Hari ini saya akan berbagi resep Soto Bogor yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Bogor yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Bogor di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bogor memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto Bogor ini ga jauh beda cara bikinnya dengan Soto Babat. Bedanya hanya bahannya dari beberapa macam jeroan sapi. Sumber resep saya ambil dari majalah Sajiku yang sedikit saya modifikasi biar ga ribet. Rasanya seger walaupun menggunakan santan karena saya tambahkan acar timun sebagai pelengkapnya. Klo ga ada acar timun, cukup diberi perasan air jeruk nipis/lemon. Porsinya lumayan banyak, bisa untuk 3 orang. Diresep asli biasanya ditambah kecap manis juga sebagai pelengkapnya tapi saya skip karena ga suka soto yang rasanya manis . . #MakananSunda #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #ResepHadleny
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bogor:
- 400 gr jeroan sapi (babat, hati, paru & usus), rebus hingga empuk
- 1 batang serai, geprek
- 4 lembar daun jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 4 cm jahe, geprek
- 2 batang daun bawang, potong-potong
- 1 bungkus masako sapi
- 1 sdt garam/secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 liter santan (kentalnya sedang)
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus :
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 cm kunyit bakar
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Sambal rawit rebus
- Irisan daun bawang
- Irisan daun seledri
- Acar timun
Langkah-langkah untuk membuat Soto Bogor








