Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Betawi yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan pagi ini dengan soto betawi ala2 saya...perpaduan gurih ny santan dan susu cair bikin kuahny tambah maknyoss...uenak uenak...daging sebelum digoreng dibumbuin dulu ya biar enak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1. 500 gram daging sapi
2. Air untuk merebus hingga empuk
3. 300 ml air kaldu sisa rebusan
4. 300 ml susu cair
5. 600 ml santan
6. 4 batang daun bawang pisah hijau dan putihnya potong2
7. 2 lembar daun salam
8. 1 sereh geprek
9. 2 cm lengkuas geprek
10. 2 cm jahe yang sudah dikupas geprek
11. 4 lembar daun jeruk
12. Bumbu untuk kuah haluskan :
13. 8 butir bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 3 butir kemiri sangrai
16. 1/2 sdt ketumbar bubuk
17. 1/2 sdt lada bubuk
18. Sedikit jinten
19. Sedikit biji pala
20. Bumbu untuk goreng daging :
21. 2 siung bawang putih
22. 1/4 sdt ketumbar bubuk
23. secukupnya Garam
24. secukupnya Kaldu bubuk
25. Pelengkap :
26. Daun bawang yang diris tipis
27. Bawang merah goreng
28. Tomat potong2
29. Kentang goreng
30. Sambal rawit rebus
31. Emping goreng
32. Jeruk limau atau jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1

Potong daging bentuk dadu lalu rebus bersama air,beri jahe,lengkuas geprek,rebus hingga empuk.Angkat daging tiriskan

2

Haluskan bumbu untuk goreng daging hingga halus,beri 1 sdt air lalu balur daging biarkan hingga meresap,lalu goreng.Sisihkan

3

Tumis bumbu halus hingga harum,beri daun salam,sereh daun jeruk tumis harum.Tuang santan,susu cair,air kaldu,aduk rata

4

Masak hingga mendidih,jangan sampai pecah,beri gula garam,kaldu bubuk,koreksi rasa.

5

Masukan daun bawang yang bagian putih yang sudah dipotong2.

6

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap

7

Cara penyajian :Tata daging dalam mangkok,beri kentang siram dengan kuah soto,beri irisan tomat,daun bawang,taburi bawang merah goreng,

8

Sajikan dengan irisan jeruk limau dan sambal rawit rebus