Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Makasar yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Makasar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Makasar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Makasar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Makasar memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Makasar di daerah asalnya disebut "Coto Makasar" beda pengucapannya tp sama maknanya, soto ini sangat enak dan segar, untuk yg baru pernah mencoba makan kuliner khas Makasar ini jg pasti akan suka, krn bumbunya yg kaya akan rempah2 asli indonesia. Soto Makasar ini bisa dinikmati bersama ketupat ataupun nasi hangat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Makasar:
- 200 gr daging sandung lamur
- 2 liter air
- 100 gr hati sapi, direbus, dipotong2 kotak
- 100 gr babat, direbus, dipotong2 kotak
- 100 gr paru, direbus, dipotong2 kotak
- 100 gr lidah sapi, direbus, dipotong2 kotak
- 6 cm kayu manis
- 3 batang sereh, diambil putihnya, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm tauco
- 4 1/2 sdt garam
- 2 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Bumbu Halus :
- 12 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 sdm ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1 1/2 sdt merica
- 100 gr kacang tanah tanpa kulit, disangrai
- Bahan Pelengkap :
- Bawang goreng
- iris Daun bawang
- Tomat potong2
- Jeruk nipis (optional)
- Sambal
- Krupuk
