Bagaimana membuat Soto Tangkar yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Tangkar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Tangkar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Tangkar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tangkar biasanya berisi jerohan dan daging (biasanya sandung lamur) tapi karena di rumah cuma ada kikil, mari eksekusi aja. Dapur-dapur kita, suka-suka kita ye kaan~ Coba deh, ini enak! Resep didapat dari akun IG Devina, aku share ulang ya 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:
- 500 gr kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
- 250 ml santan kental (bisa diganti susu)
- Minyak untuk menumis
- 2 liter air
- Bumbu halus (tumis matang):
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 4 butir kemiri, sangrai
- Bumbu lainnya:
- 1 1/2 sdm gula jawa
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Garam dan gula
- Pelengkap:
- Emping
- Bawang goreng
- Sambal cabe rawit
- 1 batang seledri cincang
- 1 batang daun bawang rajang
- 1 buah tomat
- Nasi putih
