Bagaimana Membuat Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 19, 2022

Soto Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Jangan lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Soto Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Emang paling favorit menu perkuahan itu. Apalagi khas indonesia menu soto. Kali ini mau cobain soto betawi ditambah suasana bogor yg adem gerimis pas banget buat menu siang ini 😍😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 250 gr daging sandung lamur
  2. 250 gr kikil yg sudah di cuci dan rebus
  3. 250 gr babat yg sudah di cuci dan rebus
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siung bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 3 buah kemiri sangrai
  8. 1 ruas jahe (kurleb 2cm)
  9. 1/2 sdk teh ketumbar dan jinten
  10. Bumbu pelengkap
  11. 3 buah sereh geprek
  12. 3 lembar daun salam
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 1 ruas lengkuas geprek (kurleb 2 cm)
  15. 1 buah kayu manis
  16. 3 biji cengkeh
  17. 200 cc santan
  18. 250 cc susu full cream cair
  19. 1 buah kentang
  20. Bawang Goreng
  21. Daun bawang dan seledri
  22. 2 buah Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Masak air 500cc sampai mendidih. Kemudian masukkan daging sandung lemur, masak sampai empuk. Jika belum empuk tambahkan air panas ya jangan ditambah air dingin biar dagingnya ngga makin lama empuknya.
2
Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan ditambah sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis sampai harum.
3
Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke air rebusan daging. Masukkan juga babat dan kikilnya. Masak sampai mendidih. Matikan api sisihkan.
4
Ambil dagingnya kemudian goreng sampai kecoklatan. Kemudian potong potong sesuai selera. Ini juga untuk babat dan kikil ya. Hanya saja kikil dan babat ngga perlu di goreng cukup potong sesuai selera
5
Potong kentang ukuran dadu dan goreng. Kemudian sisihkan
6
Masak kembali kuah soto tambahkan santan dan susu sambil diaduk ya biar ngga menggumpal. tambahkn Gula Garam secukupnya boleh juga ditambah bumbu penyedap tp ini sesuai selera aja ya. Setelah mendidih sisihkan.
7
Penyajian siapkan mangkok masukkan kentang, irisan tomat, irisan daging, kikil dan babat. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri (sesuai selera) dan tuangkan kuah soto tambahkan bawang goreng, jeruk nipis dan dilengkapi dengan emping dan sambal. Soto betawi siap dihidangkan.
Soto Betawi - Step 7
Soto Betawi - Step 7
8
Untuk sambalnya cukup rebus cabe rawit, bawang putih. Tambahkan kemiri sangrai haluskan dan tambahkan kuah soto sedikit saja.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

Membuat soto ayam untuk makan siang, pakai bubuk koya tambah guriih. Pakai resep soto ambengan bunda didi. Enaak banget, sedaap. Ijin tulis resepnya disini ya bunda, menyesuaikan bahan - bahan yang ada dirumah.

Soto Taoco

Soto Taoco

#4resep4minggu #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Semarang

Soto betawi kuah susu

Soto betawi kuah susu

#cookpadcommunity_jakarta

Soto Padang

Soto Padang

Soto khas Sumatera Barat dengan kuah yang gurih menggunakan rempah-rempah dan toping beragam yang nikmat

5-6 Porsi
1 jam
Soto tangkar

Soto tangkar

Menu buka puasa hari ini, sengaja dimasak pagi karna dari siang ampe sore sy kerja, jadi nanti pulang tinggal angetin aja Ini pertama kali sy masak soto yg ada santannya, karna disini semua sotonya bening (saya di sidoarjo), tapi karna penasaran akhirnya eksekusi juga deh Resep sy ambil dari blognya mbak Endang JTT, agak disesuaikan juga dengan kondisi yg ada (setelah tanda panah yg sy pake)

Soto Betawi Susu

Soto Betawi Susu

90 menit
Soto Kikil Kuah Santan Pedas

Soto Kikil Kuah Santan Pedas

Kalo masak kikil sering di oseng cabe ijo. Kok lama2 bosen yaa, searching2 di cookpad terus dimodifikasi sendiri dan akhirnya jadi juga dan menurutku ini rasanya enak bgt hihihi pede dikit gpp yaa😁😁Yuk di recook buibuuu,dijamin ketagihan deh😁

42. Soto Paru Bening

42. Soto Paru Bening

Gak bapak gak anak doyan banget sama paru. Bapaknya maunya pedas berkuah, anak2nya maunya yg tak pedas. Yaudah kali ini paru nya di soto aja yah. #JelajahResepRumahan #PahlawanDapur

4orang
1jam 20menit
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Hai cookpaders... Biasanya bulan Juni ini liburan anak sekolah, tapi karena corona , liburan di rumah aja. Biasanya kalau kami ke Bogor , tidak pernah absen untuk menyantap makanan ini, karena di kotaku gak ada yang jual. Rasa penasaran pengen buatnya, saya buka2 youtube n cookpad u cari tau n akhirnya dapat juga resepnya yang saya modifikasi sendiri , n akhirnya berhasil juga untuk mengobati rasa kangen akan soto mie di Bogor 😍😍😍 #PejuangGoldenApron3

6 porsi
1 jam
Soto sulung jerohan di pressto

Soto sulung jerohan di pressto

Belajar resep soto. Ada perbedaan dari bumbu rempahsoto jawa dan soto sulung, yaitu ada tambahan bawang merah dan ketumbar. Soto ini tanpa sayuran jangan sering2 ya makanya.

4 porsi
Soto Betawi

Soto Betawi

Makanan yg jadi salah satu favorit suami saya dan anak2, kalau udah masak ini, semua bisa makan tanpa perlu penyesuaian umur dan selera.. tinggal tambah bikin sambel buat aku aja deh.. hihihi

5 porsi
Soto Kikil

Soto Kikil

Inspirasi ramadhan 2# Menu berkuah satu ini paling di sukai di rumah apalagi di bulan ramdhan.. soto ini pas di sajikan utk makan malam selepas pulang tarawih ataupun cocok jg utk makan sahur... kuah hangatnya bercampur dengan asam jeruk nipis dan pedasnya sambal menjadi pembangkit selera makan selepas berpuasa seharian... utk isiannya bisa di ganti dengan potongan daging sapi ataupun suwiran daging ayam.. selamat mencoba 😊

4 porsi
50 menit
Soto Ikan Bandeng Ala Ais

Soto Ikan Bandeng Ala Ais

Ceritanya pingin nyoba bikin soto, karna si kecil uda mulai bosan dg menu yg ada. dikulkas adanya ikan bandeng, akhirnya cari resep soto yg simple modif dikit jadi deh "Soto Ikan Bandeng ala Ais". Rasanya enak juga, dan yg penting si kecil doyan maem e...πŸ™Œ

5 porsi
30 menit
Mie seddap soto campur ala peny

Mie seddap soto campur ala peny

Saya penggemar mie dan emang suka sama mie seddap rasa soto. Ini tadi liat di kulkas ada bahan-bahannya dan eksekusi lah. Disini mendung , jadi butuh yg hangat2 untuk menghangatkan badan. Di foto saya kasih tambahan kulup kenikir (sayur kenikir) , . karena tadi mama ngrebus kenikir dan jadilah toppingnya.

1-2porsi
Soto bening

Soto bening

Kali ini bikin soto bening semarangan. Tapi versi minimalis, ga pake sate²an 😁 Yang penting kangen bisa terobati