Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Asli Lamongan yang Enak

Dipos pada August 14, 2022

Soto Ayam Asli Lamongan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Asli Lamongan yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Ayam Asli Lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam Asli Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Asli Lamongan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Asli Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Asli Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Asli Lamongan:

  1. 1/2-1 kg ayam kampung atau ayam tua
  2. 2 batang daun seledri
  3. 2 batang daun bawang atau bawang pre
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. Secukupnya minyak untuk menumis
  6. Secukupnya garam
  7. Air 4-5 liter untuk kuah
  8. Bumbu halus untuk kuah
  9. 15 buah bawang merah
  10. 14 siung bawang putih
  11. 1 sendok makan ketumbar
  12. 6 biji kemiri
  13. 1/2 sendok teh merica bubuk
  14. 2 ruas jari jahe
  15. 4 ruas jari kunyit
  16. 2 batang sereh
  17. Bumbu untuk merebus ayam
  18. 1 sendok teh ketumbar
  19. 2 ruas jari kunyit
  20. 6 siung bawang putih
  21. Secukupnya garam
  22. Bahan pelengkap
  23. Bawang merah dan bawang putih goreng
  24. Kecambah panjang
  25. Sambal
  26. Jeruk nipis
  27. Kecap
  28. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Asli Lamongan

1
Siapkan bahan
2
Cuci bersih ayam
3
Haluskan bumbu untuk merebus ayam
4
Masukkan ayam dalam air mendidih, masukkan bumbu. Rebus sekitar 30 menit untuk ayam tua atau 1 jam untuk ayam kampung. Atau sampai air rebusan tinggal setengah.
5
Haluskan bumbu untuk kuah, tumis dengan minyak sampai harum atau yg awalnya berwarna kuning pucat, hingga berwarna kuning mustard. Masukkan juga daun jeruk dan sereh ketika menumis. Tumis hingga benar2 tanak, karena jika tidak, kuah akan kurang sedap.
6
Masukkan bumbu yang telah di tumis, dalam 4 liter air. Didihkan, tambahkan garam, tes rasa. Tambahkan daun bawang atau bawang pre dan seledri yang telah diiiris agak panjang.
7
Jika telah mendidih, matikan api.
8
Ayam yang telah direbus dalam bumbu, dapat digoreng untuk selanjutnya diiris dan dihidangkan bersama kuah. Atau dapat dimasukkan dalam kuah. Jadi, bumbu rebusan tadi dibuang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Tanpa Minyak

Soto Ayam Tanpa Minyak

Ini adalah salah satu masakan saya yg belajar mengurangi metode masakan dengan digoreng semoga bermanfaat

8 porsi
1 jam
633. Soto Ayam Blitar

633. Soto Ayam Blitar

Assalamu'alaikum sahabat deBloom 😗 Menu berbuka keluarga saya sore tadi adalah Soto Ayam Blitar. Kekhasan soto Blitar ada pada kuahnya yang bersantan dan sambalnya kecap. Soto Blitar memakai bumbu dapur yang lengkap. Silahkan dicoba ya ... semoga bermanfaat 👍😋(🌷 (190519)-53 . #ResepdeBloom #SotoAyamBlitar #SiapRamadan #MemasakItuSaya #Cookpadcommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar #CloverCookingLover #AhlinyaAyam

4 porsi
60 menit
Soto Ayam Lamongan Simple #pr_uuenaktenanrek

Soto Ayam Lamongan Simple #pr_uuenaktenanrek

Source blog Just Try & Taste (JTT) Dibawah resepnya sudah disesuaikan dengan ketersedian dirumah. Kalau mau liat resep aslinya bisa langsung ke blognya mba endang 😊.

4 porsi
Soto daging jawa timur

Soto daging jawa timur

#cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_jogja #cookpadcommunity_id

Soto Ayam Koya (plus Resep Koya)

Soto Ayam Koya (plus Resep Koya)

Soto lamongan ala saya

Soto lamongan ala saya

Soto lamongan ala rumahan, dulu pas sekolah di jatim sering beli soto lamongan cuma ini versi tidak campur nasi saja. Kesukaan suamu banget😘😘

Soto Ayam Kuning No Santan No MSG Enak

Soto Ayam Kuning No Santan No MSG Enak

Ini resep andalan saya, gak pake bumbu lengkap namun rasa bintang 5. Sangat mudah dan cepat dalam memasaknya. Nyontek resep Ci Jun @xander'skitchen yang terkenal itu loh bu ibu, makasih banyak Ci Jun, namun ada beberapa modif menyesuaikan selera orang rumah. Hujan2 pas banget masak soto ayam. Wajib dicoba resep ini 😀 dijamin gak nyesel dan bakal jadi resep andalan. #5resepterbaruku #sotoayam #sotoayamtanpasantan #sotoayamkuning #sotoayamsiram #lysotoayamkuning

6 Porsi
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Source : Ci Xanderskitchen

5 orang
27. Soto ayam Bumbu Indofood

27. Soto ayam Bumbu Indofood

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

#AhlinyaAyam #SiapRamadan

Soto ayam koya

Soto ayam koya

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Hari ini ada kakek dan om om ganteng nya mikha datang buat jemput tante manjah aku di airport soetta karena dia lg pregnancy, udah ky ratu sejagat dia.haaaaaaa miss U Aunty ku. Ceritanya sore ini bikinin soto lamongan buat kakek yg lagi shaum, pas bedug magrib baru mau foto hidangan, eh my princess rewel, gatot deh ambil picture food nya. Yg ada tinggal sisanya, gpp deh. Yg penting habis dan rasanya nampoL. Nge save hasil cook ing disini itu perlu banget, seengganya bs kita buka lagi ketika kita mau masak lagi.hiks.....banyak curhat kali ini

5 porsi
Soto ayam koya

Soto ayam koya

Pingin yg seger...si adek smalam muntah2.. Perutnya jd kosong, perlu asupan mkanan yg kuah dan brgizi..cuuuzz bikin soto alhamdulilah doyan hap...hap...

1 panci kecil
Soto ayam komplit

Soto ayam komplit

Masakan favorit dari kecil soto ayam buatan ibuk, bening, seger lengkap sama koya dan kentang gorengnya, jarang ada sekarang, kalau koya sih banyak yang nyediain tapi kentang goreng nya itu lho yang jarang ditemui di kedai soto luar sana, padahal yang enak justru si kentang goreng nya.. apa boleh buat, sudah kadung pingin ya mesti bikin sendiri aja, bisa puas ya moms 😘

246. Soto Ayam Lamongan +Koya

246. Soto Ayam Lamongan +Koya

Senang banget dapat resep soto serta koya yang mantap dari @SeruniPI95. Biar gytih berkaldu, kuahnya saya pakai ceker ayam kampung 3 pasang. Kalau punya hati ampla, sekalian saja direbus untuk isian soto. Untuk ayam boleh di blansir dulu ( masak ayam dalam air mendidih 3 menit, angkat ayam, buang airnya). Untuk mengurangi bau diri ayam. Lalu ayam direbus lagi sesuai resep. Yuk di coba. 😃 #TiketGoldenBatikApron

Soto ayam

Soto ayam

Berhubung anakku suka bgt beli soto ayam Aku coba aja bikin sendiri dirumah

45 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Saya paling suka soto lamongan. Menurut saya, soto lamongan ini yang bumbunya itu "medok" dibanding dengan soto kuning lainnya. Kali ini coba bikin, apalagi punya ayam kampung. Bisa buat makan serumah daripada beli 😁

Soto Ayam Lamongan (pr recook masakan berkuah)

Soto Ayam Lamongan (pr recook masakan berkuah)

Recook dari mba susi agung...sedap banget...

Soto ayam

Soto ayam

Menu racikan favorite😊 banyak kenangan dg menu satu ini, entah brp puluh x saya menikmati yg namanya soto ayam dan hampir semua soto ayam pernah sy cicipi. Karna setiap kali jalan ma temen jajannya selalu soto ayam🤭bukan ga suka dg menu yg laen tp untuk menu yg satu ini mang menyegarkan dan bikin nagih. Sekarang coba2 bikin racikan sendiri biar lb puas🤭yah walaupun rasanya g sama minimal bisa buat nostalgia sama temen yg sekarang jauh dimato🥰. #KapsulAjaib #semangatGoldenApron2020 #koocpadercileungsiBogor #dapoerUmmah

10porsi
Koya soto Surabaya

Koya soto Surabaya

Bismillah... Sudah lama pengen bikin Koya ini... Resep dari #stef Jn asli enak...