Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Betawi yang Anti Gagal

Name: Soto Betawi
Yield: 10 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi, dipresto; 250 gr paru sapi, direbus; 1300 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air); 500 ml susu UHT full cream; 3 sdm minyak utk menumis; Bumbu halus; 15 sg bawang merah; 10 sg bawang putih; 3 btr kemiri, disangrai; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar, disangrai; 1/2 sdt jinten, disangrai; Bumbu utuh; 5 btr cengkeh; 5 cm kayumanis; 3 lbr daun salam; 2 btg sereh, digeprek; 1 ruas laos; Bumbu pelengkap; 1 sdm garam (+ 1 sdt garam kasar); 1 sdm gula (+ 2 sdt); 1 sdt lada bubuk; Bahan tambahan; 250 gr kentang, digoreng; 3 btg daun bawang, diiris; 1 bh tomat, potong2; Jeruk nipis; Kecap; Sambel; Bawang goreng

Dipos pada November 5, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Xander's Kitchen (dgn berbagai penyesuaian) Hari pertama puasa diawali dgn sahur pake Soto Betawi. Perdana banget belajar bikin Soto Betawi, pake resep yg ada di top list resep terujinya Cookpad, dr the famous Xander's Kitchen. Pakenya santan + susu, baru tau nih. Hehehe... Alhamdulillah rasanya enak & gak malu2in, lumayan lah utk level amatiran kaya gw. Hahaha... Semangat puasa! #PosbarRamadan #Posbar_Ramadan #Kampoeng_Ramadan #Kampoeng_Ramadhan #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

500 gr daging sapi, dipresto
250 gr paru sapi, direbus
1300 ml santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
500 ml susu UHT full cream
3 sdm minyak utk menumis
Bumbu halus
15 sg bawang merah
10 sg bawang putih
3 btr kemiri, disangrai
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar, disangrai
1/2 sdt jinten, disangrai
Bumbu utuh
5 btr cengkeh
5 cm kayumanis
3 lbr daun salam
2 btg sereh, digeprek
1 ruas laos
Bumbu pelengkap
1 sdm garam (+ 1 sdt garam kasar)
1 sdm gula (+ 2 sdt)
1 sdt lada bubuk
Bahan tambahan
250 gr kentang, digoreng
3 btg daun bawang, diiris
1 bh tomat, potong2
Jeruk nipis
Kecap
Sambel
Bawang goreng
Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

Tumis bumbu halus & bumbu pelengkap hingga matang, k.l. 5 menit dgn api kecil.

Masukkan daging yg telah dipotong2, aduk rata.

Tuang santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan paru yg telah dipotong2, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Tuang susu, aduk rata.

Berikan bumbu pelengkap, aduk rata. Koreksi rasa.

Sajikan dgn kentang goreng, taburan irisan tomat & daun bawang. Kucuri dgn jeruk nipis, tambahkan kecap & sambal sesuai selera. Beri taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Santan

2 -3 porsi/ untuk 250 gr paru & 250 gr daging sapi

Soto betawi susu whipcream + kara #keto #debm

Rasanya enakk banget whipcream + santen lezat di lidah.

6 porsi

Soto Mie

Soto Kikil Betawi

Simple

Soto Betawi Kuah Susu

Udah seminggu pengen makan soto betawi, tp yg favorit letaknya jauh dari rumah, kepikiran bikin sendiri deh yg creamy kuahnya.. langsung beli bahan dan eksekusi..

8 porsi

60 menit

191.Soto Bogor (Kuah Bening)

Bismillaah ,, Alhamdulillaah kegiatan di Tegur sapa komunitas CoCoK&Combo kemaren lancar sangat , seru2an dari nungguin ngelist akin cp hingga ngikutin presentasi tentang soto bogor dari kampung Combo dan Nasi Bekepor dari kampung CoCoK😍emak jadi tau aneka soto bogor yang ada bekuah kuning dan juga kuah bening🤤ah keren abis dah pokoknya👍terus biarpun sekarang jadi warga borneo tapi saya baru tau sejarahx nasi bekepor🤭emak mau cobain soto bogor ala2 dulu ah mumpung masih ada daging🤗ntar nasi bekepornya nyusul☺️ By : Binti Sae #KulaEtamCoCoK #SapaKomunitas_CoCoKComBo #CoCoKXComBo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #CoCoKNgenyoEpoBogor #CoCoKMalanMalan #PejuangGoldenApron3

Soto betawi anti ribet

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Betawi Kuah Susu

Ini salah satu makanan favorit yang tidak boleh terlalu sering dimakan, mengingat catatan medis terakhir kolesterol dan asam urat di level mengkhawatirkan. Jangan takut eneg, ini lebih terasa ringan di banding pake santan loh, dan tentunya lebih sehat tanpq santan 😊 Ya kalo buat sekali2 dimaafkanlah ya... Ujan2 #dirumahaja ayo masak ini buibu. Guriih ...

8porsi

Soto Semarang

#PekanInspirasi #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Soto santan jeroan sapi

Maksudnya pengen bikin soto betawi tp hasil akhir jd soto kuning santan... ahahha... tp enak, anak2 doyan kuahnya, untuk dagingnya anak 1 pake daging sapi goreng, anak 2 pake daging kambing goreng, mamake n bapake stay tune di jeroan sapi 😁

Soto Betawi

Punya seperempat daging yg udah mateng, tadinya mau dibikin semur, tp trus tiba2 nemu paru di supermarket akhirnya kepikiran bikin soto betawi karena blm pernah bikin sama sekali, jadi trial and error lah.. Nyontek resep dari ig, lupa punya siapa.. rasanya not bad lah, aku pake kuah susu+santan, next mau coba full santan.. Asal suami udah bilang enak, aku mah happy aja.. hehe..

Soto Kudus

Tempat makan favorit yg deket rumah salah satunya 'soto kudus sengon' citarasa manis, gurih dan ringan di lidah jd kesukaan anak2, krn sering makan jadi suka ngapalin rasa. Ngubek2 dapur brp kali gugling sanah gugling sinih, akhirnya nemu rasa yg mendekati. Kalo yg jual mah masaknya pke kuali tanah yg guedee tuh, jadi punya rasa khas, berhubung ga punya kuali, trs pengikut urban cook jadinya kumasak pake presto :D.

10 porsi

60 menit