Bagaimana membuat Soto Ayam🐓 yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Ayam🐓 yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam🐓, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam🐓 ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam🐓 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam🐓 memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
suami minta di buatin soto ayam,,
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam🐓:
- 1/4 ayam bagian dada
- 1 kg ceker(optional)
- bumbu halus:
- 6 bawang putih
- 7 bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada bulat
- 1/2 biji pala
- 3 lembar daun jeruk(ambil daun saja)
- 3 butir kemiri
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- bumbu geprek:
- 4 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 kayu manis(ga perlu di geprek😆😆)
- bahan garnish:
- bihun/soun
- kol
- daun bawang seledry
- tomat
- tauge
- jeruk nipis
- sambal:
- 5 buah cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- bawang putih
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam🐓
1
Setelah ceker dan ayam di cuci bersih rebus ayam dan ceker tadi masukan salam dan sereh.biar saja tunggu sampai mendidih dan matang.selagi menunggu ayam dan ceker tsb,siapkan bumbu halus,
2
Garnish:- soun/bihun >tempatkan soun/bihun di wadah seperti baskom atau mangkuk yg besar,didihkan air,setelah mendidih tuangkan ke soun/bihun diamkan sampai matang dan mekar setelah matang tiriskan,-lalu untuk tauge cuci bersih > didihkan air siramkan air mendidih tsb ke tauge,jangan lama setelah di siram langsung tiriskan tauge,-untuk kol,daun bawang seledry> cuci bersi iris tipis2,-untuk tomat potong2 sesuai selera,
3
Setelah ayam dan ceker matang tiriskan ayamnya saja ceker biarkan di air yg mendidih jangan di matikan kalau air kurang tambahkan lagi,panaskan minyak,goreng ayam tadi,jangan terlalu kering,lalu setelah di rasa cukup angkat tiriskan tunggu dingin suwir2 ayam,
4
Tumis bumbu halus,setelah itu masukan tumisan bumbu halus ke dalam air mendidih bekas rebusan ayam tadi,tambahkan daun jeruk,aduk2 lalu tambahkan secukupnya penyedap rasa,garam,dan gula,test rasa.matikan api
5
Cara buat sambal : rebus bahan sambal,lalu uleg semua bahan,boleh pakai air atau kering gtu saja,biar ga basih jangan pakai air.
6
Plating: siapkan mangkuk,masukan secukupnya bihun/soun,tauge, kol,suwiran ayam, daun bawang seledry,potongan tomat, lalu siram dengan kuah sotonya,beri perasan jeruk nipis secukupnya/ sesuai selera sajikan dengan sambalnya,,silahkan di coba bunda👏😄
