Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar yang Enak

Dipos pada July 13, 2019

Soto Banjar

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 2 liter air
  3. 4 cengkeh
  4. 4 kapulaga
  5. 1 bunga lawang
  6. Garam
  7. Penyedap
  8. Kaldu ayam bubuk
  9. Lada bubuk
  10. Pala bubuk sedikit saja
  11. Bumbu halus:
  12. 6 bawang merah
  13. 3 bawang putih
  14. 1/4 sdt jinten
  15. Pelengkap:
  16. Perkedel
  17. Soun
  18. Seledri
  19. Emping atau kerupuk
  20. Jeruk nipis
  21. Ketupat atau lontong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Bersihkan dan rebus ayam dalam 2 liter air
2
Sementara menunggu, haluskan bumbu dan kemudian tumis sampai bumbu wangi kemudian tuang kedalam rebusan ayam.
3
Cengkeh, kapulaga, bunga lawang dimasukan pada kasa. Kemudian ikat. Masukkan dalam rebusan ayam
4
Tambahkan kaldu ayam, lada, pala bubuk, dan garam. Apabila ayam sudah matang, tes rasa. Kemudian jika ayam sudah empuk keluarkan ayam supaya tidak mudah hancur.
5
Siapkan bahan pelengkap. Ayam bisa di suwir ataupun di potong sesuai keinginan.
6
Tata bahan pelengkap dan juga ayam dalam mangkok, kemudian siram kuah dan dan tambah kerupuk atau emping. Siap dinikmati
Soto Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sapi Bening

Soto Daging Sapi Bening

#11 #bikinramadanberkesan Alhamdulillah sampai kita pada bulan ramadhan. Untuk sahur pertama saya masak soto daging sapi bening ini. Karena paksu dan si sulung suka masakan berkuah hangat saat sahur. Kalau emaknya sih masakan apa juga masuk πŸ˜†. Emak mah fleksibel bisa menyesuaikan hehehe. Saya masak dagingnya pakai presto semalam sebelum sahur. Lanjut pagi saat sahur siapin pelengkap dan lauk lainnya. Alhamdulillah sahur pertama pada lahap makannya πŸ˜„. Bismillah, semoga Allah melancarkan puasa kita tahun ini aamiin ya Allah πŸ˜‡πŸ˜Š.

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Dah lama banget pengen bikin soto bening sendiri secara di Banyumas rata2 jualnya soto Sokaraja yang pake bumbu kacang. Akhirnya beberapa waktu lalu memantapkan diri bikin soto bening dengan kerempongan bocil2 😁 Saya pake resepnya mba Indri Hapsari ya tapi saya rebus ayamnya satu kali,,enak banget hasil resepnya πŸ‘Œ

6 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Indonesia memang kaya akam rempahnya. Dan soto banjar ini adalah salah satu makanan yang kaya rempah, alhamdulillah dapat kesempatan merasakan dan membuatnya sendiri. πŸ˜„ rempahnya asli dikirim dari kalteng, trimakasih mb mega 😍😍 sebelumnya sudah pernah buat tapi ad rempah yang kurang karena memang disini ndak ada. Hehe #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Soto daging bening ala2 boyolali

Soto daging bening ala2 boyolali

Ayah dan apis sukaa banget makan soto sedap boyolali di bu hj widodo. Ibu selama ini bikin soto taunya yg kuah kuning. Today coba buat yg kuah bening tp bukan kuning. Alhamdulillah berhasiiil

5-6 porsi
1 jam
261. Bumbu Dasar Soto Banjar

261. Bumbu Dasar Soto Banjar

Bismillaahirrahmaaanirrahiim. Resep bumbu soto ini bersumber dari Chef Agus Sasirangan, yg memperagakan membuat "mie bancir" di event "hari jadi Cookpad". Yg mana, bumbu kuah mie bancir sama dg bahan² bumbu yg digunakan dlm membuat kuah "soto Banjar". Karena saya akan mmbuat stok bumbu utk bbrp kali pemakaian,,,jadi, jumlah bahan saya kalikan 2, ...jadinya lebih byk 😁 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru Sumber resep : Chef Agus Sasirangan

Soto Daging Bening

Soto Daging Bening

5 porsi
1 jam
Soto bening tanpa penyedap/ bumbu instan

Soto bening tanpa penyedap/ bumbu instan

Kemarin waktu buka puasa, ingin menu yang segar pakai kuah, ahirnya saya bikin soto, kalo yg masak sy sendiri pasti tidak akan sy tambahi penguat rasa, krn sy punya balita jadi lidahnya biar terbiasa dengan menu2 dengan bumbu alami, alhamdulillah suami dan anak suka, krn bahan pelengkap soto saya kasih komplit. Ada ayam, kentang goreng, mihun, jeruk nipis dll, jadi rasanya tetep laziz.... Tapi bagi yg sudah terbiasa pakai pnguat rasa silahkan di tambah royco atau yg lainnya

Soto Lentho Khas Yogyakarta

Soto Lentho Khas Yogyakarta

Yogyakarta memang ngangenin, baik suasananya, maupun kulinernya. Ah, Yogyakarta memang istimewa. Namun, di saat-saat musim "Coro" yang mengharuskan tetap "stay" di rumah, tak mungkin aku dalam waktu dekat ini ke sana. Maka, kumencoba mengobati rasa kangenku akan kota Yogyakarta, ku mencoba membuat Soto Lentho yang biasa kunikmati di depan almamaterku, setiap aku berkunjung ke Yogyakarta. Ayo sobat, bisa dicoba untuk menyegarkan buka puasa sore ini.

6 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto ayam di Surabaya mudah ditemui, dijual oleh pedagang keliling, rumah makan, atau restauran. Rata rata yg dijual adalah soto ayam lamongan yg terdiri dari ayam, telur, sambal, jeruk nipis, koya, kolbis, soun, jarang sekali yg menggunakan perkedel, kentang goreng, kecambah dan tomat... #CookpadCommunity_Surabaya #sotoayam #sotoayamlamongan

7 porsi
1 jam
Soto bening ayam kampung semarang

Soto bening ayam kampung semarang

Paling suka sama soto bening ini,simpel Dan enak. Apalagi anak2 doyan bener.

Soto Sulung khas Surabaya

Soto Sulung khas Surabaya

Soto Sulung ini sebetulnya punya ciri khas yaitu daging yg dipakai adalah daging jerohan ( anduk / babat πŸ˜…, usus, paru) tapi tukang daging di pasar ga lengkap, hanya jual daging saja gak jual bagian dalam πŸ˜„ *gapapa kan jadinya sehat - daleman kok dimakanπŸ˜’πŸ˜Œ* jadi harus puas dengan daging sapi aja nih,, enak juga kok kuahnya kaldu banget dan segar karena ditumis dulu sebelum di campur dengan kuahnya...

2 porsi
60 menit
Soto banjar kuah santan ekonomis🍲

Soto banjar kuah santan ekonomis🍲

Tiba2 pengen makan yg kuah2,tapi beraroma rempah,kepikiran pngen bikin soto medan,cus ke tukang sayur..bgtu smp rmh mnyiapkan bahan,trnyata stok kunyit lg zoonk,g putus asa..ada ide bkin soto banjar trnyata bahan kuahnya ada telor bebek & su2,keinget dl pny tetangga kl lebaran sll disuguhi nasi soto bnjar,yg kuahnya milky bngt,krn sy suka yg soft,sy g pke su2 sy gnti santan tanpa telor bebek jg,lmyan jg sih,mirip soto medan bumbunya cm tanpa kunyit.

Soto surabaya

Soto surabaya

Resep soto ini dari ibu saya yg dulu pernah bertanya langsung ke tukang soto asal Lamongan yg jualan di Surabaya πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚, jd sebenarnya ini soto Surabaya bernuansa Lamongan

Soto Banjar...Nyaman Banar

Soto Banjar...Nyaman Banar

Saya terima challenge #DutaRecookBeraksi Minggu ini dari CilMin #CookpadCommunity_Borneo boleh recook dari Winniarti Ummu LaZha. Sedaaaap banget, complicated saat memasaknya tapi sebanding sama tastenya. Melebihi resto kalau kata suami. Alhamdulillah. Terimakasih bunda Winni πŸ€—πŸ˜πŸ™ Tentang : #ApakahAku "Biasanya aku dimakan dengan lontong, kuah ku bening, tapi di beberapa daerah kuahku cukup pekat. Ya.. aku ada hampir disetiap daerah di Indonesia. Serupa, namun memiliki ciri khas yang berbeda disetiap daerahnya. Irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku" Kalau clue-nya diatas sepertinya "Soto Banjar" Hai, Bubuhan Samarendah, Bunda Ela, nitayasari, dan lain-lain ikutan challengenya yuk ah cusss goyang dapurnya masing-masing #Ahhaaaii πŸ˜‹πŸ˜ #JelajahResepKhasNusantara #DutaRecookSamarinda

6 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Pertama kali bikin soto banjar sendiri, horee πŸ’ƒπŸ» tadi pagi nyontek resep punya teh @opibun aahh enak sekali niiii meski pake ayam negeri, gak pake ayam kampung *masak masak sendiri puji sendiri hahaa.. beneran enak kok, asal printilan rempahnya jangan ada yang di skip. Kalau kata teh opi mah itu koentji nya πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜†

Soto Banjar

Soto Banjar

Haii Moms Hari ini aku mw masak Soto Banjar, rasa sotonya ini unik dan rasa rempah2nya berasa sekali tp yakinlah ini enak bgtπŸ˜† Tau nggak moms, soto di Banjar itu wajib pakai ketupat kalo ga pakai mereka menyebutnya itu sop, aku juga baru tau dari leader JCCo yg kebetulan memang hurang Banjar😁 Beliau juga bilang, soto Banjar sebenarnya pakai perkedel kentang cuma karena disana kentang mahal maka org2 Banjar menggunakan singkong sebagai pengganti kentang karena harganya lebih murah. Jadilah sampai sekarang khas soto Banjar selalu didampingi perkedel singkong😁 Kemudian, untuk bumbu yg digunakan salah satunya adalah kas kas. Jika di India mereka menyebutnya dengan "Khas khas atau khus khus" Berbeda lagi jika di Masyarakat Timur tengah menyebutnya "kashakish" karena org Indonesia susah mengejanya maka kita menyebutnya kaskas. Rasa bumbu ini sedikit pedas, hampir menyerupai lada, namun tidak beraroma lada. Dan satu lagi rempah khas Soto Banjar adalah geganti. Geganti dan kaskas memberikan cita rasa dan aroma menjadi lebih nikmat pada Soto Banjar. Untuk resep sy sekarang tidak menggunakan kedua bahan tsb, mungkin next jika bahannya ada sy akan buat lg Soto Banjar versi menggunakan kaskas dan geganti. Resep Soto Banjar ini terinspirasi dari teh OpiBun Untuk ketupatnya sy buat dadakan dari nasi yg baru matang, resepnya terinspirasi dari Dapur ala mama jasmine simpel bgt. Yukk..lgsg aja liat resepnyaπŸ’ƒ #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Jakarta #PekanRayaSoto

Soto Banjar

Soto Banjar

Nyobain masakin suami Soto Banjar, dan menyesuaikan sedikit dengan lidah suami tanpa menghilangkan ciri khas soto itu sendiri πŸ˜†

3-4 Porsi
Soto Banjar khas kalimantan selatan

Soto Banjar khas kalimantan selatan

#WanilahMeolah #SOTOBANJAR #cookpadcommunity_sukamara #cookpadcommunity_kalimantantengah