasakdiTahunBaru #Cookpadcommunity_id Sumber resep: recook @KikyNovia

4 porsi
45 menit
Soto ayam ambengan

Soto ayam ambengan

Kangen Soto di rumah , Akhirnya bikin sendiri

Soto Ayam Lamongan+Koya

Soto Ayam Lamongan+Koya

Recook resep : dapur VY Sedikit modif bahan ada yg dtmbh dikit

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Soto Ayam Lamongan Dengan Koya

Source : Seruni Puspa Indah Hari minggu ini cuaca agak mendung. tiba2 kepengen masak soto ayam lamongan πŸ˜€. Sebenarnya ini resep sudah lama sekali saya simpan, resep dari Seruni Puspa Indah. hari ini saya eksekusi, tetapi saya tidak memakai ayam kampung dan telur rebusnya lupa kefoto πŸ˜†. Over All ini enak banget sotonya, suamiku sampai bilang ini enak banget buun sotonya πŸ₯°πŸ€€.

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Soto Ayam Ambengan Surabaya

Sebenarnya sudah berencana skip untuk tantangan pekan Surabaya karena lagi ga dpt ide mau buat apa. Tapi berhubung aku pas buat ayam kodok untuk tantangan porsi besar dan ada tulang yang sayang dibuang maka akhirnya aku putuskan buat soto ayam aja deh. Itupun terlintas karena liat resep koya dari mb siapa ya sy lupa sempat liat sekilas πŸ˜…. Mohon maaf dan minta tlg komen ya jika yg merasa py resep koya biar bs sy sertakan credit nya πŸ™ Btw, maafkan sy postingnya siang2 begini karena baru ingat buat posting dan takut lupa tar sore. Selamat berpuasa sahabat2 cookpad πŸ™ #Pekan_Surabaya #PekanInspirasi #LapisSurabaya #SiapRamadan #Cookpadcommunity_Makassar

Kreasi indomi soto lamongan dengan kuah kental

Kreasi indomi soto lamongan dengan kuah kental

#kreasiIndomie Sebenerny iseng aj bikin ini karena lg laper di lemari adanya indomi kyknya bosen klo di masak gt2 aja. Jadi aku coba inovasi dg bumbu2 dan bahan ygada di kulkasπŸ˜…

2porsi
15menit
Soto Ayam enak

Soto Ayam enak

Craving pingin makan yg berkuah kebetulan masih ada sisa ayam langsung dieksekusi jadilah soto ayam gampang ga pake lama...

3-4 porsi
1jam
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Copy resep bunda Ingrid Soebagio 😊 dg sedikit modif tambahan di bumbu dan pelengkap

Soto tempe

Soto tempe

Pertama masak kuah soto dgn isi kulkas yg ada dan rasanya seperti yg diharapkan berhasil....alhamdulillah

Soto ayam

Soto ayam

Soto ini salah satu makanan favorit saya, krna rasanya itu bikin seger

10 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Wah siapa yang ga pingin bisa buat menu yang ada di se-antero Indonesia ini dengan versinya sendiri?! 😁 Versi Soto Ayam kali ini adalah Soto Ayam dengan kuah segar yang bukan keruh, tapi juga bukan bening. Dengan rasa tidak terlalu β€œmedhok”, tapi juga tidak terlalu ringan. Hmmm satu yang pasti Soto Ayam ini gurih dan kesegarannya tidak terbantahkan! Apalagi ditambah dengan pelengkap so’un, suwiran ayam, kering kentang, telur, sambal, dan tidak ketinggalan kerupuk udang membuat Soto Ayam ini menjadi menu Soto Ayam versimu yang menjadi favorit keluarga 😁🀀