Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam yang Enak

Dipos pada August 29, 2022

Soto Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 28 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wah siapa yang ga pingin bisa buat menu yang ada di se-antero Indonesia ini dengan versinya sendiri?! 😁 Versi Soto Ayam kali ini adalah Soto Ayam dengan kuah segar yang bukan keruh, tapi juga bukan bening. Dengan rasa tidak terlalu “medhok”, tapi juga tidak terlalu ringan. Hmmm satu yang pasti Soto Ayam ini gurih dan kesegarannya tidak terbantahkan! Apalagi ditambah dengan pelengkap so’un, suwiran ayam, kering kentang, telur, sambal, dan tidak ketinggalan kerupuk udang membuat Soto Ayam ini menjadi menu Soto Ayam versimu yang menjadi favorit keluarga 😁🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. 1/4 kg dada ayam
  2. Secukupnya gula
  3. Secukupnya garam
  4. Secukupnya lada (sesuai selera)
  5. Secukupnya penyedap (jika berkenan)
  6. Bumbu ungkep ayam
  7. 4 siung bawang putih (geprek)
  8. 1 ruas jari kunir
  9. 1-2 sdm ketumbar
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. Bumbu halus Soto Ayam
  12. 5 siung bawang putih
  13. 8 siung bawang merah
  14. 2 ruas jari kunir
  15. 1 sdm ketumbar biji/ bubuk
  16. Bumbu tumis Soto Ayam
  17. 1 batang serai
  18. 1 lembar daun salam
  19. 5 lembar daun jeruk
  20. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  21. Pelengkap
  22. 1 bungkus so’un
  23. Secukupnya kering kentang (resep menyusul)
  24. Secukupnya telur ayam rebus (jumlah sesuai selera)
  25. Sesuai selera kerupuk udang
  26. Secukupnya bawang putih goreng (saya pakai 6 siung bawang putih iris tipis-tipis kemudian digoreng)
  27. Secukupnya bawang merah goreng
  28. Secukupnya daun bawang dan seledri iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Pertama, dalam 2 kompor, kita didihkan air, yang satu untuk ungkep ayam, dan yang satu lainnya untuk air kuah soto dan juga untuk air panas merendam so’un.
2
Setelah air mendidih, masukkan bumbu ungkep ayam (bawang putih, ketumbar, kunir, yang sudah dihaluskan, juga daun jeruk). Boleh ditambah garam. Disusul dengan ayam. Ungkep hingga matang. Tiriskan. Lalu suwir-suwir ayam tersebut.
3
Di panci yang lain, jika air sudah matang, ambil sedikit airnya, lalu gunakan untuk menyiram so’un yang diletakkan di mangkok. Rendam so’un hingga lemas. Jika sudah, tiriskan.
4
Selanjutnya, kita akan membuat bumbu soto. Dengan cara, siapkan wajan dengan minyak sedikit, tumis daun jeruk, daun salam, serai (geprek), lengkuas (geprek). Jangan sampai gosong. (TIPS: sobek-sobek daun agar aroma lebih terasa)
5
Di saat bersamaan, haluskan bumbu halus. Kemudian masukkan ke wajan penggorengan. Tumis menjadi satu. (TIPS: saya lebih suka menumis bumbu terlebih dahulu hingga matang walau kemudian direbus menjadi satu di air kuah).
6
Setelah matang, masukkan ke panci yang akan digunakan untuk membuat kuah Soto Ayam. Aduk-aduk.
7
Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan). Koreksi rasa hingga sesuai selera.
8
Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris.
9
Tambahkan bawang putih goreng.(TIPS: jika menginginkan rasa yang lebih sedap dan gurih, maka tambahkan bawang putih goreng, jika tidak, silakan dilewati).
10
Koreksi rasa. Dan sajikan Soto Ayam dengan bahan pelengkap! Sajikan dengan suwiran ayam, so’un, kering kentang, telur rebus, kerupuk udang, bawang merah goreng, hingga sambal 🤤🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Saya suka sekali dengan soto lamongan, favorite saya itu soto pak sadi, kalo uda makan itu, koya nya bisa habis satu botol sama saya.. dan akhirnya saya coba2 bikin dirumah.. simple dan sangat mudah walaupun tidak seenak pak sadi hehe

10 porsi
1 jam
Soto Ayam Kampung Koya

Soto Ayam Kampung Koya

Kangen Soto ayam lamongan cuma disini nyari yg enak blm nemu.coba-coba bikin sendiri deh

Soto ayam

Soto ayam

masih dirumahaja gak bisa pergi jauh beli soto ayam jadi jreeeeng buat sendiri deh🍛🍛👄

6 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Source: @Rosa Redia (modified) Ayam berkuah? Ahhh langsung kebayang soto ayam, menu ini favorit banget sejak kecil. Banyak sekali ya varian rasa soto ayam, dari mulai yang bening hingga padat dengan full rempah pilihan, semuanya enak sesuai selera masing masing yah, tapi saya sukanya yang bening tapi tetap dengan warna soto yang kekuningan, kembali ke selera ya bunda, ada yang suka bening ning tanpa warna, atau malah suka yang 'buket' kekuningan, apapun itu balik lagi yah back to s e l e r a 😊 Alhamdulillah... besok starting puasanya ya, menu ini enak dimakan pas buka puasa, dimakan pas sahur juga enak ga ngunyah susah-susah, apalagi kalau masih ngantuk ya, lumayan kan berkuah jadi tinggal lheb ... haha becanda 😂 #AhlinyaAyam #SerbaSerbiAyam #SiapRamadan

Soto Udang #MenuMPASI

Soto Udang #MenuMPASI

Menu MPASI untuk baby yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan nya

3x makan
15 - 30 menit
Soto ayam ala rumahan

Soto ayam ala rumahan

#sotoayam #resolusi2019 Siapa yg tak kenal soto ? Hampir disetiap daerah di Indonesia memiliki menu soto dengan ciri khasnya masing2.. Kali ini saya bikin versi rumahannya saja. Kuahnya yang bening (tanpa santan) dan segar cocok jadi menu makan siang terutama di cuaca panas seperti sekarang ini...

Soto Ayam

Soto Ayam

Musim ujan gini pasti lagi pengen yg anget yg seger pas banget nih bikin soto + bumbu koya. Harusnya kasih jeruk lagi biar makin seger tapi aku lupa hehe

6 orang
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam lamongan lengkap dengan koya. . gurih eui. .seperti biasa, tanpa MSG dan merebus ayamnya 2X, air rebusan pertama aku buang, air rebusan yang kedua untuk kaldu ayamnya.

Soto Ambengan endolita

Soto Ambengan endolita

Anak saya suka sekali makanan berkuah. Ini makanan favorit anak saya. Kalau makan ini nambah sampai 3 kali. Hehee.. Ini gak seribet yg dilihat. Bisa di coba membuat bumbu halus terlebih dahulu. Baru menyiapkan yg lainnya. Selamat mencoba 😊

Soto Udang telur puyuh #Ketopad_CP_AnekaSoto

Soto Udang telur puyuh #Ketopad_CP_AnekaSoto

keterbatasan waktu disibukkan urusan kantor, rumah cuman tempat singgah sebentar, tetap usahakan ikut Weekend Challege minggu ini #anekasoto, dengan bahan yang ada di kulkas

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam betawi

Soto ayam betawi

Terinspirasi dari resep di IG langsung cus bikin, tapi dimodif karena ga pake jeroan dan santan diganti dgn susu :)

Soto Ayam bening

Soto Ayam bening

Jakarta hujan dari pagi, enaknya kita nyoto yuk. Recook dari buku xanderskitchen, saya buat hanya setengah resep.

Ceker Ayam Kampung kuah soto

Ceker Ayam Kampung kuah soto

Setiap beli ayam kampung, cekernya disimpan terpisah sampai terkumpul lalu bikin sop ceker ini... salah satu menu kesukaan anak saya 😊 Bisa juga di gunakan untuk resep ayam kampung kuah soto (klo bosen sop ayam kampunh biasa?

Soto Ayam Ngawi

Soto Ayam Ngawi

Soto ayam ini resep dari ibu mertua. Rasanya beda dari soto madura. Sebenernya sih aq belum pernah ngerasain rasa soto yang asli heheh... tp sejauh ini suami n keluarga suka bgt soto buatan aq..let's cook \^^/

8 porsi
60 menit
Soto tangkar kikil

Soto tangkar kikil

Soto ayam jawa tengah

Soto ayam jawa tengah

6 porsi
1 jam 30 menit
Soto daging madura

Soto daging madura

Lagi2 Resep asli umiku, masyaAllah. Sebenarnya ada dua macam jenis bumbu soto madura ada yang ditumis dan tanpa tumis. I i aku pakai bumbu yang ditumis ya, next aku buat yg tanpa ditumis.🥰

Soto betawi

Soto betawi

Nyoba2 resep di tabloid koki... Mantul juga ternyata.. bisa di coba lagi kapan2... Misua suka... 😍 #berburuCelemekemas #resolusi2019

Soto ayam

Soto ayam

Gak kerasa udh ketemu hari senin lagi 😂 lagi pengen soto akhirnya pas ada ayam broiler akhirnya langsung deh buat soto ayam sendiri dengan bumbu yang makyuusss , masaknya agak ribet dan lama tapi kalau soto sudah matang pastii puas bgt haha ... happy cooking 👩🏻‍🍳 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Lovecookpad #Resepmingguan