Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Anti Gagal

Dipos pada March 30, 2022

Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Betawi adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiba" lagi kepengen makan soto betawi, sayangnya di demak ngga ada yang jual. Jadinya mulai berkreasi deh, lumayan untuk pelipur lara. Kakak saya sampe nambah lho😆nyontek resepnya @XandersKitchen.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 1 kg daging sapi
  2. Air secukupnya (saya pakai sekitar 1 liter)
  3. Minyak wijen untuk baluran daging
  4. Santan (saya pakainya Bumas 180 ml)
  5. Susu plain (ultra milk 500 ml)
  6. 5 cm lengkuas digeprek
  7. 2 batang sereh digeprek
  8. 4 lembar daun salam
  9. 1 lembar daun jeruk (opsional)
  10. 6 buah cengkeh
  11. 5 cm kayu manis
  12. ■ Bumbu yang dihaluskan :
  13. 16 siung bawang merah
  14. 7 siung bawang putih
  15. 3 butir kemiri
  16. 1 sdt jinten
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1/2 sdt kunyit bubuk (opsional)
  19. 1 1/2 ruas jahe
  20. 1 sdt lada bubuk
  21. 1/2 sdt pala bubuk (opsional)
  22. Garam dan gula (sesuai selera)
  23. Penyedap (optional, jika suka)
  24. Minyak untuk menumis bumbu
  25. ■ Bahan Pelengkap :
  26. Irisan tomat
  27. Irisan daun bawang
  28. Irisan jeruk nipis
  29. Emping
  30. Kentang goreng
  31. Bawang goreng
  32. Sambal (cukup haluskan beberapa cabe rawit)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Bersihkan daging lalu potong kecil", setelah itu saya baluri sebentar dengan garam, lada, dan sedikit minyak wijen. Masukan kedalam wadah dan diberi air lebih sedikit diatasnya, saya masaknya di rice cooker kurang lebih sekitar 50 menit. Lalu pindahkan ke dalam panci, air kaldunya saya pakai untuk rebusan kuah si soto.
2
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak, setelah itu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, cengkeh, lengkuas. Lalu masukan bumbu kedalam panci yang berisi daging dan kuah kaldu. Dimasak sebentar
3
Setelah mendidih, masukkan santan beserta susu sambil di aduk" agar tidak pecah, tambah kan garam/gula secukupnya. Tunggu hingga mendidih....
4
Setelah kuah matang, sajikan dengan campuran kentang goreng, tomat, daun bawang, lalu disiram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng, emping, sambal dan dikasih perasan jeruk nipis.
Soto Betawi - Step 4
5
Selamat menikmatii 😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Bandung

Soto Bandung

Pakai daging sengkel enak karena ada uratnya, cengkeh dan kapulaga membuat wangi khas Soto Bandung. #Pekan_Sunda #CookpadCommunity_Bogor

4 porsi
Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru)

Soto Santan Bogor (Daging, Kikil, Paru)

Fiuuuh! Deg2an sebenernya masak yang lumayan ribet kaya gini. Tapi terbayar sudah dengan makan paksu yang nambah 😋😋😋

5-6 porsi
45 menit
Soto tauto pekalongan

Soto tauto pekalongan

Soto madura / soto merah

Soto madura / soto merah

Di madura juga memiliki menu makann soto tpai bedanya d madura soto it berwarna merah lain lg dengan soot lamongan yg berwrna kuning... Soto ini g ribet kok. Yuk cekidot.

Soto Daging

Soto Daging

Lagi pengen masak aja, karna bosen aja kerja terus😂😂

Soto Bandung

Soto Bandung

Selamat makan siang semua.. 😊 Lihat lobak segar di pasar rasanya gemesh kalau gak bawa pulang. Begitu sudah di beli bingung deh mau di masak apa karena emang gak pernah masak lobak cuma pernah makan aja di soto bandung. Alhamdulillah sekarang zaman digital yang kalau bingung resep apa tinggal buka google, buka cookpad atau ig penyedia resep masakan. Akhirnya eksekusi resep soto bandung yg pernah di share di ig @sajiansedap . Terimakasih ya admin, ini enak dan simple masaknya.

Soto bandung gurih

Soto bandung gurih

#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingSapi# Tak ada yang lebih lezat dari masakan mama. Karenanya saya selalu mengingat resep-resep yang diajarkan mama untuk dieksekusi di dapur saya. Kali ini, Soto Bandung Gurih dengan taburan kacang kedelai dan bawang goreng yang saya buat. Nikmat untuk teman makan siang.

6 Porsi
45 menit
Soto (Bandung) lobak

Soto (Bandung) lobak

Manfaatin lobak dan daging sisa di kulkas.

Soto Betawi (Ayam)

Soto Betawi (Ayam)

Soto putih

Soto putih

Lagi2 diajarin tukang sayur langganan..dia biasa dimintain tolong sama 1 rumah buat masak dulu sebelum dia pulang dagang..bingung2 dia bawa balungan sapi sama bumbu bungkusan.."iseng ajalah pokoknya masak..mau coba soto putih x seger panas2 gini".."bumbunya apa aja mbak soto putih?".."kak hani mau?besok wis tak bawain yaa"..yes besoknya langsung dibawain balungan sapi tapi dia lupa bumbuny g dibawa😂..akhirnya disebutin satu2 n langsung kita eksekusi..weeeh syegeeerrr..sama kaya soto kuning cuma skip kunyit..g kuatir lg deh y sama jejak2 kuning d baju😅

Soto Tangkar

Soto Tangkar

Sering banget masak yang berkuah seperti macam2 soto karena anak2 suka,jika suka jeroan boleh tambah dengan jeroan,karena saya tidak suka jadi tanpa jeroan.

Soto Betawi "Tahun Baru Hijriah"

Soto Betawi "Tahun Baru Hijriah"

Edisi libur tahun Baru Islam 1439H mari kita ramaikan dgn sajian asli Budaya saya hehehe Orang Betawi tp pertama kali buat soto Betawi 😁 Alhamdulillah hasilnya maknyooss... Yukk di coba...

6-8 orang
+- 2 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Ada temen bikin Soto Mie Bogor dan katanya enak banget, akhirnya mengumpulkan niat untuk bikin si Soto Mie ini. Alhamdulillah keluarga suka dan memang ternyata enak ☺ Resep asli dari mbak Indry Hapsari, yang recook udah banyak banget. Risol bihunnya bikin sendiri. Tapi bentuknya masih belum cantik soalnya ini kali pertama bikin risol. Ternyata perjuangan ya bikin kulit risol 😆 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Malang

3-5 porsi
75 menit
Soto Kuning

Soto Kuning

Kesukaan paksu nih.... kalo udah mkan beginian... gak peduli lgi sma yg laen, cuuussss lewaaaattt...😄😄

Soto betawi (with step by step)

Soto betawi (with step by step)

Lg kangen sama masakan yg 1 ini, kebetulan di beliin daging 1/2 kg lngsung deh eksekusi walaupun si emping ga ada gpp.. yuk langsung buat 😊 #pekanjakarta #masakannusantara

Soto Betawi Ajiiib

Soto Betawi Ajiiib

Menu spesial keluarga pada hari libur..

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Soto Betawi Daging Kambing Kuah Susu

Bismillah... ikutan #belanjaidedipasarcookpad. Mudah"an bisa dapat #sarungtangancookpad. Kebetulan sarung tangan dirumah baru aja kebakar api kemarin sama krucil pas masak 😅 jadilah gosong 😔. Karena masih punya sisa daging kambing qurban di frezzer. Bingung mau diapain, kepikiran sih mau di sop aja yg simpel tapi takut masih kecium bau khas dagingnya. Efek daging dr frezzer. Akhirnya buat soto betawi aja kesukaan krucils. Soto betawi harus pakai susu uht cair ya. Supaya enak. Kalau susu bubuk atau susu kental manis beda rasanya. Dan harusnya plus minyak samin tapi aku gak punya jadi pakai margarine aja, supaya ada wangi khasnya. Untuk daging kambing supaya tidak bau usahakan beli yg fresh dan jangan sampai kena air. Daging kambing lebih baik langsung diolah. Berhubung ini dagingnya sudah beku aku kerjakan beberapa kali proses pembuangan air supaya hilang bau khas kambingnya. Alhamdulilah dagingnya tidak bau.

Soto lamongan

Soto lamongan

Ada stok daging sapi, pengen dibuat soto yg seger tanpa santan. Search resep, akhir nya jatuh pilihan pada soto lamongan.

Soto kikil "Apa adanya" 😂

Soto kikil "Apa adanya" 😂

Hanya kikil... Ya hanya kikil yang ada di kulkas, jadilah masakan ini " soto kikil apa adanya" 😂😂

2 orang
30 menit
Soto kuning ala Me

Soto kuning ala Me

Sudah lama rasanya ga masak Soto. Akhir-akhir ini lagi geranjingan tekwan jadi menu ini selalu tertunda. Gegara kemarin lihat si Adek doyan banget makan Soto ceker (beli), jadi dari malam tadi sudah diniatkan akan ke pasar untuk berburu bahan-bahan Soto. Walaupun sudah dipikirin dari malam, tetep Ana Ada bahan Dan bumbu yang kelupaan kebeli di pasar. Di skip ga pake ketumbar dan ga ada sayuran semacam kol atau tauge, gegara emaknya lupita. Walaupun bumbu Dan bahan ga lengkap, tapi adek dan Kakak bolak-balik makan terus. Senang rasanya kalo anak-anak makan dengan lahap Dan bolak-balik nambah. Jadi semangat masak deh. Cuss di recook...