Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Madura yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Madura sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Madura memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tanpa jeroan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Madura:
- 2 lbr daun salam
- 400 gr daging sapi rebus hingga empuk potong2
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 btg serai geprek
- 4 lbr daun jeruk
- 1 1/2 liter air kaldu sisa rebusan daging
- Minyak utk menumis
- secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Bumbu halus
- 10 btr bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 4 btr kemiri
- 2 sdt beras, rendam air dulu
- Pelengkap:
- Sambal rawit
- Perkedel
- iris Daun bawang
- iris Seledri
- Bawang goreng
- iris Tomat
