Bagaimana Membuat Soto Ayam yang Sempurna

Dipos pada February 8, 2019

Soto Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam ini yang kuahnya bening gitu, saya gak suka soto yang keruh, kental. 😁 Dari dulu gak suka soto kalo beli, mau makan soto cuman bikinan rumah. Silahkan mencoba! πŸ˜πŸ˜€πŸ˜ƒπŸ˜Š

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. sesuai selera Ayam (saya cuman lagi punya ceker ayam dan dada ayam fillet)
  2. 3 buah sereh
  3. 3 buah daun jeruk
  4. 1-1/2 L Air
  5. Secukupnya minyak goreng
  6. Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa ayam
  7. 3 buah daun bawang (iris kasar saja)
  8. Bahan kuah soto (haluskan):
  9. 8 buah bawang merah
  10. 5 buah bawang putih
  11. 3-4 cm jahe
  12. 2-3 cm lengkoas
  13. 2 cm kencur
  14. 2 cm kunyit
  15. Secukupnya merica
  16. 5 biji kemiri
  17. Bahan sambal:
  18. 10 biji cabe rawit
  19. 1 siung bawang putih
  20. 1 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Haluskan bumbu kuah soto. Saya lebih suka diulek karena bisa sampai benar-benar halus. Jadi dikuah gak berasa makan rempah. Hehe
Soto Ayam - Step 1
2
Tumis bumbu beserta sereh dan daun jeruk. Kalau saya, berhubung gak suka terlalu banyak minyak, setelah bumbu matang, saya buang minyaknya.
Soto Ayam - Step 2
3
Kemudian tambahkan air. Masukan ceker atau tulang jika punya buat kaldu.
4
Tambahkan gula, garam, penyedap (saya pakai masako cuman 1/2sdm). Jika rasa sudah cocok, masak sampai mendidih, tambahkan irisan daun bawang. Sudah!
Soto Ayam - Step 4
5
Untuk bikin sambalnya, semua digoreng lalu diulek bisa tambahkan gula dan garam.
Soto Ayam - Step 5
6
Soto ayam sudah jadi, bisa disantap dengan nasi, kemudian tambahkan kol, toge kecil, irisan ayam (saya pakai dada gilet yg sudah direbus dan digoreng), bawang merah goreng, kalau suka bisa pakai bihun dan kentang goreng yg diiris tipis. Jangan lupa pakai sambal, perasan jeruk nipis, kerupuk udang dan kecap! πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ»
Soto Ayam - Step 6
7
Nyam!
Soto Ayam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Ceker

Soto Ayam Ceker

Penilaian:πŸ’›πŸ’›πŸ’›πŸ’› Soto tersimpel yang pernah saya buat πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜… karena selama ini namanya soto Padang banyak rempah"nya. Kalau ini soto nasional dan ternyata enak juga. Jd fav sama bapak negara. Rasanya sederhana, enak dan segar. πŸ’›4 karena yang nilai bapak negara. Katanya πŸ’›5 hanya untuk masakan Padang πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚.

6-8 porsi
Soto Ceker

Soto Ceker

Dua minggu yang lalu beli ceker tapi belum sempat di masak. Saya paling suka makan ceker pakai bawang putih goreng yg di cincang,ditaburi di atas soto. Crunchy.... Kres kres....

5 porsi
Soto ayam ala mama ine

Soto ayam ala mama ine

Resep dasar berdasarkan resep mama hanya sedikit ditambah bumbunya.

4 porsi
30 menit
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Salah satu menu soto Nusantara yang simpel tapi rasanya mantuulll ..... Segernyaaa...πŸ˜‹πŸ˜‹ Dulu jaman masih di Perak klo pagi sarapannya soto daging madura, jualannya keliling dipikul. Aromanyaaa dari jauh aja udah kecium πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ dan pasti berhenti depan rumah, trus aku lari dari dalam rumah langsung manjat tembok pagar πŸ˜‚πŸ˜‚ duduk disitu..πŸ™ˆ yang jual soto pasti tau, langsung dibawain satu mangkok. Makannya sambil duduk ditembok pagar πŸ™‰ aahh..nostalgia 🀭 Source : @xanderskitchen Ngetag lokasi kok munculnya bukan madura, malah maduran jawa timur. Yg bener yg mana yaa ...😁 #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #SotoNusantara #SotoDaging #SotoMadura #Cooksnap #cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #Posbar #PostingBareng #KhasMadura #MasakanKhasJawaTimur #MasakanKhasMadura #anekasotoinong

5 - 6 porsi
Soto CeKil (ceker & kikil)

Soto CeKil (ceker & kikil)

bingung mau masak apa. musim hujian begini enaknya makan yg anget-anget dan berkuah. karena bosan makan ayam terus, cari alternatif deh. ceker yg biasanya dicuekin kita bikin soto aja bareng kikil.

Soto Ceker Wortel Buncis

Soto Ceker Wortel Buncis

Berawal dari si cantikku yg minta di masakin sop ceker sama si gantengku yg minta soto ceker,,,jadilah soto ceker wortel buncis😁😁. Biar praktis ga masak dua kali dan menghemat waktu (maklum dilanjut berangkat mencari sesuap nasiπŸ˜‰ dan sebongkah berlian tentunya😁). Alhasil di jadiin satu aja,,alhamdulillah semua suka,,lahap maem sarapannya tadi😘.

Soto Ayam Sayur

Soto Ayam Sayur

Soto ini rempahnya terasa bnget kesukaan kaka nazla dan bunda cutnya, kalo bikin kuahnya mesti bnyak karena mereka suka sruput kuahnya, kalo dimakan pake nasi, nasinya ampe terendam semua ama kuah, endess bnget nich! Awal bikin resepnya coba2 saya aja, ga pake takar2! Kali ini saya simpen pake takaran masak hari ini aja yah..!! No fito step ya bun, males pegang hp kalo lg nguprek bumbu..

Kuah soto ceker

Kuah soto ceker

Kuah soto ini seger banget. Jadi menu apetite booster andalan saya kalo si kecil lagi males makan. Pasti langsung lahap. Tinggal kasih topping tambahan sesuai selera. Dimakan sama nasi enak, sama mie pun sedap. Cocok untuk segala cuaca

Soto Daging Madura … Segerrrr bangettt 😍 no santan πŸ‘πŸ»

Soto Daging Madura … Segerrrr bangettt 😍 no santan πŸ‘πŸ»

Resep dari bu Syahlan ...segeer bangettt. Enaaakkk πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Waktu itu dikasih pas Lebaran sewaktu masih tinggal di Lembata dimakan bareng ketupat kog saya rasa2 mirip sama soto madura yaa ...krn enak sy minta resepnya Yuk dicoba ...pasti suka. Soto nya diperesin jeruk nipis ...segeeer 😍 Lumayan banget buat nambah2 variasi soto daging dirumah

Soto Banjar

Soto Banjar

Source : by Diana Az

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Senin, 1 Juli 2019 #Minggu26 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Pekan_Madura #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Bogor . . . Source Xander's Kitchen Bismillah, suami termasuk suka sama masakan berkuah yang kalo dituang ke nasi kuahnya harus banjir. Ini perdana saya bikin soto daging. Dan resep soto daging madura ini recommended banget ya. Gampang dan simpel. Suami saya suka. Hihihi kalau saya indikasi masakan itu sukses atau gagal adalah lidah suami. Begitu suami saya bilang "mmmmmmmm ini enak sayang" ...... udah deh, langsung berbunga bunga hati ini. Gak aada lagi ceritanya tangan pegel atau badan capek gara2 masak. PUAS.

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Edisi #WFH. Minggu lalu beli daging rencana masak Tahu Campur Lamongan, tapi karena ribet terlalu banyak bahan yang harus dibeli, batal masak dan kepikiran beralih ke Soto Daging Madura.

5-6porsi
45-60menit
Soto Khas Cirebon

Soto Khas Cirebon

Hari ini buat soto khas Cirebon ala masakandapurku.com #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta

8 orang
2 jam
Soto ayam + ceker

Soto ayam + ceker

#BikinRamadanBerkesan #10

Soto Bening Ceker

Soto Bening Ceker

Berawal karna musim hujan pengen makan yg berkuah dan seger jd lah kebayang soto bening yg ada cekernya...

5 porsi
Soto Ceker

Soto Ceker

Tiba-tiba rindu soto buatan Ibu di rumah, sementara di tempat rantau tidak ada soto yg rasanya seperti ini. Jadi sok ngide buat haha Ini sengaja ga dibuat takarannya, untuk gambaran bumbu aja hehe

Soto daging madura

Soto daging madura

Mantap sotonya segerrr...recook from @xanderskitchen ...trimakasih resepnya πŸ€—πŸ˜ŠπŸ™πŸ’•πŸ’•

2 jam
Soto Ayam Resep Asli Ibunda

Soto Ayam Resep Asli Ibunda

Soto ayam ini resep asli keluarga. Saya dapat resep ini dari ibuku tercinta. Semoga bermanfaat ya #SotoNusantara #ResepAsliKeluarga

10 porsi
60 menit
Soto ceker simple & enak

Soto ceker simple & enak

Dapat resep dari DapurVy, sudah lama mau recook tapi belum ada waktu karena ada balita & baby. Mumpung si Baby ada yg jagain, jadi disempat2in buat eksekusi. And hasilnya PUASπŸ˜‹